Safran är känd som det dyraste krydda. Detta krydda dök upp i det forna öst och har sedan dess förstärkt sin plats inom matlagning, medicin och kosmetologi. Att växa saffran hemma är ganska enkelt, du behöver bara känna till några regler.
Vad kommer från saffran från?
Safran är gjord av stamens av blommor som kallas Crocussativus (planterad krokus eller lila). I en blomma finns det bara tre stamens, därför, för att få minst 500 g saffran, kommer det att ta från 35 till 100 tusen blommor. Under de första dagarna av krokusblomning måste du klippa av blommorna och separera stamenserna.
Är det möjligt att odla krokusar hemma
För att odla krokus hemma, är det nödvändigt att skapa en bitvis miljö för många blommor under den tid då den inte i naturliga förhållanden blomstrar. Denna process kallas destillation. Växten är inte särskilt nyckfull, så även en nybörjare kommer att kunna växa och få honom att öppna vid rätt tidpunkt.
Viktigt! Monteringsprocessen utförs i gryningen, för det är då blomman börjar blomma.
Hur man odlar krokusar hemma
För att destillationen ska bli framgångsrik måste du välja rätt frö, rätt tid när du ska plantera en blomma och vet hur du tar hand om den.
När man planterar frön
Krokusar kan planteras när som helst på året. Men ofta delas vår- och höstskörden. Vårsådd äger rum i april-maj och på hösten sås de i september-oktober. Innan sådd börjar fröet lämnas i kylskåpet i 48 timmar och sedan blötläggas i en tillväxtstimulator i 24 timmar.Före plantering måste frönna blötläggas i cirka 30 minuter i kaliumpermanganat. Kaliumpermanganat är ett desinfektionsmedel. Det måste komma ihåg att om krokusar planteras med frön, kommer de att börja blomma snarare än efter två säsonger.
Hur man planterar
Stora saffranfrön bör planteras i rader och bryta genom urtag upp till 2 cm. Små sådda ovanpå jorden. Både stora och små bör läggas ut med ett avstånd på 5-6 cm. Efter sådd krävs fuktning av små frön. Du kan använda en sprutpistol för detta. Sådd måste täckas med en film eller ett glas, men kontrollera att fukten inte samlas under beläggningen.
Vet du det I forntida tider användes saffran blandad med kycklingäggprotein för att illustrera manuskript och färgade guld.
Avlägsna beläggningen dagligen för att ventilera grödorna och ta vid behov bort kondensat. För god spiring är det nödvändigt att den framtida växten får mycket ljus, så du måste välja en plats där mer än 6 timmars solljus kommer att utsättas för den. Det är nödvändigt att lufttemperaturen inte är mer än + 9 ° C värme.
Blomma vård
När planteringen är över måste jorden komprimeras med en sabotage, vattnas och placera plantan på en mörk sval plats så att den rotar. Lufttemperaturen bör inte överstiga +5 ... + 9 ° С. Om det finns ett behov av att skjuta upp blomningen kan temperaturen sänkas till +1 ... + 2 ° C. Blomman kommer att bilda rotsystemet inom 4-6 veckor. Under rotningen behöver inte tamkrokus vård. Ibland, om jorden torkar helt, fuktar den.
Reproduktion
Att föröka krokusar är inte svårt. Du kan använda frön eller lökar för detta. Lökutbredning är den enklaste metoden. Moderkormen utvecklar dotterlökor i plattorna. Efter att morlampan dör visas grupper av nya glödlampor på samma plats. Varje sådan lampa måste delas upp och planteras separat, vilket ger den ytterligare utrymme för utveckling.
Vet du det Man tror allmänt att krokus kan väcka energi och sexualitet. Det används för att förtrolla en älskad och bevara trovärdighet. Och saffranolja är värdefull i ritualer som gör att du kan se framtiden.
Det är nödvändigt att vänta några år på att det så kallade boet bildas vid landningsplatsen. När blomman återigen bleknar kan boet grävas upp, delas upp i lökar och planteras på en ny plats. Om de sprids av frön är det nödvändigt att samla dem i början och sedan torka dem. Torkning är nödvändig inom 7 dagar. Sedan sås de i små hål med ett avstånd på cirka 5 cm. Med denna metod kommer den förväntade blomningen att inträffa tidigast efter 3 år.
Video: hur man sprider krokus med frön
Hur man samlar saffran
För att samla saffran måste du följa dessa steg:
- Först måste du samla blommor. Detta är en svår och tråkig uppgift. Eftersom varje dag, från tidig morgon, i 14 dagar, måste du kontrollera växterna och samla in blommorna som har öppnats. Torkade blommor är inte lämpliga för att utvinna kryddor från dem.
- Efter att ha samlat in blommorna är det nödvändigt att separera stigmas från det.. I en blomma tre stigmas av en ljus orange nyans, som är samma saffran. Varje stöt separeras från blomman genom manuell plockning.
- Torka sedan stigmasna. För att göra detta kan du använda specialtorkar eller torka dem hemma, vid rumstemperatur. Hur högkvalitativt kryddan är i många avseenden beror på hur det torkar. Om du använder maskinen för torkning måste du ställa in temperaturen på + 50 ° och vänta cirka 15 minuter för att få det färdiga saffran krydda. Men om det inte finns någon torktumlare, kan saffran torkas vid rumstemperatur. Lägg helt enkelt stigmatiserna på en behållare med ett tunt lager och placera på ett torrt ställe. För att saffran ska torka behöver du mer än en halvtimme.
- När saffran torkas måste du dela upp den efter färg. Pestles är röda och gula. Efter sortering måste det färdiga kryddan förpackas i behållare för lagring. Det är bäst att använda papperspåsar för detta.
Vilka sjukdomar är inneboende i krokusar
Krokus kännetecknas av virala och svampsjukdomar, vilket kan leda till uttorkning och till och med död av blomman. När en växt påverkas av virussjukdomar förkortas blommorna, och detta blir orsaken till att knopparna kanske inte öppnas. En visuell indikator är utseendet på gråaktiga fläckar på kronbladen. Mer benägna för virussjukdomar är fall som blommar på våren. Det finns inget botemedel för detta, så du måste ta bort den skadade blomman från marken. Detta hjälper till att skydda växterna som växer i grannskapet.
För att förhindra virussjukdomar rekommenderas det att behandla dem från fästingar, bladlöss, trippor som bär dessa sjukdomar. Svampsjukdomar väcker ruttnande växter. Ett fuktigt och varmt klimat är huvudorsaken till utvecklingen av svampsjukdomar. I de flesta fall påverkar svampen glödlampan, som ett resultat blir den täckt med rynkor, blir mjukare, vita eller rosa fläckar visas under huden. En sjuk lampa kan inte växa, men om en grodd bildas, kommer den att dö ändå.
Viktigt! Det är bäst att förstöra en glödlampa som drabbats av en svampsjukdom.
Svampsjukdomar inkluderar grå råta, fusariuminfektion, sklerotisk och penicillisk råtta. Mest ruttna blommor, som har ett underutvecklat rotsystem, påverkas. Anledningen till detta kan vara att plantera lökar för nära varandra. Det är nödvändigt att uppmärksamma jordgödsling och korrekt dränering, eftersom med stagnation av vatten och brist på näring påverkas växten av en sjukdom som kloros. För att förhindra infektion med svampen, innan lökarna planteras, är det nödvändigt att undersöka dem.De bör inte ha spår av förfall eller mögel. Det rekommenderas inte att plantera en ny blomma bredvid den gamla. Vi får inte glömma den snabba transplantationen av krokus till en ny plats. För att utesluta möjligheten till sjukdom är det nödvändigt att behandla med kaliumpermanganat eller foundationazol. Blommor som redan har lyckats bli sjuka måste grävas upp och transplanteras på en separat plats för att bearbeta fungicider. Det finns också en folkmetod där aska används. För att göra detta, behöver du bara strö över lökarna på aska och torka i 7 dagar.
Skördslagring
Det är nödvändigt att placera torr saffranstam i en behållare som inte tillåter luft och fukt att passera igenom. Behållaren ska placeras i ett torrt, ventilerat rum, det rekommenderas inte att förvara den för länge eftersom den snabbt förlorar sina egenskaper. Hållbarhet i en förseglad burk på en torr och mörk plats är inte mer än 2 år.
För att odla saffran hemma behöver du bara lite tålamod. När du har fått skörden kommer du att njuta av din favoritkryddor eller lägga den till försäljning, som också betraktas som en mycket lönsam verksamhet.