Den berömda kryddsvart kummin används inte bara i matlagning vid tillverkning av bakverk, drycker, pickles och andra rätter, utan också inom traditionell medicin och kosmetologi. Kryddor har ett antal gynnsamma effekter på människokroppen och hjälper till att bli av med några hälsoproblem. Hur svart spiskummin kan hjälpa kvinnor och hur man använder den på rätt sätt kommer du att lära dig av artikeln.

Näringsvärde

Energivärdet för den svarta typen kummin är följande:

• proteiner - 19,77%;
• fetter - 14,59%;
• kolhydrater - 11,9 g.

Vet du det Om kumminfröns verkan på människokroppen visste människor för 3 tusen år sedan. Kryddan användes emellertid inte bara för terapiens syfte, utan också för beredning av kärlekstorkar, liksom skyddande amuletter.

Den kemiska sammansättningen av svart kummin

Fetiska och eteriska oljor, flavonoider, pigment, hartser, vaxer, tanniner, kumariner, mineralsalter, vitaminer E, C, D och grupp B, fleromättade, mättade och ersättliga fettsyror finns i frukterna av svarta kumminfrön eller sådd nigra. Den innehåller kalium, kalcium, fosfor, zink, magnesium, järn.

Egenskaperna hos svart spiskummin för kvinnor

Svart spiskummin är mycket fördelaktigt för den kvinnliga kroppen. Men om det används felaktigt kan det vara skadligt. Dessutom finns det kategorier av kvinnor till vilka detta krydda är kategoriskt kontraindicerat.

Användbara egenskaper

• På grund av dess rika kemiska sammansättning kan kummin uppvisa följande egenskaper som är användbara för människokroppen:
• Restorative;
• smärtstillande;
• lugnande;
• normalisering av matsmältningskanalen;
• gynnsam effekt på blodkärlets tillstånd;
• normalisering av blodtrycket;
• ökad ämnesomsättning;
• etablering av sömn;
• förbättra hudens, hårets, naglarnas tillstånd;
• stimulering av hjärnaktivitet;
• förbättrad blodcirkulation;
• andningsfräschare.

Kvinnor rekommenderas att ta växtbaserade läkemedel för att lindra smärta under menstruationen, öka mängden mjölk under amning, förbättra humöret och lugna nervsystemet. Han rekommenderas också till dem som befinner sig i stadium av graviditetsplanering eller som inte kan bli gravid.

Många kvinnor hävdar att kumminolja hjälpte dem att eliminera ägglossningsproblem och bli gravid. Faktum är att det innehåller ämnen som kan återställa hormonbalansen hos män och kvinnor, så att par lyckas återhämta sig från infertilitet.

Viktigt! En frisk vuxen kan konsumera upp till 25 g svarta kumminfrön per dag (4-5 teskedar); barn från 6 års ålder kan äta upp till 10 g per dag (2 tsk). Att äta mer leder till negativa reaktioner från kroppen.

Kryddor kommer att vara användbart för de damer som vill gå ner i vikt. Genom att rena tarmarna, justera matsmältningskanalen och påskynda ämnesomsättningen, hjälper kryddan att förlora onödiga kilo. Karveolja rekommenderas för kvinnor under klimakteriet. Fytosteroler, som ingår i oljextraktet, förbättrar kvaliteten på sexuellt liv och stimulerar produktionen av östrogen.

Inom medicinen används svart kaktus som antibakteriell, rengörande och smärtstillande. Det tros att frön från denna växt kan förhindra utveckling av cancer, eftersom det positivt påverkar benmärgen.

Kontraindikationer och skada

Svart spiskummin är strängt förbjudet att använda under graviditet, eftersom ämnena i dess sammansättning kan leda till livmodersammandragningar. Och detta hotar i sin tur ett missfall eller för tidig födsel.

Personer som har individuell intolerans bör inte heller använda den här produkten. Du kan inte ge krydda till barn förrän de fyller 6 år, personer med diabetes, tromboflebit, gastrit med hög surhet, gallstensjukdom.

Funktioner för användning av svart spiskummin

Kryddor och olja från det används aktivt för terapi i traditionell och traditionell medicin, för att ge en intressant smak till olika rätter, liksom i kosmetiska recept.

Viktigt! Innan man använder någon produkt baserad på kumminfrön för terapeutiska ändamål är det nödvändigt att få tillstånd från den behandlande läkaren.

Inom medicin

Inom folkmedicinen finns det många recept som använder detta krydda - de är designade för kvinnor med målet att befria dem från olika problem inom gynekologi, förbättra matsmältningen och korrigera figuren.

Nedan är de mest effektiva:

1. Med endometrios. Drick 1 tsk. olja 2 gånger om dagen efter måltiderna. Kursen är 14-21 dagar.
2. Med livmoderhalserosion. Applicera tamponger lokalt på natten, som doppas i en blandning av kummin och olivolja i förhållandet 1 till 1. Behandlingen varar i 10 dagar.
3. För att minska smärta under menstruationen. Drick en infusion av 0,5 timmar frön och 1/3 kokande vatten, infunderat i 20 minuter.
4. För att förbättra amning. Du bör lägga till kummin i mjölk, mejeriprodukter eller dricka te tillverkat av 1 msk. kryddor och 300 ml kokande vatten.
5. Med infertilitet. Ta 2 timmar om dagen en blandning av kumminfrön och pumpa olja (i förhållandet 1 till 1).
6. För viktminskning. Varje morgon måste du tugga en liten mängd frön på tom mage eller ta 100 ml buljong tillagad från 2 delar råmaterial och 0,5 l kokande vatten genom att koka i ett vattenbad i 10 minuter tre gånger om dagen.

I matlagning

Svarta kumminfrön används vid beredningen av olika rätter i mald eller torkad form. Det blandas i kryddor för att ge kryddighet och kryddig smak - i framtiden kryddas de med kött, fisk, grönsaksrätter, sallader, spannmål och pasta. Frön läggs också till såser, marinader, bakverk, som sätts under betning och konservering. Olja som en av ingredienserna läggs till sallader och sidorätter.

Viktigt! För att maximera fördelarna med kumminfrön, de ska värmas i en kastrull innan du lägger till i skålen. Således aktiveras eteriska oljor.

Inom kosmetologi

Kryddor blandas ofta med olika kosmetika: krämer, schampon, lotioner, balms, masker. Det hjälper till att återfukta, exfoliera, föryngra, stimulera blodcirkulationen, eliminera rynkor, bli av med celluliter och hårväxt.

För att dra åt huden i olika delar av kroppen, måste du blanda oljor från kumminfrö, grapefrukt, rosor och, värma dem i handflatorna, gnugga in cirkulära rörelser i problemområden, med början från den nedre zonen till den övre.

För att göra ditt hår mjukt och lydigt kan du göra en mask för dem från 2 delar frön och 200 ml vatten som kokar i 10 minuter. Tillsätt sedan äggulan där och slå blandningen. Massa bör appliceras i hårbotten i 30 minuter. Proceduren är 2-3 dagar.

Masker för huden i ansiktet av kumminolja kan bli av med akne, rynkor, eliminera inflammation, näring och uppfriskning av huden. Det kan blandas med andra vegetabiliska oljor i ett förhållande på 1 till 1 och smörjas före sänggåendet. En mask på 30 g gräddfil, 15 g kumminolja och 8 g kanel hjälper till att jämna ut huden från fina rynkor. Det appliceras i en halvtimme.

Hur man väljer och lagrar kumminfrön

När man väljer kumminfrön bör kryddor med följande egenskaper föredras:

• specifik trevlig doft;
• söt kryddig smak med en liten pungency;
• storleken på en ärta av svartpeppar.

Förvara kryddan i en behållare, täckt med ett lock, vid rumstemperatur på en plats där solljus och fukt inte tränger igenom. Hållbarhet är 2 år. Om du planerar att köpa kumminfröolja, måste du veta att en produkt av låg kvalitet ofta finns idag. Det kan köpas i en butik, online eller apotek. När du köper bör du vara uppmärksam på tillverkaren.

De bästa oljeproducenterna 2018 utsågs:

• Nefertiti för naturliga oljor;
• Makemi;
• "Hemani";
• Baraka;
• "Kharrazi".

Du måste också välja en produkt tillverkad av växter som växer i Egypten, Pakistan, Etiopien, Medelhavet, Centralasien. Produkter som förpackas i mörkt glas bör föredras. Oljan bör ha en uttalad specifik smak och aroma, en tjock konsistens. Hållbarheten för en packad produkt är 1 år. Efter öppningen måste oljan förvaras i kylen och konsumeras i en månad.

Vet du det Eftersom kumariner är en del av kumminfrön är de ett starkt gift för fåglar.

Således har svart kummin i flera århundraden aktivt använts som ett krydda och råmaterial för terapeutiska medel för många sjukdomar, inklusive sådana som är relaterade till kvinnliga könsdelar. Innan det används för terapeutiska ändamål är det nödvändigt att rådfråga en läkare.