Potatis är en favoritmat i många delar av världen. Potatis kokas, stekas och bakas, och det är lätt att göra en välsmakande maträtt av den. Detsamma gäller svampar, som perfekt kompletterar det enkla stekt knölreceptet med en lätt utsökt svampsmak och mättnad.
Urval och beredning av ingredienser
För att välja rätt potatis räcker det att uppmärksamma dess utseende: potatisen ska inte vara mjuk, mörkare och ha svarta eller bruna fläckar. Vilken potatis, stor eller liten, att välja beror på dig och din bekvämlighet. Stor knöl kan snabbt rengöras för ett stort antal portioner, och små knölar kan inte skäras så länge.
Viktigt! Skär champinjoner som potatis: samma form av huvudingredienserna kommer att öka maträttens estetik. A dFör större saftighet, tillsätt 50 ml vatten i pannan när du stekar dem.
Det är viktigt att välja rätt svamp: benet ska inte bli svart, och locket på en bra svamp ska vara enhetligt vitt eller beige i färg och elastiskt i konsistens.
Stekt potatisrecept med svamp och gräddfil
240 min
slipad svartpeppar
10 g
smaksättning för potatis
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
Skala potatisarna och skär dem i kuber eller sugrör av medelstor storlek.
Skala löken och hacka den fint. Finhacka svamparna.
Förvärm pannan, häll solrosolja på den och stek sedan lökarna tills de är transparenta.
Tillsätt svamp och stek dem tills du känner svampsmaken. Häll de hackade potatisarna i pannan, tillsätt vatten och rör om, stek tills de är gyllenbruna.
Tillsätt gräddfil och blanda noggrant.
Täck över och låt sjuda 15 minuter. Strö på dill när du är redo.
Video recept
Vet du det Potatis kom till Nordamerika från fastlandet närmast den 40 år senare än till Europa. Detta hände tack vare guvernören i Bermuda, som skickade ett skepp med potatis som gåva till sin kollega från Virginia.
Även om stekt potatis är en enkel och typisk maträtt, får smak och näring dig att återvända till receptet om och om igen. Tillsammans med en behaglig gräddarom och mjuka svampar blir de stekt potatisarna ännu smakligare och viktigast av allt, hjärtligt.