Krimlöken, känd för många som Yalta, uppföddes konstgjordt på 30-talet av förra seklet på Krimhalvön. Grönsaken är känd inte bara för sin ovanliga lila färg, söta smak, utan också för sin rika sammansättning.

Beskrivning och egenskaper hos Yalta-löken

Grönsaker klassificeras som salatsorter, som innehåller en minsta mängd eteriska oljor som irriterar slemhinnorna. Denna art odlas endast på Krimhalvön, som i andra klimatzoner får den en skarp smak. Tillväxtsäsongen står för cirka 150 dagar. Externt är det en planerad sfär täckt med lila skal.

Vet du det Det första omnämnandet av pilbågen hittades i Tutankhamuns grav och dateras 1352 f.Kr. e.

Den inre vågen är vit eller något rosa i färgen, ganska köttig och saftig. I genomsnitt består en lök av 7 lager, den smakar söt med en liten anmärkning av bitterhet. Till skillnad från sina släktingar lagras Krimlök dåligt - högst fyra månader.

Egenskaper hos Krimlök för människokroppen

Lökens sammansättning är tillräckligt rik, vilket gör den till en värdefull matprodukt.

Fördel

• Regelbunden konsumtion av rödlök har en läkande effekt på ett antal kroppssystem:
• Ökar immuniteten.
• Det har antiinflammatoriska egenskaper på grund av antioxidanter som ingår i kompositionen.
• Förhindrar och bromsar utvecklingen av cancerceller. Allicin, som är rikt på grönsaker, har en antitumöreffekt.
• Det tar bort gifter och kolesterol, vilket har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet och hudtillståndet.
• Det ökar surhetsgraden i magen, har ett lågt sockerinnehåll och ingår i ett antal dietprogram.

Skada och kontraindikationer

• Att helt överge användningen av grönsaker är nödvändigt för människor som har:
• individuell intolerans mot produkten;
• mag-tarmkanalsjukdomar;
• problem med levern och njurarna.

Användningsmetoder

Kombinationen av hög smak med en rik sammansättning gör att du kan använda Yalta-lök inte bara i matlagning utan också inom folkmedicin.

I matlagning

Rödlök används på samma sätt som vanliga; de används både i rå och värmebehandlad form. Lägg till sallader, aptitretare, sidorätter, kött- och fiskrätter samt till salta bakverk. Det bör noteras att temperaturen påverkar produktens färg, den blir blekare. För att bevara överflödet av användbara ämnen rekommenderas det att du använder färsk lök.

Inom folkmedicin

Applicera grönsaken i kampen mot ett antal sjukdomar:

1. Förkylning. För att göra detta, blanda i lika delar lök med honung eller gåsfett. Den resulterande blandningen gnides in i bröstet och lindas in i en varm filt. Eller de förbereder ett preparat för intag: lökjuice blandas med honung och tas i 1 msk. l. 4 gånger om dagen.
2. När parasiter används som anthelmintikum. För att göra detta fyller du löken med ett glas varmt vatten och insisterar i 7 timmar. Ta på tom mage i en halv kopp. Behandlingsförloppet är 4-5 dagar.
3. För att återställa menstruationscykelns regelbundenhet används en skalavkok.. 1 kg råmaterial hälls med 2 glas vatten och kokas i 20 minuter. Kyl och ta på tom mage i två veckor.

Växande funktioner

En sort odlas från frön med plantplantningsteknologi i stängd mark. Frön planteras i slutet av vintern och plantor - efter 1,5–2 månader så att transplantation av unga groddar ägde rum i april-maj. Odling kräver speciella mikroklimatparametrar. Så temperaturen anses vara normen + 18 ° C, måttlig vattning, använd ofta ytterligare självlysande ljuskällor. Före plantering är plantorna härdade, unga plantor tas ut i flera timmar på gatan.

Viktigt! Kulturen behöver vattnas dagligen under mogningen av frukter, detta garanterar saftighet och bildandet av karakteristiska smakegenskaper.

Transplanterade i 4 centimeter brunnar, efter bildningen av 3-4 ark. Jordbrukstekniken inkluderar regelbunden lossning av jorden, ogräs, gödsling, systematisk fuktning av jorden. Skördades i augusti-september, vid denna tidpunkt, faller den lövträdande delen redan till marken. För detta grävs glödlamporna upp eller de stickas med en hällgris.

Metoder och lagringsperioder

Förvara grönsaken vid en temperatur under + 15 ° C och även i låg luftfuktighet - högst 50%. Ofta vävs glödlamporna i flätor så att de inte vidrör varandra för att förhindra råtta. Sorten har dålig hållkvalitet och lagras i högst fyra månader.

Nu vet du vad den ljusa skalen från Krimlök gömmer sig bakom sig själv, hur den är användbar och för vilken behandling den kan användas. Regelbundet, och viktigast av allt - måttlig användning av grönsaken kommer att förbättra hälsotillståndet avsevärt, och en söt smak kommer att göra processen roligare.