Att förbereda en välsmakande och tillfredsställande maträtt för en modern hemmafru är enkelt med tanke på att alla möjliga produkter och ingredienser nu finns tillgängliga. Om vi förr bara kunde drömma om skaldjur har de nu blivit en del av, nästan, den dagliga kosten. Serverad bläckfisk med champinjoner i gräddfilsås kommer inte bara gästerna utan alla familjemedlemmar att glädja. Enkel och snabb matlagning ger värdinnan möjlighet att koppla av från rutinfrågor.
Urval och beredning av ingredienser
Val och beredning av ingredienser är ett av huvudstadierna i beredningen av alla rätter. Du måste närma dig det på ett ansvarsfullt sätt, eftersom kvalitets- och smakdata för den färdiga skålen direkt beror på de valda produkterna.
Vet du det Det finns tre hjärtan i bläckfiskens kropp och inte ett enda ben.
Innan matlagning ska svampen rengöras och tvättas. I sin tur måste skaldjur också tvättas under rinnande vatten eller tinas.
Recept för bläckfisk med champignon i gräddfil
2 30 minuter
Näringsvärde per 100 g:
Doppa upptinade eller färska slaktkroppar av bläckfisk i kokande vatten i en halv minut och doppa sedan omedelbart i isvatten. Så de är lättare att rengöra. Skär så fint som möjligt efter rengöring.
Hacka lök i små kuber.
Skär champignon i små bitar.
Värm upp pannan och smält smöret.
Häll löken i pannan och stek tills den är gyllene.
Tillsätt svamp, blanda och minska värmen. Stew i 10 minuter.
Häll havets invånare på ingredienserna och fortsätt att sjuda.
Tillsätt gräddfil och vatten i pannan. Blanda allt noggrant.
Strö salt, peppar och mjöl. Låt koka i ytterligare 10 minuter.
Doppa upptinade eller färska slaktkroppar av bläckfisk i kokande vatten i en halv minut och doppa sedan omedelbart i isvatten. Så de är lättare att rengöra. Skär så fint som möjligt efter rengöring.
Hacka lök i små kuber.
Skär champignon i små bitar.
Värm upp pannan och smält smöret.
Häll löken i pannan och stek tills den är gyllene.
Tillsätt svamp, blanda och minska värmen. Stew i 10 minuter.
Häll havets invånare på ingredienserna och fortsätt att sjuda.
Tillsätt gräddfil och vatten i pannan. Blanda allt noggrant.
Strö salt, peppar och mjöl. Låt koka i ytterligare 10 minuter.Video recept
Bättre servera den kokta bläckfisken varm. Så deras smak blir mer öm och trevlig. De är perfekta för pasta. Om du kombinerar dem med en italiensk sidamat får du en underbar pasta med skaldjur. Panngräddfil kan användas som sås. Slutligen kan skålen dekoreras med gröna för att skapa ett fantastiskt mästerverk av kulinarisk excellens.Viktigt! Du måste ta bort huden från bläckfisken som en film i en jämn rörelse. Och se till att ta bort chitinplattan.
