Ljusa rädisa färger behagligt för ögat, skarp struktur, söt-bitter smak, smaksatt med unga örter i en sallad, stimulerar aptiten, förbättrar humöret, berikar kroppen med flyktiga och vitaminer. Du kan odla rädisor hemma, på balkongen eller fönsterbrädan, och njuta av ditt hem med vårstämning året runt.
Kulturens ursprung och beskrivning
Latinisk rädisa betyder "rot". Östasien och Medelhavet är födelseplatsen för en berömd grönsak. Mer än tre årtusenden växer rädisor i Kina. De gamla grekerna hedrade Apollo och presenterade sina färska frukter på ett gyllene tallrik. Den italienska handelshandlaren Marco Polo tog med sig grönsaken till Europa.
En årlig rotskörd av kålfamiljen, släktet ─ rädisa. Rund eller avlång, skarp, saftig, tät konsistens. Genom val av rädisa varianter av röd, violett, vit, rosa, gul nyans. Det finns röda frukter med vita spetsar, vita med rosa kött.Vet du det Vid den internationella rymdstationen odlades rädisor, utvalda för en kort växtsäsong och möjligheten att äta frukt och blad.
Rädisens smak påverkas av förekomsten av senapsolja. Rotskörden äts hel, i sallader, i kombination med andra grönsaker: gurkor, tomater, örter. Från unga icke-stickiga löv kan du klippa en vitaminsallad med tillägg av vårgrönsaker och de faktiska rädisfrukterna.
Grönsakskultur innehåller vitaminer av grupp B, PP, flyktiga och mineraler. Färska rotgrönsaker, sallader är användbara för att förbättra peristaltik, med diabetes och fetma, har koleretisk förmåga.
Är det möjligt att plantera rädisor hemma?
Den allmänna uppfattningen att en grönsak växer endast på våren, i ett växthus eller i öppen mark, har länge vederlagts av grönsaksodlare som vet hur man odlar rädisor när som helst på året hemma. Den kallälskande rotskörden kräver att reglerna följs:
- bibehålla rätt temperatur;
- korrekt belysning;
- mark med hög fertilitet;
- optimal luftfuktighet i marken och luften.
Vet du det En blandning av två delar morotsjuice med en del rädisjuice ökar immuniteten väl.
Att välja en plats att odla ett hus
Temperatur är en av de viktigaste förutsättningarna för att få en högkvalitativ rädisskörd hemma. Optimala indikatorer i olika stadier av grönsaksutveckling:
- före uppkomst ─ +18 ... + 20 ° С;
- plantor växer bättre vid +6 ... + 8 ° C;
- fruktbildningsfas: under dagen +12 ... + 16 ° С, på natten +8 ... + 10 ° С.
På vintern, i fönsterbrädan, nära heta batterier, kommer jorden i lådorna ständigt att torka, hög temperatur leder till förlängning av plantor, fruktarna kommer att bli trög och ihåliga. Under den kalla säsongen är det därför bäst att installera behållare med rädisor i ett svalt rum utanför bostaden eller på en balkong ─ isolerad, men inte uppvärmd, för att reglera temperatur och belysning med värmare och lysrör.Vet du det Nissan Tamir, en jordbrukare från Israel, odlade en rädis med 10 kg.
De bästa rädisor
Tidiga mogna sorter som föds upp av uppfödare är bäst lämpade för odling inomhus:
- hetta ─ mognadstid på cirka 3 veckor. Den är smärtbeständig, driver inte ut pilarna. Frukter är rödröda, massan är vit, saftig.
- 16 dagar ─ supersnabb mogen variation. Rundade, saftiga frukter i ljusröd färg med delikat massa, massa ─ 25 g.
- Fransk frukost ─ mognar på tre veckor. Hallonröda cylindrar upp till 10 cm långa. Spetsarna är vita. Massan är saftig, tät, vit. Resistent mot bildandet av pilar. Opretentiös att lämna.
- rubin ─ har god spiring. Mognas på tre till fyra veckor. Fruktform ─ ellips, rund. Vikt ─ upp till 30 g. Saftig mjuk massa med en mild kryddig smak.
- Sachs - mognar på 25 dagar. Runda röda frukter med ett platt huvud, vikt 9–11 g. Köttet är saftigt, holmen, vitt;
- mästare - motståndskraftig mot bildandet av skyttersorten, mognar inom 25 dagar efter uppkomsten av de första bladen. Ovala rundade frukter som väger 20 g har en saftig, kryddig smak.
- presto - En mängd ultrasnabb mognad ─ 16 dagar. Frukt är ljusröd, rund, med vitt kött. Det kännetecknas av opretentiöshet, resistens mot sjukdomar, bildandet av pilar.
Funktioner av växande rädisor hemma
Liksom alla grönsaker som växer inomhus kräver rädisor uppmärksamhet, skötsel och skapandet av rätt förhållanden: fröval, jordkomposition, fuktighet, temperatur.
Den bästa tiden att odla rädisa hemma
Efter att ha fastställt, enligt indikatorerna för den valda sorten, hur mycket tid som krävs för att få grödan, sås såddatum. Du kan få en anständig skörd av traditionellt vårgrönsaker under rumsförhållanden året runt, du kan ge tillräcklig naturlig belysning för att bilda läckra saftiga frukter i tid:
- Med den södra orienteringen av fönstren ─ efter 20 januari.
- När norr, väster och öster ─ efter 10 februari.
Fröval och beredning
Vid köp väljs frön i utseende: färg ─ brun, ljusbrun, utan vita och grå fläckar; samma diameter; brist på lukt av mögel och fukt. Det bästa stället att köpa är en butik där de garanterar produktkvalitet.
Vet du det I sallad reagerar rädisa snabbt med syre, förlorar hälften av näringsämnena. Det är bättre att använda hela rotgrönsaker.
Du kan utföra en komplett sortering av utsädesmaterial hemma:
- Ta bort frön med oregelbunden form, bortskämda.
- Kalibrera: Sortera efter storlek för enhetlig spiring.
- Häll rädisa frön med vatten, låt stå i flera timmar. Kärnorna som har lagt sig på botten är av hög kvalitet, de återstående på ytan kastas bort.
- För en dag, placera frön i en svag lösning av kaliumpermanganat: för bättre spiring och öka resistensen mot sjukdomar.
Viktigt! Spira radisfrön på en fuktig trasa eller pappershandduk, utan att översvämma!
Urval och beredning av containrar
Du kan så rädisa i en lägenhet i valfri behållare:
- trä, plastlådor med en bredd som liknar en fönsterbräda, högst 15 cm;
- plastbehållare, koppar.
Det är bekvämt att plantera rädisor i äggpatroner: varje cell fungerar som ett separat "bo", en sådan "trädgård" placeras lätt på ytan och rör sig runt huset vid behov.Förberedelse av mark för sådd
Högkvalitativ, bördig, önskad sprödsjord är ett viktigt villkor för att få en bra gröda. Du kan använda köpt i en specialaffär eller förbereda dig själv:
- Blanda torv och landa i lika stora proportioner.
- Tillsätt hälften av äggskalet och ett glas träaska på 10 l trädgårdsjord.
- Tillsätt sand och humus i trädgårdsmarken i förhållandet 1: 1: 1.
- Tillsätt delar av grov sand och 4 ─ humus på två delar av jorden.
Vet du det EOm du fäster en servett fuktad med rädisjuice kan du snabbt bli av med blåmärken.
Sådd rädisa
Skaffa stora, ljusa rädisor på vinterns fönsterbräda hjälper till att korrekta sådd:
- Avståndet mellan hålen och raderna är minst 5 cm.
- Landningsdjup ─ 20–25 mm.
- Det är bättre att lägga ett korn i koppar eller celler, vilket ger rotskörden rätt mängd näringsämnen.
Funktioner av rädisa hemvård
Vintern odling av din favorit vårröt gröda kräver lite ansträngning och efterlevnad av regimen och reglerna.
Vattning
Fukt hjälper rädisor växa snabbare, korrekt balans minskar fruktans bitterhet. Jorden ska vara måttligt fuktig, du måste vattna grönsakerna i lådorna varannan dag, men överfyll inte: överskjutande fukt leder till svampsjukdomar i växten. Vattentemperatur ─ från +15 ... + 25 ° С.
Viktigt! Under mognad måste du vattna växterna oftare: detta hjälper till att ta bort överflödig bitterhet.
Gödningsmedel
Rotskörden kräver inte näring. Den korrekta sammansättningen av jorden, som innehåller rätt mängd organiska ämnen, kommer att ge starka plantor och en grönsaksgröda. För att få stora frukter, tillsätt mineralgödsel som innehåller kväve, fosfor, kalium, strikt följ instruktionerna. Men en sådan gröda kan kallas ekologisk med en stor reservation och det är bättre att inte ge den till barn.
Jord lossnar
God luftcirkulation i marken är ett kännetecken för att få ett högt utbyte av rädisor under rumsförhållanden. Lossa jorden efter varje vattning så att ytan inte komprimeras.
Bekämpning av skadedjur och sjukdomar
En snabb mogningsperiod eliminerar nästan fullständigt rädisjukdomar. Men felaktig vård, förekomsten av virus i marken kan bidra till utvecklingen av sjukdomar:
Skörds- och lagringsmetoder
Rotgrödor mognar i steg, de måste skördas när de mognar, utan att vänta på att hela rädisan når den önskade fasen. Annars blir de första frukterna grova, olämpliga för mat. När du har valt sorter med olika mognaddatum kan du beräkna hur du har en färsk sallad på bordet på vintern.
Skördade grödor lagras i kylen tillsammans med blad. Utan kylning försvinner rotskörden, tappar fukt och blir bitter. Att lägga den i en behållare med vatten kommer inte att få någon effekt, du kan öka hållbarheten i kylskåpet genom att spruta grönsaksblad med vatten.Vet du det Rädisa innehåller rafanol — förening, effektivt ta bort gifter från kroppen, hjälpa till att gå ner i vikt.
När du har arbetat lite, vetat hur du planterar och ordentligt tar hand om rotskörden kan du glädja hushåll och släktingar året runt med en skörd av färska rädisor, överraskande vänner och grannar.
