Det finns ett stort antal recept, som inkluderar nötter och torkad frukt. Dessa ingredienser är bra för kroppen och smakar gott. Om du vill komma ihåg barndomen, skulle det bästa alternativet vara en mutter-grädde efterrätt. Processen med att skapa katrinfisk med valnötter och gräddfil är så enkel att till och med en oerfaren kock klarar det, och alla kommer helt enkelt att sopa bort denna godis vid bordet. Men för att laga det på rätt sätt, var försiktig när du väljer mat och följ handlingen.
Urval och beredning av ingredienser
I tillagningsprocessen är det viktigt hur du förbereder ingredienserna.
Vet du det På grund av sin höga styrka används valnött trä ofta för att skapa trädelar för jaktvapen. Och i början av 1900-talet tillverkades propeller till flygplan till och med av det.
När du väljer katrinplommon bör följande funktioner beaktas:
- bäret ska vara mjukt, men inte falla isär vid beröring. Annars är hasselnötsdesserten inte estetisk;
- brist på en obehaglig lukt krävs;
- Köp bär endast från betrodda säljare.
När du väljer nötter, föredra oskalad. Ju längre kärnorna är i öppet tillstånd, desto större är sannolikheten för utveckling av bakterier och mögel. Vid beredning av ingredienserna är det viktigt att skölja dem - för att göra detta, lägg torkade frukter i en behållare med vatten och låt stå i 5 minuter; sil sedan genom ett durkslag och skölj under rinnande vatten.
Om nötter köpts hela, behöver de inte tvättas. Vid köp av öppen frukt tvättas den inre kärnan under rinnande vatten.Viktigt! När du väljer gräddfil ska du noggrant titta på utgångsdatumet. Det är bäst att köpa en hemmagjord fermenterad mjölkprodukt.
Gräddskärrecept med valnöt
30 st 30 minuter
Näringsvärde per 100 g:
Surr muttrarna över låg värme. Den optimala tiden är 10-15 minuter. De kommer att användas som fyllning.
Skölj sviskerna och torka dem. Skär sedan en torkad frukt på ena sidan med en vass kniv. Torkad frukt måste fyllas med nötter. Endast halva bäret ska fyllas.
Blanda gräddfil och socker, slå sedan tills den blir jämn och förvandlas till en grädde. Du kan använda en visp eller en mixer för detta.
Längst ner i behållaren där efterrätten ska serveras är det nödvändigt att lägga ett lager fyllda katrinplommon.
Häll den med den tredje vispad gräddfil.
Sprid torkad frukt med nötter, täckt med gräddfil. Försök hälla det så att bären inte flyter i den, men inte är torra, som visas på bilden.
Kyl i 3 timmar. Innan du serverar dessert, dekorera den med bär, mynta eller citronmelisse efter smak.
Surr muttrarna över låg värme. Den optimala tiden är 10-15 minuter. De kommer att användas som fyllning.
Skölj sviskerna och torka dem. Skär sedan en torkad frukt på ena sidan med en vass kniv. Torkad frukt måste fyllas med nötter. Endast halva bäret ska fyllas.
Blanda gräddfil och socker, slå sedan tills den blir jämn och förvandlas till en grädde. Du kan använda en visp eller en mixer för detta.
Längst ner i behållaren där efterrätten ska serveras är det nödvändigt att lägga ett lager fyllda katrinplommon.
Häll den med den tredje vispad gräddfil.
Sprid torkad frukt med nötter, täckt med gräddfil. Försök hälla det så att bären inte flyter i den, men inte är torra, som visas på bilden.
Kyl i 3 timmar. Innan du serverar dessert, dekorera den med bär, mynta eller citronmelisse efter smak.Video recept
Viktigt! Gräddfil bör användas oljig, så att efterrätten visar sig vara tillfredsställande och mer plastisk. Om du använder en fettsyrd mjölkprodukt med låg fetthalt, kommer skålen att vara för flytande.
Så att göra en aptitretande efterrätt är inte svårt om du känner till de grundläggande finesserna. Det viktigaste är att välja kvalitetsingredienser. Detta är nyckeln till en behaglig smak och aroma.
