Selleri i vitamin- och mineralsammansättningen är en av de ledande bland grönsaksgrödor. Charmen hos den beskrivna krydda växten ligger också i det faktum att den är upretentiös i vård, varje sommarinvånare kan odla den, iakttagande av de enkla reglerna för jordbruksteknik.

Beskrivning och selleri

Selleri är en tvåårig eller flerårig örtkultur av familjen Paraply, vars hemland är Medelhavskusten. Växten har ett välutvecklat mark- och rotsystem. Den gröna massan av selleri representeras av en fjädergrenad stjälk, på vilken det finns stora cirrus-dissekerade blad av grön färg, som växer i höjd upp till 1 m. Grönsakens vegetativa period är ganska lång och är 190-200 dagar.

För det första året av tillväxt bildar växten löv och rotgrödor av en rund, något platt form med elastiskt kött. Under det andra året bildas en blomstjälk på selleri i form av komplexa paraplyblomställningar, på vilka små grönvita blommor finns. Paraplyer innehåller korn med en specifik doft som endast är inriktad på selleri.

Blommande kultur faller i slutet av juni - början av juli. Frön i paraplyer mognar i augusti. Växtens frukter är stora, rundformade rotgrönsaker som väger 250–800 g (beroende på variation), som har en liten uppdelning i två delar och är täckta med revben som liknar trådar.

Vet du det Det första omnämnandet av selleri går tillbaka till BC, då invånarna i antika Rom, Egypten och Grekland använde den beskrivna kulturen för en mängd olika syften: dekorativ, läkning och kult.

Massan är tät, saftig, elastisk. Smak - kryddig, något bitter, aromartad, specifik. Rotselleri kännetecknas av hög frostbeständighet. Fröerna kan växa även vid låga temperaturer, + 3 ° C, men + 15 ° C anses vara den optimala temperaturindikatorn. Växtskott är inte rädda för vårens frost och tål temperaturer upp till -5 ° C.

Hur man odlar rotselleri på egen hand

Den allmänna jordbruksmetoden för odling av selleri är enkel, men den kräver att vissa nyanser följs.

Såningstid

Odling av selleri i landet i öppen mark innebär preliminär odling av plantor. Eftersom växten kännetecknas av en ganska lång vegetationsperiod utövas inte utsädesmetoden för att plantera grödan i jorden i de norra regionerna.

Viktigt! I de södra regionerna kan selleri odlas på ett fröplantfritt sätt genom att så frön i öppen jord.

Specialister rekommenderar sådd av frömaterial för plantor från och med andra halvan av februari och slutar med de första tio dagarna av mars, så att groddarna kan växa och förstärkas väl innan de planteras i öppen jord.

Lämplig jord

För sådd av sellerifrön är det att föredra att välja lös, mycket näringsrik jord, som kan beredas oberoende med hjälp av:

• torv - 6 delar;
• humus - 2 delar;
• Mullein - 1 del;
• torvmark - 1 del.

Ett alternativ kan också vara en blandning av identiska delar av biologisk humus och fin sand i floden.

Självberedd underlag behöver obligatorisk desinfektion, som kan utföras med hjälp av en av metoderna som beskrivs nedan:

• kalcera jordblandningen i 25-30 minuter i ugnen, vid en temperatur av + 180 ° C;
• frysa marken i frysen i en dag;
• kasta marken med en svag lösning av kaliumpermanganat och torka noggrant.

Grundligt beredd jordblandning måste spridas i lådor för odling av plantor och fuktas ordentligt.

Fröberedning

Innan frömaterialet sås i marken måste det förberedas noggrant. Det bör noteras att frön från den beskrivna vegetabiliska kulturen är små, mättade med eteriska oljor, varför de kännetecknas av minskade tillväxthastigheter och snabb förlust av groddning.

För att påskynda tillväxthastigheten för plantor rekommenderar experter:

• Använd endast färska frön för sådd;
• Innan utsädesmaterialet appliceras, kontrollera om det finns kvalitet: häll frönna med svag saltlösning och låt stå i ungefär en halvtimme - goda högkorniga kvalitet kommer att sjunka till botten av tanken, dåliga kommer att vara kvar på vattenytan;
• för att påskynda produktionen av groddar bör det valda utsädesmaterialet hällas med varmt vatten vid en temperatur av + 50 ... + 53 ° C och hållas i 30 minuter och sedan blötläggas i två dagar i vatten vid rumstemperatur. Under denna tid bör vattnet bytas till färskt upp till fem gånger;
• frön som sväller och gror, placera på en servett och torka.

Sådd frön

Såning av sellerifrön för plantor, som nämnts ovan, är nödvändigt med början under andra halvan av februari.

Såningsmetoden är klassisk och består av följande steg:

• substratet hälls i beredda behållare;
• hål görs i jorden till ett djup av 0,5 cm;
• 2-3 korn sänks ner i urtagningarna;
• grödorna täcks med ett litet jordlager på 0,5 cm;
• behållaren är täckt med en plastfilm för att skapa en växthuseffekt.

För sådd används ett 2x2-schema, det vill säga intervallet mellan raderna och mellan hålen ska vara ungefär 2 cm.

Plantoromsorg

Efter sådd av framtida plantor är det nödvändigt att tillhandahålla fullständig, regelbunden vård:

1. Temperatur och belysning. Det rekommenderas att placera plantan på en ganska varm, skuggad plats med stabila temperaturindex + 18 ... + 22 ° С. Efter 7-10 dagar, när de första plantorna visas, ska behållaren flyttas till en ljus plats och temperaturen ska vara + 16 ... + 18 ° С.
2. Vattning. Med tanke på groddarna i groddarna rekommenderas det inte att bevattna dem. För att återfukta ska vatten sprutas över jordytan med en sprutpistol. Bevattningsåtgärder bör genomföras en gång i veckan, samtidigt som man undviker överdrivet urvattning av marken, vilket kan leda till att rotrot kan förekomma.
3. Toppdressing. Innan man planterar plantor i öppen mark kan den matas flera gånger med hjälp av mineraliska eller organiska medel, till exempel fågelsked, Kemira, komplexa preparat.
4. Dive. När 2-3 fullständiga broschyrer bildas på plantor bör de planteras i separata behållare, där plastkoppar av engångskvalitet är perfekt.

Viktigt! När du planterar i andra krukor är det nödvändigt att klämma rotroten 1/3.

Plantera plantor i marken

Plantera groddar i öppen jord ska utföras när de fyller 55-60 dagar. Som regel faller denna period i mitten av maj, när torrt och varmt väder råder på gatan.

Innan man planterar plantor rekommenderas att man genomför ett antal förberedande åtgärder:

• lossa jorden till ett djup av inte mindre än 30 cm;
• att göra gödselmedel i jorden: organiska medel - 1-2 hinkar humus per 1 kvadratkilometer. m eller komplexa preparat - 20 g urea, 9 g superfosfat och 15 g kaliumklorid per 1 kvadrat. m .;
• Spraya plantor med en svag lösning av kaliumpermanganat för att förhindra utveckling av åkommor och parasiter.

En plats under selleri i trädgården rekommenderas av experter att välja en ganska ljus, med näringsrik, lätt och lös jord, utan närvaro av drag. De bästa föregångarna till den beskrivna grönsaken är gurkor, tomater, kål.

Landningsåtgärder rekommenderas på morgonen eller på kvällen eller på en molnig dag när det inte finns någon brännande sol.

Landningsalgoritmen är enkel:

1. Fåror görs i marken, avståndet mellan dem är 55-60 cm.
2. I varje fåra med ett intervall på 30 cm görs hål och plantor planteras i dem.
3. Groddar sprutas med jord på ett sådant sätt att en tillväxtpunkt kvarstår på ytan.
4. Plantor planterade rikligt med sedimenterat vatten.

Viktigt! Om det finns en chans att nattfrost återkommer på gatan, rekommenderas det att täcka plantorna på natten med plastfolie.

Utomhus selleri vård

I det första stadiet av utvecklingen växer plantor ganska långsamt och behöver kompetent, regelbunden vård.

Vattning

Kulturen tillhör kategorin fuktkärleksfull och föredrar rikligt med vattning, som måste genomföras varannan dag. Vid varmt väder bör frekvensen av fuktighet ökas till en gång om dagen. Alla system kan användas för bevattning: dropp, under roten, etc. Under hela säsongen ska jorden runt växten alltid hållas fuktig.

Viktigt! Ojämn fukt kan orsaka deformation av frukten och spricka. Överdriven vattning kan leda till bildandet av ett stort antal tilläggsrotprocesser belägna på den övre delen av frukten.

Tillsats förband

För att roten ska vara stor, frisk och estetiskt attraktiv under sommaren måste kulturen matas fyra gånger. Gödsling för första gången rekommenderas att genomföras 2-3 veckor efter plantering av plantor. Du kan mata växten med alla komplexa gödselmedel, kombinera införandet av läkemedel med vattning.

Två veckor efter det första toppförbandet rekommenderar experter att man slipper jorden med infusion av kycklinggödsel. En tredje del gödningsmedel, med en lösning av superfosfat, måste införas i mitten av juli. Den sista (fjärde) introduceras efter början av rotbildning med en lösning av borsyra.

Ogräs och odling

För att rotsystemet ska utvecklas väl och rotgrödan får de nödvändiga näringsämnena och fukten från jorden är det nödvändigt att odla regelbundet. Första gången jorden lossnar en vecka efter plantering av plantor, fördjupade med 6-8 cm.

De andra och efterföljande lossningsförfarandena utförs vid behov innan vattnet växts, men minst en gång på två veckor. Jordodlingsexperter rekommenderar att man kombinerar med ogräs. Avlägsnande av ogräs görs bäst innan parasitplantorna börjar blomma.

Viktigt! Rotselleri är inte spud. När rotskörden börjar växa, rekommenderas det att utsätta sin övre del något.

Sjukdomar och skadedjur av rotselleri

För att skydda och förebygga selleri från sjukdomar och parasiter är det strängt förbjudet att använda kemikalier. Endast biologiska medel är tillåtna.

I de flesta fall påverkas kulturen:

• vit och bakteriell råtta;
• pulveraktig mögel;
• sårskorpa;
• bladbläckning.

Den främsta kampen mot sjukdomar är att följa de grundläggande reglerna för jordbruksteknik:

• vattning i tid, utan att tillåta överdriven vattning av marken;
• undvik spridning av ogräs;
• förebyggande sprutning av buskar med användning av biologiska svampdödande preparat, till exempel Trichodermin, PhytoDoctor.

Av insektsskadegörare är sniglar, sniglar, larver av morotflugor, vitflugor och bladlöss särskilt farliga för selleri. De mest effektiva i kampen mot parasiter är de moderna insekticidala preparaten "Haupsin", "Boverin", "Fitoverm", med vilka sängarna regelbundet behandlas.

Vet du det Selleri används aktivt i folkmedicinen som en anti-aging, anti-aging produkt. Rotskörden innehåller unika antioxidanter som bekämpar fria radikaler och skyddar celler från åldrande.

En bra, och viktigast, säker metod för att förebygga åkommor och skadedjur är att plantera selleri med andra växter eller grönsaker.

När kan jag skörda och hur jag lagrar det

Eftersom kulturen kännetecknas av en lång mognadstid sker skörden ganska sent - i oktober. Som regel hålls rotgrödor i marken tills den första frosten, eftersom de inte är rädda för temperaturer upp till -3 ° C.

Skörd av frukt rekommenderas i torrt, lugnt väder. Rotgrödorna dras försiktigt ur marken med en spade, skaka av jorden och torka väl. Efter skörden måste topparna tas bort från frukten och lämnas 2 cm över huvudet.

De lagrar grönsaker på en torr, väl ventilerad, sval plats vid en temperatur av 0 ... + 2 ° C och en relativ luftfuktighet på 80–90%. För långvarig lagring rekommenderas det att förvara frukterna i lådor fyllda med sand eller sågspån.

Selleri har en underbar, ganska specifik smak, tack vare vilken den har funnit stor tillämpning inom matlagningsområdet. Olika sallader, aptitretare, första och andra kurser tillagas med det. På grund av det låga kaloriinnehållet används grönsaken i dietmenyn. Det har också en terapeutisk effekt, varför det inom folkmedicinen är indicerat för behandling av gikt och reumatism, rengöring av njurarna, normalisering av matsmältningssystemet, förbättring av ämnesomsättningen och behandling av sjukdomar i könssystemet.

Selleri är en välsmakande och hälsosam grönsak som kan diversifiera den dagliga menyn och ge traditionella rätter en helt ny rik kryddig smak och ansträngande doft. Att odla en växt är dessutom ganska enkelt om du följer de grundläggande reglerna för jordbruksteknik och ägnar lite ledig tid åt plantering.