Varma smörgåsar med fisk och ost bakade i ugnen är en välsmakande och hälsosam maträtt som inte lämnar någon likgiltig. Det passar både den dagliga frukosten och det festliga bordet. Denna aptitretare är inte bara välsmakande, den är också ganska enkel att förbereda. I det här receptet kan du inte bara använda glass eller färsk rosa lax, utan också konserverad en. Om du byter ut det med saury kommer det också att bli bra.
Urval och beredning av ingredienser
Om du bestämmer dig för att laga exakt rå rosa lax, är det bättre att välja en hel för att kontrollera dess gälningar, som bör vara ljusröd. Skinnet på en bra fisk är tätt mot köttet och har ingen skada, fileten och magen inuti är rosa. Färsk rosa lax luktar trevligt, och det finns inga bucklor på ytan när de pressas.
Viktigt! Om fiskens svans är för torr är detta en indikation på att den har frysts många gånger.
Recept för varma lax- och ostsmörgåsar
10-12 st. 30 minuter
rosa lax
1 kg
Näringsvärde per 100 g:
Skala fisken, ta bort huden och separera benen och lämna bara fileten.
Skär den i små bitar.
Salt, peppar, tillsätt vegetabilisk olja och blanda väl.
Låt marinera i 20 minuter. Skär brödet, sprid varje skiva med smör och lägg dem på en bakplatta.
Lägg den inlagda fisken ovanpå och gnugga osten på den.
Placera smörgåsar i ugnen i 20 minuter och grädda vid 200 ° C.
Video recept
Recept för smörgåsar med varm lax och ost Video Recept: Recept för smörgåsar med varm lax och ost
Vet du det Efter att ha kastat kaviar dör rosa lax på 15 minuter.
I fisksmörgåsar kan du lägga till greener, lök, skivad i ringar och andra grönsaker till din smak, om du vill. Denna aptitretare i alla varianter kommer att vara väldigt god.