Morotte är en hälsosam dryck som används för att behandla vissa hälsoproblem. Med tanke på att en sådan drink i vardagen inte är så vanligt och många inte ens har hört talas om det, kommer vi att överväga vilka fördelar med morotte är, hur man kan tillaga och dricka det ordentligt.

Moroternas kemiska sammansättning

Alla vet att morötter är en användbar grönsak för människokroppen, eftersom de är rika på innehåll:

• β-karoten;
• kalcium;
• kalium;
• zink;
• koppar;
• vitaminer: C, B, PP, H, A, E;
• syror: malic, folic;
• flavonoider.

Vitaminer och spårelement lagras i morötter även under värmebehandling, så en drink baserad på den är också mycket användbar. Det mest användbara är te från morottoppar, som förutom ovanstående näringsämnen också innehåller stora mängder vitamin K och selen, jod, klorofyll och koffein.

Användbara egenskaper hos morotte

Morotte används vanligtvis för:

• viral och förkylning;
• ögonproblem
• matsmältningsproblem och vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• njursjukdom
• problem med prostata;
• hypertoni;
• förstoppning.

Vet du det Vanligtvis under värmebehandlingen av grönsaker reduceras mängden antioxidanter i kompositionen avsevärt, men i morötter är det motsatta. — innehållet av antioxidanter ökar med två gånger, vilket gör grönsaken ännu mer användbar.

• Vad är användningen:
• Morötter är mest användbara för barnets kropp när skelettet växer aktivt, så drinken hjälper till att stärka benen.
• Drycken stimulerar immunförsvaret och skyddar kroppen från effekter av virus och bakterier.
• Produkten kännetecknas av lågt kaloriinnehåll och slöser känslan av hunger, så att den kan drickas av människor som är på diet.
• Morötter har en positiv effekt på huden, bromsar åldringsprocessen, motstår akne, reglerar talgkörtlarna, förbättrar hy, stärker kärlväggarna.
• Drycken upprättar en ämnesomsättning, tar bort gifter, gifter, renar blodet.
• Kvinnor uppskattar honom mycket, eftersom han har en gynnsam effekt på naglar och hår, hjälper till att stärka dem och läker seborré och sprödhet.

Morotte-recept

På Internet kan du hitta många recept för morotte med färska, torkade grönsaker eller toppar. Nedan finns de bästa recepten med en detaljerad beskrivning av tillagningsprocessen och konsumtionens egenskaper.

Från färska morötter

En färsk grönsak är lämplig för att brygga te året runt, men en nyplockad produkt som innehåller den maximala mängden vitaminer och juice är bäst lämpad för dessa ändamål. För att göra te, bör du använda morötter av hög kvalitet utan spår av råtta, skador, sjukdomar eller exponering för skadedjur.

Viktigt! Det är bäst att göra te från små rotgrönsaker som har en ljus orange färg — sådana morötter är mycket sötare och har en rikare smak och arom.

För att brygga en god drink rekommenderas det att följa anvisningarna:

1. Morötter tvättas noggrant under rinnande vatten flera gånger för att bli av med damm och smuts.
2. Grönsaken skalas och malas med en rasp eller köttkvarn.
3. I en förvärmd tekanna hälls rivna morötter, 250 ml kokande vatten hälls och täts tätt.
4. Lämna en bryggdryck i 30 minuter.

För att förbättra smaken kan du lägga till socker, honung eller dina favoritaromkryddor till den kylda drinken. Du kan dricka den beredda mängden omedelbart eller i en halv portion 2 gånger om dagen.

Från torkade morötter

Det finns flera sätt att förbereda torkade morötter, vilket är perfekt för att brygga te:

1. Torka i ugnen: Rotgrödor tvättade under rinnande vatten skalas. Du kan slipa en grönsak med en köttkvarn eller rivjärn med stora länkar. Råvarorna läggs ursprungligen ut på vaxat papper, tilläts att tappa juicen och skickas till tork i ugnen på en bakplåt täckt med pergamentpapper. Ugnen vid den tiden bör redan värmas upp till 100 ° C. Temperaturen sänks till 80 ° C och morötter torkas tills en ljusbrun färg erhålles. Torktiden beror på typen av ugn och tar i genomsnitt 1,5–2,5 timmar. När rotskörden torkar väl är det nödvändigt att ta bort pannan och lämna den vid rumstemperatur så att morotte helt kyls.
2. Naturligtvis torrt: på sommaren, på en solig dag, torkas morötter väl och snabbt på gatan under den brinnande solen. Tvättade rotgrönsaker blir av med huden och skärs i små kuber eller sugrör. För att morötterna ska torka bra på alla sidor sprider de den på ett metallark täckt med pergamentpapper. I torkningsprocessen, 3-4 gånger om dagen, bör råvarorna blandas. På natten tas morötter in i rummet och nästa dag tas de ut igen på gatan. Upprepa proceduren tills den hackade grönsaken torkar väl. Detta kan ta 2-4 dagar, beroende på lufttemperatur och plats.
3. Torka i en elektrisk torktumlare: Det enklaste sättet är att göra en morotteämne med hjälp av en speciell grönsakstork. Den beredda grönsaken (tvättas, skalas) gnides på ett grovt rasp och placeras i en torktumlare. Det är nödvändigt att ställa in läge och temperatur baserat på de rekommendationer som anges i instruktionerna för enheten. Torktiden beror också på anordningens egenskaper och kan vara från 4 till 8 timmar.

Video: Skörda morotte för vintern

Te från torkade grönsaker är smakligare än färskt, det är mer aromatiskt och rikt. För att ta en drink på 1 msk. l. morotte med 200 ml kokande vatten. Tebladen hälls i tekannan, fylls med vatten och korkas med ett lock. Infusera drycken ska vara 30 minuter, ät utan tillsatser eller med socker / honung / kryddor. Mängden drick som konsumeras per dag bör vara upp till 300 ml.

Från toppen av morötter

Morot toppar används också ofta för att göra hälsosamt te. Toppar kan användas nyklippta eller torkade.

Viktigt! Färska morottoppar är bittera, så det kan förstöra smaken på drycken. För att undvika detta rekommenderas det att före scalding, scald greener flera gånger med kokande vatten.

Överväg 2 alternativ för te från topparna:

• med färskt: för att förbereda en drink, väljs unga gröna stjälkar med blad, tvättas under rinnande vatten flera gånger och hackas med en kniv. För 200 ml kokande vatten används 1 timme greener, kvar i 10 minuter, under ett lock. Filtrera, tillsätt honung eller socker efter smak;
• med torkad: för att förbereda en drink bryggas torkade toppar (1 tsk) med kokande vatten (1 kopp), kvar i 10 minuter att brygga. Tillsätt lite svart, grönt te eller kryddor för att ge en uttalad arom.

För att förbereda topparna för vintern torkas det i solen under den varma sommaren. Nyplockade blad tvättas noggrant och skärs med en kniv, spridda på en tidning under den brinnande solen, blandade 3-4 gånger under dagen. För att topparna ska torka helt, räcker det med 2 dagar. Te med morottoppar måste tas 100 ml 2-3 gånger om dagen i 15 minuter innan du äter.

Morotte med örter och bär

Mycket välsmakande är morotte med tillägg av en mängd olika frukter och örter, vilket gör det mer mättat och aromatiskt. En sådan drink kan konsumeras 2-3 gånger om dagen i 1 kopp, som en ersättning för vanligt te eller kaffe.

Blanda rosa höfter, vinbär, hallon, 2 msk för att göra en drink. l., torkade morötter - 3 msk. l., torkad nässlor - 1 msk. l., mynta - 1 msk. Torra komponenter ska fyllas med 1 liter kokande vatten och lämnas i tekannan i 1 timme. Sätt drycken och drick efter den angivna tiden med tillsats av honung eller i ren form.

Vet du det Morötternas hemland — Afghanistan, där i de vilda morötter växte lila. De vanliga orange morötter fördes till oss i Nederländerna, vilket förbättrade grönsakens smakegenskaper och storlek.

Skada och möjliga kontraindikationer

Alla läkemedel har kontraindikationer för användning, morotte är också inget undantag. Att dricka en drink är förbjudet för personer som är allergiska mot morötter, magsår och duodenalsår, inflammation i tunntarmen. Konsumtion av morotte för kvinnor under graviditet och amning rekommenderas inte.

Om du inte följer rekommendationerna för att dricka te, kan biverkningar i kroppen uppstå i form av slöhet, illamående, kräkningar, dåsighet, huvudvärk.

Således är morotte en mycket användbar dryck som kan bota vissa sjukdomar och stärka immunförsvaret. För att få största möjliga nytta och inte skada kroppen, bör du följa rekommendationerna för beredningen och användningen av drinken.