Enligt Rabobank kommer efterfrågan på mejeriprodukter i Indien att öka med 4%. Kan Indien tillgodose efterfrågan?

I Indien, världens största mjölkproducent, finns det cirka 70 miljoner liter, vilket är nästan dubbelt så mycket som i USA.

Enligt Rabobank antyder prognoserna att mjölkproduktionen i Indien kommer att öka med 4% år 2020. Detta motsvarar ytterligare 9,7 miljarder liter. mjölk och motsvarar 65% av Storbritanniens produktion 2018

Den beräknade produktionstillväxten nästa år förväntas av en ökning av antalet kor snarare än en produktivitetsökning. Cirka 40% av all mjölk som produceras konsumeras i tillverkarens hushåll och 35% går till små lokala processorer. Endast ungefär en fjärdedel av den producerade mjölken levereras till stora företag eller kooperativ.

FAO uppskattar att konsumtionen av färska mejeriprodukter i Indien förväntas öka med 2,3% per år och nå 108 kg. per capita 2028

År 2018 exporterade Indien 94 tusen ton mejeriprodukter värda nästan 290 miljoner dollar. Smör och andra mejerifetter (inklusive ghee) utgör en stor del av exporten och står för 65% i fysiska termer.

Den indiska mjölksexporten har ökat markant men förblir relativt liten globalt. En ökning av exporten av smör (inklusive ghee) och skummjölkspulver ledde till en ökad export under 2019, med Bangladesh, Egypten och Förenade Arabemiraten som de viktigaste exportdestinationerna.

Intressant nog håller indiska jordbrukare ofta flera bufflar och har en genomsnittlig mjölkproduktivitet på 1360 liter. per ko per år. Bufflar producerar mjölk med högre fettinnehåll, vilket lockar höga mjölkpriser.