Vårtiden har kommit, och därför vill jag ta färsk mat till bordet, nyplockat från trädgården. Ta med tomater, aubergine, paprika och grön lök i dina recept för att överraska din familj och påminna alla hemma om att våren har kommit. Kombinera skickligt alla produkter, så får du en utmärkt meny för varje måltid: vare sig det är frukost, lunch eller middag från ugnen.
Nedan finns recept som är relevanta för denna porträtter.
Bakad potatis och lök
ingredienser:
- potatis: 4 st .;
- rödlök: 1 st .;
- salt: 1 tsk;
- slipad svartpeppar: 1 tsk;
- smör: 4 msk;
- folie.
Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:
- Skär potatisen i skivor och löken i halva ringar.
- Ta 2 ark folie.
- Lägg förberedda grönsaker på ett ark.
- Salt, peppar, tillsätt skivor smör.
- Täck med ett andra ark folie, kläm i kanterna.
- Koka i ugnen i 30 minuter vid 200 grader.
Friterade unga potatisar
ingredienser:
- 0,5 kg potatis;
- olivolja: 1 msk;
- vitlökspulver: 1 tsk;
- smaksättning efter smak: 2 msk;
- salt / peppar (efter smak).
Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:
- Kasta potatis med smör, vitlökspulver i en stor skål, krydda med salt och peppar.
- Lägg potatisen i friteringskorgen och stek vid 400 grader i 10 minuter. Skaka korgen och bland potatisen och stek i ytterligare 8-10 minuter.
Den största potatisen i världen, som väger nästan 4 kg, odlades av den engelska bonden Peter Glasbrook 2010.
Färsk tomatpaj
ingredienser:
- färdig smördeg: 500 gr;
- hårdost: 400 gr .;
- stora tomater: 4 st;
- färsk basilika: 100 gr;
- vitlök: 4 kryddnejlikor;
- majonnäs: 3 msk
Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:
- Lägg degen i en ugnsform. Grädda i ugnen 220 grader i 5-7 minuter.
- Ta ut ur ugnen och strö 200 g. ost
- Skiv tomaterna i skivor och ordna ovanpå den smälta osten.
- Blanda i en skål en blandning av basilika och vitlök, den kvarvarande riven ost och majonnäs.
- Sprid blandningen jämnt över tomatskivorna.
- Stek i ugnen vid 200 grader i cirka 25 minuter.
Fyllda tomater
ingredienser:
- färska tomater: 1 kg;
- hårdost: 300 gr;
- vitlök: 3 kryddnejlikor;
- majonnäs: 2 msk
Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:
- Klipp av toppen av tomaten och ta bort mitten med en sked.
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Slip vitlök och blanda med majonnäs och ost.
- Fylla tomaterna med ostblandningen.
Färsk grönsakssallad
ingredienser:
- gurka: 2 st;
- tomat: 3 st;
- rädisa: 4 st;
- 1/2 rödlök;
- färsk dill: 3 klasar;
- gräddfil: 2 msk;
- majonnäs: 3 msk
- salt och peppar efter smak.
Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:
- Skiv grönsakerna och lägg i en skål.
- Kombinera majonnäs, gräddfil och dill.
- Klä grönsakerna med sås, salt och peppar.
- Förrätt av tomater och aubergine.
Fylld paprika
ingredienser:
- Bulgarsk peppar: 2 st .;
- skinka: 150 gr .;
- ost: 150 gr .;
- ägg: 2 st .;
- tomat: 1 st.
Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:
- Skär pepparen på längden i två halvor, skala frön.
- Skär tomaten och skinkan, rasp osten på ett rivjärn.
- Pisk ägg och tillsätt hackad mat.
- Fyll peppar med blandningen.
- Mikrovågsugn i 10 minuter.
Ur botanisk synvinkel är aubergine bär som är precis som blåbär, vattenmelon eller tomater.
Aubergine chips
ingredienser:
- aubergine: 4 st .;
- salt: 3 tsk;
- kryddor: 2 msk .;
- vegetabilisk olja: 5 matskedar
Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:
- Skär aubergine i tunna skivor.
- Salt, peppar, tillsätt kryddor och vegetabilisk olja.
- Lägg varje cirkel på en bakplatta och grädda i ugnen vid 150 grader i cirka 60 minuter.
