Bland de många första kurserna, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt diet svamp soppa. Det är väldigt enkelt att tillverka en sådan soppa: att laga mat tar inte mycket tid, och det tar bara några minuter att laga soppan. Hur man lagar en läcker lunch med champignon och potatis, vi kommer att berätta steg för steg.
Urval och beredning av ingredienser
För att förbereda en välsmakande och hälsosam middag, bör produkterna förberedas noggrant. Sortera färska svampar, skölj och skala.
Du kan blötlägga dem i kallt vatten i flera minuter för att undvika mask. Skölj potatisen och morötter och skala dem. Skala löken.
Vet du det Champignoner används också för medicinska ändamål: svampar påskyndar sårläkning, stärker immunitet, underlättar en allergisk reaktion och hjälper till att behandla migrän, anemi, tuberkulos och fetma.
Färsk svamp och potatis soppa recept
10 30 minuter
Näringsvärde per 100 g:
Skär lökarna i små kuber och lägg i en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Passage tills det är öppet.
Skär svamp i tunna plattor, häll i en kastrull och stek med lök i 5-6 minuter.
Riv morötter på ett grovt rivjärn eller skär i tunna kuber. Lägg i en stekpanna till andra produkter och stek tills den är mjuk.
Tär potatis, skölj.
Kombinera alla ingredienserna till soppan i en kastrull, häll 3 liter varmt kokt vatten. Sätt på kaminen och låt koka i 10 minuter tills potatisen blir mjuk.
Salt skålen och tillsätt lite svartpeppar. Låt brygga några minuter. Innan du serverar kan du strö en liten mängd hackad färsk dill på en tallrik. Det är läckert att äta champignonsoppa med gräddfil, tillsätt den vid servering, eller så kan du hälla en liten mängd grädde i kokningsprocessen.
Skär lökarna i små kuber och lägg i en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Passage tills det är öppet.
Skär svamp i tunna plattor, häll i en kastrull och stek med lök i 5-6 minuter.
Riv morötter på ett grovt rivjärn eller skär i tunna kuber. Lägg i en stekpanna till andra produkter och stek tills den är mjuk.
Tär potatis, skölj.
Kombinera alla ingredienserna till soppan i en kastrull, häll 3 liter varmt kokt vatten. Sätt på kaminen och låt koka i 10 minuter tills potatisen blir mjuk.
Salt skålen och tillsätt lite svartpeppar. Låt brygga några minuter. Innan du serverar kan du strö en liten mängd hackad färsk dill på en tallrik. Det är läckert att äta champignonsoppa med gräddfil, tillsätt den vid servering, eller så kan du hälla en liten mängd grädde i kokningsprocessen.Video recept
Beroende på kockens preferenser kan stekning förberedas på något annorlunda sätt. Först och främst bör du steka morötter, eftersom det är tätare i strukturen och kräver mer tid att laga, tillsätt sedan lök och gryta grönsaker i flera minuter.
Viktigt! Svampssoppa anses vara en förgänglig produkt, som rekommenderas att äta inom 3 timmar efter tillagningen. I kylskåpet vid en temperatur på +2 ... + 6°Med den kan inte stå mer än 24 timmar.
Svampar kan göras mer aptitretande genom att steka dem i smör separat från grönsaker - svamparna får en läcker gyllene skorpa. Potatissoppa med svamp visar sig vara rik, hjärtlig och lätt samtidigt. Aptitretande svamparom lämnar inte likgiltiga även gourmeter, och den unika smaken kommer att komma ihåg under lång tid.
