Fördelarna med spannmål för människokroppen är obestridliga, men inte alla spannmål är lika populära för matlagning. Bland dessa, inte ofta ätna gröt, tillhör korn. Men om du tittar närmare på alla de användbara egenskaperna hos denna produkt, kan åsikterna ändras dramatiskt.

Sammansättningen av korngryn

Det glykemiska indexet för detta spannmål varierar enligt den internationella databasen från 22 till 50 - beroende på ursprungsland:

• inhemska - 22;
• Kanadensisk - upp till 27;
• Indier - upp till 48;
• Tunisien - upp till 50.

Sammansättningen av korngryn innefattar:

Mer än 65% av kornspannmål är komplexa kolhydrater.

Näringsvärde och gynnsamma egenskaper

Kaloriinnehåll på 100 g spannmål lite mer än 320 kcal.

Det nämnda antalet korn innehåller:

• 10,4 g protein;
• 1,3 g fett;
• 66,3 g kolhydrater.

Korngryn har många egenskaper som kvalitativt kan förbättra människokroppens tillstånd och stärka dess hälsa. Spannmål är värdefulla för vuxna och barn, för äldre och gravida kvinnor. Men som alla produkter kan korngröt vara fördelaktigt om den kokas ordentligt, ätas i en reglerad mängd, med hänsyn till alla kontraindikationer.

Viktigt! Det finns en åsikt att ju mindre kornen med krossat korn är, desto mer användbara är de.

Allmänna hälsofördelar

• De främsta positiva kännetecknen för korngröt är att den:
• hjälper till att sänka kolesterolet, stärka immuniteten;
• förhindrar förekomst och progression av sjukdomar i mag-tarmkanalen, njurarna och blodkärlen;
• på grund av den betydande mättningen av spannmål med komplexa kolhydrater, hjälper dess användning i livsmedel till att rensa kroppen från giftiga ämnen, slagg och andra förfallselement;
• gör det möjligt att upprätthålla en känsla av mättnad under lång tid, vilket är användbart om du vill gå ner i vikt;
• oundvikligt när du behöver stanna på dietmat;
• förbättrar det endokrina systemet;
• har antispasmodiska, diuretiska, inneslutande, antiinflammatoriska effekter på kroppen;
• förbättrar synen;
• minskar allergiska manifestationer;
• hjälper till att stabilisera stämningen och funktionen i nervsystemet som helhet, stärka stressmotståndet;
• hjälper till att producera kollagen, vilket positivt påverkar hudens tillstånd;
• förhindrar fetma och förstoppning.

Vattnet i vilket kornkornen blötläggs är mättat med gordecin, som har antibakteriella och svampdödande egenskaper.

För barn

Låga, men mycket användbara och näringsrika korngryn kan ha en gynnsam effekt på en växande barnkropp. Närvaron av en betydande mängd protein och kolhydrater blir ett utmärkt energistöd för honom.

Produktens strukturella sammansättning är optimal för barnets mag-tarmkanal och utövar inte onödig belastning på det. Gröt från korn hjälper till med förstoppning, normaliserar matsmältningskanalen hos barnet, kommer att bli ett hinder för utvecklingen av raket. Fosfor i sin sammansättning främjar absorptionen av kalcium och rätt bildning av barnens skelett.

Viktigt! Barnläkare rekommenderar att du börjar äta korngröt med en och en halv ålder. För förskolebarn kommer det utan tvekan att vara användbart.

Men när man matar ett barn med korngröt bör man följa några instruktioner:

• det är bättre att börja med beredningen av bara en tesked spannmål;
• för den första utfodringen, koka gles gröt;
• tills det blir klart att produkten är ganska lämplig för kroppen, lägg inte till andra komponenter till den.
• efter den första dosen, observera reaktionen på barnets kropp under dagen;
• öka delar gradvis.

Under graviditet och amning

Det är ingen hemlighet att blivande mödrar behöver en diet som kännetecknas av maximala fördelar och balans. Korngröt tillhör sådana produkter. Det orsakar praktiskt taget inte allergiska reaktioner, hjälper till att upprätthålla energibalansen i kroppen och ökar inte övervikt, påverkar positivt nervsystemet och mag-tarmkanalen och förhindrar bildandet av ödem.

Men med alla positiva aspekter bör korngröt användas med försiktighet, inte missbrukas, det är bäst att konsultera en läkare först.

På grund av möjligheten till en urindrivande och kramplösande effekt på en gravid kvinnas kropp kan risken för för tidig graviditetsavbrott inte uteslutas. Samtidigt intag av korngröt och proteinprodukter kan också ha en negativ effekt på kroppen, vilket väcker uppblåsthet, flatulens.

Rätter från korngryn hjälper en kvinna att återhämta sig efter förlossningen, mättar kroppen med användbara ämnen, vilket gör amningen bättre. Därför har spannmål från korn i kosten för en ammande kvinna en gynnsam effekt inte bara på mamman utan också på sitt barn och har praktiskt taget inga kontraindikationer.

Vet du det I forntiden användes kornkorn som ett mått på längd och vikt. Längden på tre orraffinerade korn är lika med 1 engelsks tum (2,54 cm), och massan av fem skalade korn var lika med den arabiska karaten (0,2232 g).

För viktminskning

En diet baserad på gröt från korn är det bästa alternativet för dig som vill gå ner i vikt. En sådan diet tolereras lätt, orsakar inte obehag, jäsning eller en känsla av tyngd i magen. Dessutom fyller den kroppen med näringsämnen och näringsämnen, så nödvändigt under perioden med viktminskning.

Korngröt hjälper till att rensa blodet, minska effekten av "dåligt" kolesterol, samtidigt som fettlagren minskar. Det rekommenderas att följa dieten i ungefär en vecka, varefter ta en paus. Efter ett tag kan kursen upprepas igen.

För äldre

Korngröt är oerhört användbart för människor i ålderdom.. Det inkluderar kalium, kalcium, mangan, järn och andra komponenter som hjälper till att förbättra hjärnaktiviteten, normalisera metaboliska processer, stärka nervsystemet och hjärtmuskeln, stabilisera synfunktioner, rena blodkärlen och öka deras elasticitet.

Vet du det Platon förkunnade också korn och vete som huvudkomponenterna i kosten för medborgare i hans "idealstat".

Möjlig skada och kontraindikationer

Korngröt, som alla produkter, om de missbrukas, kan orsaka obehag i människokroppens arbete. Glutenprotein, som är en del av spannmålen, kan provocera uppblåsthet. Rätter baserade på kornkorn rekommenderas att ätas högst två till tre gånger i veckan.

Otillbörligt beredd spannmål från spannmål kan också ha en skadlig effekt på kroppen. Om du lagar gröt med fet mjölk och socker när du bantar för att bli av med extra kilo, kommer detta inte bara inte att ge de förväntade resultaten utan kommer att göra det möjligt att få extra vikt.

• Kontraindikationer inkluderar:
• glutenintolerans;
• förvärrade eller kroniska former av sjukdomar i mag-tarmkanalen, där möjligheten att äta rätter från korngryn bör konsulteras med din läkare;
• barns ålder upp till 1,5 år.

Korngrötrecept

Av detta spannmål framställs spannmål oftast i vatten eller mjölk. De fungerar bra både på kaminen och i långsam spis. Kroppen ska tvättas noggrant i förväg med en sil och större främmande partiklar bör tas bort manuellt.

Vet du det Orzotto motsvarar kornrisotto, populärt i norra Italien. Också baserat på korn producerar det mest utsökta ölet.

Viktigt! Spannmängden från korn under tillagningen kan öka med nästan 5 gånger.

Medicinsk användning

Korngryn blir ofta en bra hjälper för medicinska ändamål. På grund av närvaron av grov fiber kan det hjälpa avsevärt med förstoppning. Med regelbunden användning av mat hjälper spannmålsprodukter att rensa tarmväggarna, förbättra dess rörlighet och normalisera mikroflora.

Läkare rekommenderar för medicinska ändamål att äta gröt från korn på morgonen på tom mage. Korn är erkänt inom folkmedicin som ett terapeutiskt och profylaktiskt medel för förkylning, hosta, urolithiasis och till och med diabetes. Alla dess medicinska egenskaper relaterade till den medicinska aspekten beskrivs ovan.

Använd i kosmetologi

Aminosyror som utgör korn spannmål är involverade i kollagenproduktionen. Detta ämne hjälper till att förbättra hudens elasticitet, släta och förebygga rynkor. Korn är rikt på mineral- och vitaminkomponenter som hjälper till att hålla naglar och hår friskt.

• Denna produkt hjälper också till att eliminera förfallsprodukter från kroppen, vilket påverkar elimineringen av hudproblem positivt:
• akne reduktion;
• hinder i förekomsten av talgproppar och kontaminering av porerna.

Ansiktsmasker är gjorda av väll av rå krossade spannmål. Det läggs till badkaren i syfte att läka och behandla, för att lugna och tona huden, förbättra deras tillstånd. Korn kan verkligen delta aktivt i ungdomsförlängningen.

Vet du det Känt korn är korn. Namnet kommer från ordet "pärla".

Regler för val och lagring av korngryn

För att få maximal nytta av korngryn bör du lära dig att välja och förvara den korrekt.

Tänk på följande när du väljer:

• utgångsdatum;
• säden bör vara torr, utan mögel och en obehaglig lukt, så enhetlig som möjligt i storlek, lätt att strö;
• förpackningen måste vara intakt utan skador och fläckar.

För att spannmålen ska behålla sina kvalitetsegenskaper längre, bör lagring:

• att bestämma det på ett torrt och varmt ställe är det bättre om det är ett låsbart isolerat skåp;
• Placera inte nära luktande mat;
• häll i tätade behållare eller påsar på vävd basis;
• en gång i månaden måste du kontrollera spannmålen;
• på den burk eller påse där spannmålen lagras måste du ange utgångsdatumet om originalförpackningen inte är bevarad.

Vet du det De gamla romerska gladiatorerna hade begreppet "de som äter korn", tack vare vilka de kunde få muskelmassa på kort tid.

Högt näringsvärde, mättnad med användbara vitaminer och mineraler ger korngryn till ett antal produkter som ibland är viktiga för alla att inkludera i sin kost. Äldre människor, som betraktas som långa lever, hade inte alltid möjlighet att läsa om fördelarna med denna produkt, de använde den bara regelbundet för mat och kände på sig själva att den fyller kroppen med styrka och energi.