För några dagar sedan anlände en stor sändning rysk vilt till den tyska staden Hamburg.
Vi pratar om tjugosex ton kött som tillverkas av krafter i bearbetningsanläggningen "Payuta", som ligger i Ural-regionen i det autonoma distriktet Yamal-Nenets.
Det bör noteras att Ural-komplexet fick tillstånd att exportera viltkött till den tyska marknaden hösten 2017. Nästan två års leverans genomfördes dock inte. Och just nu gick den första leveransen av Yamal hjortkött till Hamburg.
Enligt Alexei Vereshchak, chef för Payuta-köttbearbetningskomplexet, kommer nästa parti av vilt att gå till Hamburg om några månader, hösten 2019 - särskilt så att tyska konsumenter kan köpa unikt kött till sitt festliga bord vid julmässan.
Det är inte överflödigt att tillägga att inte bara i Hamburg utan också i de återstående nordliga regionerna i Tyskland är hjortkött mycket uppskattat bland konsumenterna. Tyskarna är nöjda med dietegenskaperna hos vilt och inkluderar gärna det i deras hälsosamma kost.
Det är anmärkningsvärt att de idag på Payuta-förädlingsanläggningen förbereder sig för att ingå ett kontrakt om leverans av vilt med köpare från Finland.