Kryddor, kardemumma, paprika, zira, hur många kryddor finns i varje hemmafruks kök? Men många hemmafruar föredrar basilika. Lukten är så beständig och annorlunda att den är mycket svår att förmedla med ord.
Det finns ett stort urval av sorter som kan odlas i din trädgård. Ofta klassificeras det exakt efter lukt.
Denna lukt har flera typer: kryddnejlika basilika, kryddnejlika arom, mörkhyad, röd rubin, stella, mörk natt.
Kryddnejlika
Sallader, marinader, pickles kryddas ofta med en sådan basilika och används för att förbereda olika rätter. Kryddan har en uppfriskande kryddnejliklukt, den kan användas även när den är torr. Att växa hemma kräver inte mycket uppmärksamhet, utom för ljus och värme. Planteringen sker direkt i marken, men plantor är också välkomna.
Basilika används som ett antibiotikum, det har bakteriedödande, svampdödande och desinficeringsmedel. Det dödar också cirka 90% av bakterierna i munhålan som orsakar tandröta.
Kryddnejlika peppar
Aromen är inneboende i sådana sorter: Marquis, Basilisk, Fantazer. Varje sort är något annorlunda i utseende, men de är alla kompakta och växer bra på fönsterbrädorna. Busken växer till 25 cm och avger en kryddnejlika.
Pepprig
Pepparbasilika tillhör följande sorter: kamferbasilika, Oriental Magic, Osmin, Compatto.
Camphor kännetecknas av astringency och en lätt salt eftersmak. Denna sort är den vanligaste, höjden når 70 cm. De kryddas med kött, fisk, pasta och ostar.
Citron
Kända varianter är: citronbasil, gnista, nyhet, citrongaroma. Om du vill att en stark citronaroma ska spridas i hela ditt kök, bör du välja en mängd olika basilika citrongarom.
Denna buske tar med sig 200 gram ljusa löv och använder dem för att dekorera konfekt, cocktails, grönsaksskivor och andra saker. Citronkryddor har en något sur smak och kamferlukt.
Karamell
Karamellnoter kan ofta höras från konditorens kök, eftersom denna basilika används för bakning och desserter. Kända sorter: Caramel, Pet.
Karamell basilika är en tidig sort med en mycket känslig, fruktig-karamell lukt. De är också smaksatta med vinäger, drycker och läggs till marinader.
Världens största basilika odlades i Valencia. Dess höjd är 259,5 cm och vikten är cirka 200 kg.
Mint pepprig
Grekisk basilika är utbredd - en ljus representant med en mint-peppar lukt. Busken växer till 15 cm och bildar en snygg sfär med små blad.
Mentol
Den klassiska sorten är sammet. Detta är en buske med mörkgröna, avlånga löv som når en höjd av upp till 30 cm. Med detta krydda kan du aromatisera oljor, vinäger, drycker. Basil Velvet är en utmärkt tonic, den är torkad och fryst.
Vanilj
En annan klassificering som används i konfektyrbranschen. Basilika ger produkterna en delikat eftersmak av vanilj och dess söta lukt. Under den tidiga perioden är basilikabladen gröna, mognar, blir lila. Känner mig bra hemma.
Genom att växa basilika hemma skyddar du dig själv med en mängd krydda kryddor året runt. Dessutom fungerar vackra krukor i fönsterbrädorna som en utmärkt dekoration. Men glöm inte att basilika inte slutar växa när du skördar, du måste plantera den i en keramisk kruka.