Till skillnad från miljontals andra amerikanska jordbrukare, tjänar vitlökstillverkare av ett handelskrig med Kina och välkomnar följaktligen president Donald Trumps senaste ekonomiska attack på Kina.
Försäljningen av Kalifornien-odlad vitlök, efter årtionden av att tappa mark på grund av billigare kinesisk import, växer för närvarande. Och denna tillväxt kan påskyndas - tack vare ”handelskriget” står den kinesiska vitlök inför ännu högre tullar, och slutkanten på detta krig är inte synlig.
Tullarna för kinesisk vitlök ökade från 10 till 25 procent den 9 maj, då USA höjde tullarna på kinesiska varor med 200 miljarder dollar och förlorade hoppet om att en handelsavtal mellan USA och Kina kunde äga rum inom en snar framtid.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14147/image_t5evH0iC36sd5FpTGbdf.jpg)
"I en idealvärld skulle vi vilja att tullarna ska förbli för alltid," säger Ken Christopher, verkställande direktör för det familjedrivna Christopher Ranch, den största av de tre återstående kommersiella vitlökstillverkarna i USA.
Medan många jordbrukare drabbas av ett handelskrig eftersom de förlitar sig starkt på import till Kina, gynnas amerikanska vitlökstillverkare eftersom de allra flesta förlitar sig på inhemsk försäljning.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14147/image_s3py9D0LspsDRl6ZtfiId1Bt.jpg)
Kaliforniens vitlök säljs traditionellt till mycket högre priser än kinesisk vitlök. Nu på grossistmarknaden säljer det för cirka $ 60 för en 30-pund låda. Fram till nyligen såldes kinesisk vitlök för $ 20 per låda, men med tullar steg den till 40 $ och kommer sannolikt att växa ytterligare snart.