Tomsk-anläggningens köttprodukter, som tillhör Siberian Agrarian Group, vann nyligen huvudpriset på huvudstadens Prodexpo-utställning 2019.

Den internationella utställningen var hundratals gäster, bland vilka var ledande tillverkare av köttprodukter både i Ryssland och andra länder. Men det var Cognac Cervelat av Tomsk hantverkare som lyckades vinna en guldmedalj och universellt erkännande.

Tillverkarna av korvvinnaren medgav att faktiskt cognac i receptet på denna produkt saknas. Men det finns en "cognac-karaktär", som beror på en framgångsrik kombination av ingredienser. Det noteras att denna cervelat består av fläsk, kyckling och smult, under förbehåll för värmebehandling (frysning).

Tillsammans med Cognac Cervelat erkändes en annan Tomsk-delikatesse, kokt korv Mosaik, som en annan vinnare.

Vi tillägger att Tomsk köttförädlingsanläggning började sin historia 1896 och lanserar årligen cirka 11 tusen ton korv på den ryska marknaden.