Tomater kännetecknas inte bara av utmärkt smak, utan också av innehållet i en anständig mängd användbara element (vitaminer från grupp B, E). Dessutom kan tomater tack vare tiamin glädja dig och hjälpa dig lättare att tåla stressande situationer. Vad mer tomater är användbara och hur de påverkar den kvinnliga kroppen, låt oss förstå.
Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning
Fördelarna med tomater bestäms av deras sammansättning, vilket är en verklig läkningsbrunn.
indikator | Mängd 180 g (vikt av det genomsnittliga fostret) | Del av den dagliga normen,% |
Kalorier, kcal | 32,3-32,5 | – |
Vatteninnehåll,% | 93-94 | – |
Kostfiber, g | 2,15-2,17 | – |
Proteiner, g | 1,58 | – |
Fetter, g | 3,6 | – |
Kolhydrater, g | 6,6-6,7 | – |
Tryptophan, g | 0,01 | 3,0-3,2 |
Kolin, mg | 12,06 | 2,7-3,0 |
ß-karoten, mcg | 452 | 29-31 |
K-vitamin, mcg | 14,2 | 17,7-17,9 |
Kalium mg | 426,6 | 12,1-12,3 |
Molybden, mcg | 9 | 12 |
Mangan, mg | 0,21 | 10,4-10,6 |
Vitamin B6 mg | 0,14 | 7 |
Vitamin B3 mg | 1,07 | 5,4-5,6 |
Vitamin B1, mg | 0,07 | 4,5-4,7 |
C-vitamin, mg | 22,86 | 38,0-38,2 |
Folinsyra, mcg | 27 | 6,5-6,8 |
Koppar mg | 0,11 | 5,4-5,6 |
Magnesium mg | 19,8 | 4,8-5,0 |
Fosfor mg | 43,2 | 4,3 |
Järn mg | 0,48-0,5 | 2,5-2,7 |
Vet du det I den spanska provinsen Bunyol äger La Tomatina-festivalen årligen i slutet av augusti och kulminerar i slaget om tomater. Den färgglada massakern varar i 2 timmar.
Fördelar och läkande egenskaper
Tomater har en positiv effekt på människokroppen. Med måttlig användning av dessa grönsaker i färsk eller bearbetad form får de en effekt som gör att du kan hantera många sjukdomar.
- Tomater har en så positiv effekt:
- Stabilisering av matsmältningskanalen. Läkarna rekommenderar köttätarna att äta frukt för att påskynda matsmältningen. Denna produkt minskar obehag och minimerar jäsningsprocessen. Grönsaksmassan aktiverar utsöndring av magsaft, vilket hjälper till att öka tarmens rörlighet, vilket är ett utmärkt förebyggande av kolit.
- Lägre kolesterol. Regelbunden konsumtion av denna grönsak hjälper till att sänka kolesterolet och eliminera kolesterolplack på blodkärlens väggar. Tomater rekommenderas till mat med angina pectoris och hypertoni.
- Stöd hjärtfunktion. Kalium, magnesium, natrium och järn stabiliserar hjärtat och rekommenderas för att förebygga patologier i hjärtmuskeln.
- Förbättra immunsystemets funktion. Askorbinsyra förbättrar immuniteten och fungerar som profylax mot förkylning. Systematisk användning av tomater minskar risken för luftvägssjukdomar.
- Förbättra andningsorganen och ta bort giftiga ämnen från kroppen. Förbrukande tomater hjälper till att eliminera slem och gifter från luftvägarna.
- Stabilisering av lever-njurens system och minskning av svullnad. Tomater har en urindrivande egenskap, vilket förbättrar utflödet av gallföreningar, minskar deras effekt på levern och återställer dess vävnader.
- Gå ner i vikt. Tomater kan förbättra ämnesomsättningen, bryta ner fett och ta bort överskott av vätska. Denna grönsak är indicerad för metaboliska störningar.
- Förebyggande av anemi. Den järnhaltiga komponenten vid regelbunden användning ökar halten av hemoglobin och håller den på rätt nivå, förbättrar produktionen av röda blodkroppar.
- Förebyggande av trombos och behandling av åderbråck. Tack vare sin unika sammansättning kan tomaterna tunna blodet.
- Minska risken för cancer. Sammansättningen av tomater innehåller lykopen, som erkänns som ett effektivt sätt att förebygga cancerformationer.
- Utsöndring av salter, stabilisering av saltbalansen. Natrium som finns i tomater normaliserar saltbalansen, bryter ned neoplasmer i njurarna (sand, stenar).
- Avlägsnande av depression och förebyggande av sjukdomar i nervsystemet. I tomater finns kraftfulla antioxidanter som aktiverar regenererande processer i nervceller.
- Förebyggande av osteoporos. Phytonutrients förhindrar risken för att utveckla ledsjukdomar.
- Att förbättra tillståndet för tänder, hud, naglar och hår, stöd för synen. Betakaroten i kroppen ändras till vitamin A och påverkar fördelaktigt styrkan hos ben, tänder och förbättrar synen.
- Dämpning av inflammatoriska processer. Flavonoider (lösliga pigment) har antiinflammatoriska egenskaper.
Tomatar brukade kallas gyllene äpplen. Och, som det visade sig, inte förgäves. På grund av dess låga kaloriinnehåll och rika sammansättning är denna grönsak den vanligaste i kostkomplex för att bli av med övervikt. Effekten av tomater på den kvinnliga kroppen under graviditeten diskuteras ofta på forum och har motstridiga recensioner.
Men experter säger att spårelementen i grönsaken hjälper till att förbättra fostrets benvävnad under dess aktiva utveckling och hantera toxikos. Dessutom påverkar tomater positivt nervsystemet, vilket stabiliserar det känslomässiga tillståndet för förväntade mödrar.
Möjlig skada och kontraindikationer
Det verkar som om tomater inte skulle göra någon skada i närvaro av en mängd användbara egenskaper. Men i själva verket är detta inte så. Och den viktigaste kontraindikationen för användning av denna grönsak är allergi.
- Dessutom rekommenderas inte tomater att konsumeras eller bör behandlas med försiktighet om det finns sådana problem:
- artrit;
- njursjukdom
- gikt;
- gastrit eller magsår;
- gallstensjukdom;
- halsbränna;
- pankreatit i det akuta stadiet.
Viktigt! Oxalsyra, som är en del av tomater, stör störningen av vatten-salt och kan skada njurarna.
Vissa organiska syror i tomater kan irritera magslemhinnan och orsaka smärta. Varning bör användas av gravida kvinnor, särskilt i tredje trimestern och med individuell intolerans. Dessutom, under de första 2-3 månaderna när du ammar, kan denna grönsak orsaka allergier. Därför bör tomater införas gradvis i kosten, iakttagande av barnets reaktion.
Ansökan
Den rika sammansättningen av tomater gör att du kan äta denna grönsak inte bara som mat utan också för att förbättra kroppens tillstånd som helhet och att normalisera vissa enskilda system.
Inom folkmedicin
Alternativ medicin har länge antagit den användbara sammansättningen av tomater och använder den aktivt för att behandla vissa sjukdomar.
Till exempel kan tomatbaserade recept hjälpa till med dessa villkor:
- Ansiktshudinflammation. Huden ångas lätt med ett avkok av kamomill, torkas och smörjas med tomatskivor.
- Burns. Hälften av tomaten skärs till såret till platsen för termisk skada. Grönsaken desinficerar inte bara utan har också en läkande effekt.
- Förbättrad hårväxt. Tillsätt havremjöl till tomatsaft, gnugga den i hårrötterna och håll i 4-5 minuter. Efter att masken har tvättats av med varmt vatten.
- Bekämpa övervikt. Flera frukter skalas, blandade i lika stora andelar med selleri och persilja. Allt detta kommer på villkor i en mixer. Denna sammansättning är full på morgonen. Används för fasta dagar.
- Åderbråck. Omogen tomat skärs i hälften och appliceras på en svullnad ven. Om proceduren upprepas dagligen kommer resultaten att märkas efter en vecka. Du kan applicera tomatfrön på problemområden. Kuddar med korn appliceras på venerna på natten under en månad.
Inom kosmetologi
Använd tomaternas fördelaktiga egenskaper och för kosmetiska ändamål. Speciellt populära är ansiktsmasker, som fritt kan förberedes oberoende, och effekten kan jämföras med de procedurer som tillhandahålls av kosmetologisalonger. Resultatet av tomatmasker är elastisk, frisk hud.
Om du vill ge näring till huden kan du ta en tomat, skala den, knåda den med en gaffel, tillsätt äggula och en teskär stärkelse. Applicera masken på ansiktet och skölj av med varmt vatten efter ¼ timmar. Om hudtypen är närmare oljig, utesluts protein.
Viktigt! Innan de använder maskerna måste de göra ett test för allergiska reaktioner.
I matlagning
Under termisk och annan bearbetning behåller tomater nästan alla sina användbara egenskaper. De konsumeras både färska och stuvade, stekta, bakade.
Vid matlagning används denna grönsak för beredning av:
- soppor;
- såser;
- sallader;
- juicer;
- sidorätter;
- pickles;
- konservering.
Tomater kombineras bäst med vegetabiliska fetter. Tack vare detta tillskott absorberas vitaminer snabbare.
Viktigt! Det rekommenderas inte att kombinera tomater med kött, fisk, ägg och mjöl. Detta kan störa processerna i mag-tarmkanalen. Intervallet mellan doserna av dessa produkter bör vara 30-60 minuter.
Som du kan se, en bekant och bekant grönsak, som en tomat, ger betydande läkningsresultat. Njut av läckra måltider och upprätthålla din hälsa.