Odling av gurkor är en populär aktivitet bland många trädgårdsmästare. Denna välsmakande och hälsosamma grönsak är en av få som kan ätas omogna, och ju yngre gurken är, smakligare. Processen att odla denna grönsak har emellertid sina egna egenskaper, som inte kan följas till ihålig frukt - mer om detta i artikeln.
Orsaker till utseendet på tomrum inuti
Det finns många orsaker som påverkar kvaliteten på mogna gurkor. Vanligtvis är ihålig frukt felaktig vård. Överträdelse av bevattningsregler, otillräcklig toppförband av jorden, dålig anpassning till klimatförhållanden - var och en av dessa faktorer kan orsaka irreparabel skada på utvecklingen av morkakan, där det finns frösprungor. Vi kommer att förstå allt i detalj.
Vattning
Många trädgårdsmästare tror att gurkor är mest i behov av fukt, så de försöker bevattna dem så ofta som möjligt. I själva verket består 90% av gurkafrukten av fukt, och om det saknas i jorden kommer dessa grönsaker inte att kunna växa normalt och får tillräckligt med mikroelement. Man måste dock komma ihåg att överskottet av fukt är inte mindre hemskt - gurkor kommer att absorbera den i överdrivna mängder och så småningom börja spricka, torka ut. Allt detta kommer oundvikligen att leda till förstörelse av vävnader, massförlust med bildande av tomrum.
Viktigt! Du måste vattna gurkor tidigt på morgonen före soluppgången och på kvällen vid solnedgången för att undvika att skada växten. Under solens heta strålar kommer vattendropparna att värmas upp, och det är mycket möjligt att brännskador uppstår.
Vattna gurkor bör vara måttlig och utföras med hänsyn till växtens egenskaper. Rotsystemet för den aktuella grödan är beläget i den övre delen av jorden, så att torr jord helt berövar växten förmågan att utvecklas fullt ut. På våren räcker det att vattna gurkor en gång i veckan, och med början av blom- och mognadperioden ökas antalet bevattningar till 2-3 gånger i veckan.
En annan viktig punkt är hur man vattnar. Vatten måste levereras antingen direkt under roten eller ovanifrån. Detta görs för att inte skada rotsystemet. Efter vattning är det tillrådligt att lossa och binda marken med halm. Ett av de möjliga alternativen är organisk bark, som inte bara skyddar jorden från att torka ut utan också fylla den med koldioxid, berika den med nödvändig humus.
Näringsbrist
Avsaknaden av väsentliga spårelement kommer att väsentligt komplicera utvecklingen av växten och kommer därför att leda till en gröda av dålig kvalitet, inklusive frukt som är tomma inne. Organominerala blandningar som skapar en gynnsam miljö är mest effektiva. Sandiga jordar har ofta en brist på magnesium - när den matas in i jorden eftersom toppförbandet ökar utbytet.
För att uppnå långsiktig fruktning och frånvaro av tomhet i gurkor, bör jorden befruktas med föreningar med ett högt fosforinnehåll, och växter som växer i skuggan behöver kalium.
Organisk gödningsmedel behövs för att mätta marken med användbara ämnen, men de måste användas noggrant för att inte öka kvävenivån. Kompost är bättre: det är mindre farligt än gödsel från växter och orsakar inte en överdos. Det är omöjligt att förhindra markens mättnad med gödselmedel - annars kommer den gröna massan att utvecklas aktivt, medan spirandet avtar.
Gödsling av jordens mikroflora är användbart genom att bespruta med infusion av örter, särskilt nässlor. För matlagning är det nödvändigt att samla och hugga (hacka) den unga nässlan, lägga den i en hink och fylla den med vatten. Infusionen lämnas på ett soligt ställe, med tidigare täckt med ett lock. Fermenteringsprocessen varar en vecka, varefter innehållet filtreras och späds ut med rinnande vatten i ett förhållande av 1:10. Den resulterande infusionen bearbetar sängarna med gurkor.
Vet du det Gurkens hemland är territoriet vid foten av Himalaya-bergen. I detta område växer de fram till i dag på egen hand i naturen.
Jordfunktioner
Jorden ska vara mättad, mjuk och lätt. Vänta inte på en bra skörd på för hårt eller, omvänt, dålig sandjord som inte kan behålla fukt. Markhöljet måste lossas med jämna mellanrum - detta ger luftcirkulation, jämn markfuktighet, och därför kommer kulturen att växa snabbare.
En av orsakerna till uppkomsten av ihåliga gurkor är olika sjukdomar orsakade av skadliga organismer i marken. För organisering av gurksängar är det bättre att använda köpta mark, som redan är rensat för olika oönskade parasiter.
Ljusbrist i växthus
Ett av problemen med att odla gurkor i växthus och värmesängar är förtjockningen av planteringarna, vilket resulterar i att växterna inte får tillräckligt med ljus. Allt detta leder till det faktum att processerna för fotosyntes störs, frukterna deformeras, blir tomma.
Gödselmedel med högt kaliuminnehåll hjälper till att hantera problemet. Denna kemiska komponent kommer att kompensera för bristen på ljus och etablera läget för intercellulär metabolism.
Skillnader i friluftstemperatur
Temperaturförändringar kan också bidra till bildandet av tomrum i gurkor. Om temperaturregimen under växthusförhållandena kan hållas inom vissa gränser, är det i öppen mark bortom mänsklig makt. Oftast observeras skillnader under perioder då varma dagar och kalla nätter är sällsynta i de södra regionerna. Om området utsätts för höga temperaturfluktuationer är det bättre att överge odlingen av gurkor i öppen mark och använda växthusmetoden.
Otidig skörd
Sen skörd är ett av de vanligaste orsakerna till att gurkor är ihåliga.. Osamlade mogna frukter fortsätter att känna behovet av fukt och börjar dra det från sina egna resurser. Som ett resultat växer gurkahöljet och kärnan försvinner. Förutom hålighet blir frukterna bittera, de har en grov frö och skal, vilket gör grönsaker praktiskt taget olämpliga för konsumtion. Gurkor växer bäst på natten, så tidigt på morgonen är den bästa tiden att skörda.
Vad man ska göra och hur man kan bli av med problemet
Även de mest erfarna trädgårdsmästarna kan möta problemet med ihåliga mogna gurkor. Detta händer ofta för att vårdreglerna iakttogs dåligt och att de snabbt bör anpassas så att tomrum upphör i unga grönsaker.
Det är också värt att uppmärksamma växternas tillstånd - har de tecken på virussjukdomar. Sjukdomen bestäms av uppkomsten av onaturlig fläckning på bladen, stjälkar, vissnande. När du har upptäckt en sjuk planta måste du omedelbart bli av med den, eftersom många virus kan spridas till angränsande växter, inklusive spridning av insekter.
Vet du det De första växthusarna utformade specifikt för odling av gurkor byggdes i forntida Rom på order av kejsaren Tiberius. Hans önskan att njuta av smaken av denna grönsak varje dag ledde till arrangemang av växthus året runt.
Överväg vad du ska göra om tomrum finns i gurkorna. Saltning och konservering är en bra lösning.. Innan gurkor betas måste de nedsänkas i en behållare (hink, burk) med något saltat vatten och låt det brygga i flera timmar. För tillförlitlighet kan du göra några punkteringar i frukten med en tandpetare. Under denna tid kommer gurkorna att fyllas med vätska, och dess salt kommer att behållas i frukterna. Sedan kan du börja rulla grönsaker. Klara pickles är fjädrande och krispiga och bevarar deras egenskaper under vintern.
Förebyggande åtgärder
För att inte möta problemet med tomhet i gurkor efter allt arbete i trädgården är det nödvändigt att följa reglerna för plantering och skötsel. Planteringsmetoden för plantering anses vara mer produktiv, eftersom det ger större sannolikhet att få en rik skörd av mogna grönsaker. Många anser dock att det är tidskrävande och föredrar sådd frön.
Den första landningen måste utföras vid en tidpunkt då jorden är tillräckligt varm, med en temperatur på minst + 12 ° C. Samtidigt varierar den rekommenderade lufttemperaturen från + 15 ... + 18 ° С.
Viktigt! När du väljer gurkor för plantering, överge de tidiga och pollinerade sorterna —de reagerar negativt på korta dagsljus och temperaturförändringar. Det är bättre att välja saftiga hybridrepresentanter, som Okhotny Ryad, Maryina Roscha, Petrel, Buyan, etc.
Gurkor är en snygg kultur som inte gillar sur jord. Innan plantering måste du kontrollera surhetsnivån - den får inte överstiga 6,5 pH. Du kan kontrollera nivån med en bärbar pH-mätare.
Under växten av gurkor är det nödvändigt att följa reglerna för vattning, kontrollera temperaturen, jordens näring. För att bevara ett gynnsamt mikroklimat i ett växthus öppnas det i varmt väder och stängs på natten.
Kunskapen och erfarenheten av att odla gurkor hjälper till att avsevärt minska risken för att skörda en skörd av dålig kvalitet. Som ni kan se blir tomheten mitt i gurkorna oftast resultatet av felaktiga agrotekniska åtgärder, och undvik vilka, du kan få läckra fullgrönsaker till bordet.