Med tillkomsten av mikrovågor har kokprocessen blivit mycket enklare: det finns inget behov att stå i timmar nära kaminen. Så, den vanligaste maträtten - kokta potatis kan enkelt och snabbt kokas med mikrovågsugn. Hur du gör detta, läs vidare.
Funktioner av att laga potatis i mikrovågsugn
Du kan äta kokta potatis både som en sidamat och som tillägg till olika sallader och rätter. Oavsett vilket syfte du kokar grönsaken för, finns det några funktioner i dess korrekta beredning i mikrovågsugn.
Mer information:
- Skalade potatisar för garnering hackas bäst. Så det kokar snabbare och mer jämnt.
- Om du vill laga hela grönsaken måste du spendera lite tid på att kalibrera, När allt kommer omkring rekommenderas det att skicka knölar med liten och ungefär samma storlek till mikrovågsugn. Detta ger dig garantier för att de svetsar jämnt och samtidigt. Stora frukter kanske inte kokar och potatisrätten blir halvbakad.
- Om du vill kontrollera om potatisen är klar, genomborra den med en tandpetare, men inte med en kniv (grönsaken smuldrar, och du kommer inte att kunna överraska släktingar och gäster med en aptitretande utsikt över det färdiga skålen).
- ochEtt idealiskt alternativ för matlagning i mikrovågsugn är unga potatisar: det smakar bättre och ser mer attraktivt ut. Faktum är att gamla frukter kan bli mörkare under matlagningen. Du kan koka gamla potatis så att deras utseende inte lider, du kan använda vinäger eller citronsaft (1 tsk var och en av ingredienserna läggs till i kokvattnet).
- Grönsaker eller smör hjälper till att påskynda tillagningen av en grönsak: frukterna placeras i en behållare, hälls med vatten och tillsätt 2-3 msk. vegetabilisk olja eller 2-3 bitar smör. Ett sådant trick gör det möjligt att koka potatis på 7-10 minuter.
- Du kan bara laga en maträtt i mikrovågsugnen endast i en speciell behållare (du kan ta glas från härdat glas). Använd aldrig metallredskap eller sådant som har metallritningar.
Vet du det Du kan baka bröd från potatis.
Hur och hur mycket ska man laga potatis i mikrovågsugn?
På grund av de många olika tillagningsmetoderna kommer saftiga och smuliga potatisar, kokta i mikrovågsugnen, inte ha tid att uthärda varken du eller dina nära och kära. Dessutom förbjuder ingen att lägga till något från dig själv i receptet. Så recept som hjälper dig att snabbt och enkelt förbereda en utsökt middag (frukost, lunch).
I paket
Denna metod för matlagning är särskilt gillad av dem som inte är entusiastiska för att tvätta disk.
10-15 minuter
vitlöksklyftor
1-2 st.
smör / vegetabilisk olja
40/30 g
kryddor för potatis
att smaka
Näringsvärde per 100 g
- Beredning av grönsaken. Rotgrödor kan både skalas och kokas i sina uniformer. Men det är lämpligt att skära dem: i halvor, fjärdedelar eller kalkstenar.
- Förbereder vitlök med lök (skalar och skär). Det rekommenderas att hacka löken i ringar eller halva ringar och vitlök i små bitar (kan föras genom en vitlökskvisare).
- Sätta ingredienser i en påse. Salt, peppar och kryddor du väljer kommer dit.
- Lägg till smör eller vegetabilisk olja i förpackningen. Om du använder grädde måste du dela upp den i flera barer och sprida den över hela potatisen så att den fördelas jämnt under tillagningen.
- Binda paketet.
- Skakar innehållet i paketet. Detta görs så att grönsaken blandas väl med kryddor.
- Att sticka påsen med en gaffel eller klippa den på flera ställen med sax, eftersom påsen under påverkan av hög temperatur kan spricka från ångan som samlats i den.
- Sätt paketet i mikrovågsugn (se till att lägga paketet på en tallrik) i 10-15 minuter.
- En mikrovågsugn informerar dig när skålen är klar med sin signal. Dra därför försiktigt ut den så att du inte bränner dig själv och äter.
Viktigt! Du kan förbättra smaken på sidodisken genom att tillsätta lite bacon och bacon till innehållet i förpackningen. Detta ger en sido maträtt av saftighet och arom.
Utan vatten
Det är nödvändigt att förbereda en sidodisk genom att ställa in mikrovågsugnen till de största vågorna.
ingredienser:
10 minuter
vegetabilisk olja
3 msk. l.
smaksättning för potatis
1 msk. l.
salt
efter eget gottfinnande
Näringsvärde per 100 g
- Tvätta rotgrödor och rengöra dem från lerrester.
- Skär grönsaker med längsgående stänger och placera stängerna i en mikrovågsugn. Det är inte nödvändigt att rengöra rotgrödor.
- Lägga kryddor till potatisen med smör och blanda ingredienserna noggrant. Det är i olja som potatisen ska kokas.
- Sätt formen i mikrovågsugnen. Innan detta måste tanken täckas.
- Rör om skålen efter 5 minuter.
- Ta bort behållaren med en sidodisk från mikrovågsugnen och tillsätt komprimerad vitlök till skålen.
Viktigt! Mängden olja som behövs för matlagning beror på mängden potatis: för varje potatis behöver du 1 msk. olja.
I uniform
En mikrovågspappad jackpotatis är en idealisk maträtt för lata. För att förbereda den behöver du en minimal ansträngning, det är också budgetmässigt både i tid och i antalet ingredienser.
10 minuter
Näringsvärde per 100 g
- Beredning av potatis (grundlig tvätt och rengöring av leraföroreningar).
- Piercing varje knöl med en gaffel eller tandpetare.
- Lägg grönsaker i diskarna för mikrovågsugn.
- Hälla rotgrönsaker med vatten.
- Slå på mikrovågsugnen på full effekt (i 5 minuter). I detta skede behöver skålen inte täckas.
- Vrid rotgrödor, täck behållaren med ett lock och lägg i ugnen i ytterligare 5 minuter.
Vet du det Potatisstärkelse används för att göra medicin.
Hackad potatis
ingredienser:
12 minuter
gröna och smör
när som helst
Näringsvärde per 100 g
- Du måste börja med att tvätta och rengöra rotgrödor.
- Sedan måste frukterna skäras på ett sätt som är bekvämt för dig och häll i mikrovågsredskap. Glöm inte att salta grönsakerna innan du lagar mat, tillsätt kryddor till dem och blanda väl.
- Det återstår att fylla potatisen med vatten, täcka den och lägga i mikrovågsugn och välja det kraftfullaste läget.
- Du kan kontrollera sidorättens beredskap genom att genomborra den skivade grönsaken med en gaffel.
Viktigt! Att förbättra smaken på en sådan skål hjälper smör och örter, som måste tillsättas omedelbart innan servering.
Pommes frites
Barnens mest favoriträtt. Ja, och vuxna är inte villiga att festa på krispiga skivor av rotgrönsaker. Nu kan du glädja dina gourmeter med din favorit smaskiga dagligen, eftersom du kan laga den i din egen mikrovågsugn. Dessutom kommer en behandling att visa sig vara mycket mer användbar än tillagad i en friterare. Du kan diversifiera sidodisken genom att lägga till dina favoritkryddor, vitlök eller bacon.
12 minuter
olivolja
1 msk. för 1 potatis
Näringsvärde per 100 g
- Tvätt och rengöring av rotgrödor. Torka grönsakerna med en handduk efter skalning.
- Skär grönsaker i tunna, ungefär identiska, rektanglar.
- Riven potatis med salt och peppar.
- Arrangemang av potatis på en pappersfodrad maträtt.
- Placera behållaren med en sidodisk i mikrovågsugnen, där den ska kokas med full kapacitet.
- Vänd skivorna efter 6 minuter och upprepa med samma intervall.
Vet du det I världen finns det mer än 5 000 potatisvarianter.
Användbara tips
Erfaren hemmafruar gör några trick med att laga potatis i mikrovågsugn:
- Saltning av potatis, som kommer att kokas i mikrovågsugn, har sina egna egenskaper. Faktum är att mikrovågor kommer att vara riktade mot saltkristaller, och följaktligen kan en grönsak brinna på de platser där salt koncentreras. Under saltade partiklar i fostret kan förbli fuktiga. För att undvika detta, lösa upp saltet väl i vatten eller olja (olja ska smörjas jämnt med potatis).
- I mikrovågsugnen värms livsmedel som sprids runt kanterna snabbare. Därför rekommenderas erfarna hemmafruer att placera små bitar av rotgrönsaker i mitten, och de som är större längs kanterna.
- Den kokta produkten kan stå i mikrovågsugn i ytterligare fem minuter. Faktum är att vågorna som samlats i skålen kommer att verka under denna tid.
- Potatis som har blivit grön i solen bör inte användas för matlagning. Den innehåller solanin - ett giftigt ämne som kan provocera förgiftning, depression i nervsystemet och förstörelse av röda blodkroppar.
- Om du sätter knölarna i mikrovågsugn i sin helhet utan att punktera dem, kan de spricka.
Som du kan se, behöver du bara slå på mikrovågsugnen för att snabbt och enkelt laga din hushåll för en måltid. Till exempel kan potatis, tack vare denna teknik, kokas även på 10 minuter, eller ännu mindre. Och dess smak är inte på något sätt underlägsen den som kokas på spisen.
