Enligt U.S. Department of Agriculture's National Statistics Center (NASS) sjönk mjölklagren med 1 000 mål i april efter en minskning med 17 000 mål i mars.
Mjölkproduktionen var nästan oförändrad (+ 0,1%) jämfört med ett år tidigare i april efter en nedgång på 0,6% i mars. Konproduktiviteten ökade med 1% jämfört med samma period förra året, efter en liten ökning med hälften i mars.
Detta år började uppmuntrande, eftersom försäljningen av flytande mejeriprodukter i januari minskade med bara 0,6% jämfört med ett år tidigare. Men försäljningstrenderna för flytande mejeriprodukter avslutade vinterkvartalet på en svag ton: i mars minskade försäljningen med 4,7% år 2018, vilket var den största månatliga nedgången jämfört med förra året från september förra året.
Den genomsnittliga försäljningsvolymen för flytande mejeriprodukter minskade med 2,5% jämfört med samma kvartal 2018.
Priserna för mjölk avsedd för ostmarknaden (klass III) var i genomsnitt 14,30 dollar per cent. Under det första kvartalet jämfört med $ 13,87 ett år tidigare.
Ostmarknaden var den plats där mest spänning fanns på mejerimarknaden under de senaste tre månaderna, eftersom priset för klass III steg med nästan 1 procent i mars och april.
Veckopoteringar för cheddarost har sjunkit de senaste veckorna, vilket tyder på att priset på mjölk av klass III i maj inte får förlänga den senaste trenden.