Spannmål, som inkluderar majs, är en integrerad del av en hälsosam kost. Att odla en kultur är det viktigt att veta stadierna för tillväxt och mognad av korn, metoder och hållbarhet. Vi kommer att prata om det senare.
Majsväxtsteg
Det finns flera stadier av växtbildning, vars varaktighet beror på variationen, grovförhållandena samt jordbruksteknik
- Framväxten av plantor. Perioden för aktiv utveckling av rotsystemet, i motsats till ovanjord.
- Bildningen av panik. Tillväxtfasen, vid denna tidpunkt per dag, kan växa upp till 10-12 cm. Den kännetecknas av uppträdandet av laterala skott från lövhål.
- Blommande kolvar. Under denna period bestäms utbytet, eftersom befruktning och som ett resultat kullar av kullar förekommer i detta skede. I slutet av processen stoppar växttillväxten.
- Mjölkmognad. Bestäms av närvaron av "mjölk" i kornen.
- Mognadvaxmognad.
- Vaxmognad. Det inträffar vid förlust av den gröna färgen på kolvomslaget, den nedre delen av lövmassan torkar ut, korn skärs lätt utan att släppa ut "mjölk".
- Full mogenhet. Övre delen av kolven blir vit, kornet härdar, antenndelen torkar.
Vet du det Tillverkad av majs alkohol, pasta, plast, gips, industrifilter och mycket mer, inte bara med korn, utan också blad, stjälkar, kolvar.
Vilken månad mognar majs?
Majsmognadens månad beror på regionen för dess tillväxt, klimatförhållanden och sorter. I genomsnitt tar det 65–150 dagar från uppkomsten av fröplantor till full mognad av säden och skörden sker på sommaren. Du bör också komma ihåg syftet med odling av spannmål, eftersom biologiskt mogna spannmål används för popcorn och sådd, och "mjölk" majs behövs för kokning.
Hur kan man bestämma att majs har mognat?
Ofta antyder utseendet en grad av mognad och skördstid.
Tecken på mjölkmognad:
- Kornets färg är från ljusgul till grädde.
- Cobben är täckt med gröna blad som är svåra att separera.
- Panikerna blir mörka.
- Inuti kornet är "mjölk".
- Mörkning av korn och förtjockning av deras skal.
- Den inre mjölken ersätts med härdad stärkelse.
- Blad som täcker örat torrt.
- Paniken är mörk och helt torr.
När kan och hur man monterar?
Efter att ha fastställt syftet med odlingen förväntas tecken på mognad och fortsätter sedan till skörden.
Öron för livsmedel
För detta ändamål behövs korn av mjölkmognad; sådana öron avböjs avsevärt från stammen. Du behöver inte samla allt på en gång, de främsta kålhuvudena rivs först bort, eftersom de mognar i första hand. Innan de skördas känner de kolven för att fylla den med spannmål och spetsens form - den ska vara rund och trubbig. För att separera önskad del, bara ta den med handen och vrid den runt axeln. Det rekommenderas att använda den insamlade produkten den första dagen, eftersom socker snabbt förvandlas till stärkelse, vilket förvärrar smaken. Sakta ner denna process och därmed förlänga hållbarheten kommer att hjälpa låg temperatur.
Viktigt! Det rekommenderas att förvara majs i kylskåpet och täcka det med en fuktig trasa. Produkten behåller dess ursprungliga skick längre.
För att skörda frön
Efter att ha väntat på biologisk mogenhet kan du börja samla säd för sådd. Den gröna delen av majs torkar helt och öronen lossnar lätt från stammen. Det insamlade materialet måste torkas för fullständig mognad, för detta korn placeras på ett torrt och svalt ställe i ett par månader. Torra korn separeras från kolven och somnar i lufttäta behållare. Moget material som bevaras i frånvaro av fukt och direkt solljus är lämpligt för plantering även efter 5–10 år.
Hur lagrar man grödan?
För lagring är sena sorter som mognar i september-oktober lämpliga. Efter skörden måste spannmålsdelen rengöras från löv och ”hår” och sedan torkas lite. Därefter placeras majs i behållare, lådor och tygpåsar, ett viktigt villkor är torrheten och ventilationen i rummet. Färskt korn lagras i kylen, öronen rengörs och läggs i förseglade påsar. Kulturen förblir oförändrad i upp till 3 dagar, varefter den förlorar sötma.
För längre konservering av säden separeras från öronen, för detta hålls de i 20 minuter. i isvatten med tillsats av en tesked salt och citronsaft per liter. Kålhuvuden skalas, torkas majs och förpackas i lufttäta påsar. I denna form lagras produkten i kylskåp i upp till 3 veckor.
Majs växer inte bara i hemmabäddar, utan också i enorma fält runt om i världen och är en livsmedelsprodukt av hög kvalitet som används allmänt i världskök. Det är viktigt att veta hur mycket kulturen mognar och de viktigaste tecknen på dess mognad, eftersom skördetiden beror på många faktorer och börjar under sommaren-hösten. Följ ovanstående rekommendationer för insamling och lagring av spannmål, så att du kan bevara produktens närings- och smakegenskaper.
