Bester-gruppen av företag från Kiev-regionen, som bedriver odling av stör och producerar svart kaviar, bygger kapacitet för odling av Clari (afrikansk) havskatt och australisk cancer. Detta tillkännagavs av direktören och delägaren av företaget Yuri Yaremenko.
Också i de omedelbara planerna för företaget "Bester" - byggandet av en verkstad för bearbetning av fiskprodukter. Medan avelsbeståndet av Clari havskatt växer har gården lanserat en experimentell bearbetningsanläggning.
"Vi tillverkar redan produkter - för att veta vad vi ska göra med havskatt när de växer upp," förklarade Yuri Yaremenko. "Även om vi redan förstår att det främst kommer att vara mellanprodukter."
Australiska kräftor på gården kommer att odlas som experimentella produkter. "Vi har fortfarande reservområde vid anläggningen där vi genomförde en stor återuppbyggnad för att distribuera stor cancerkapacitet," sade företagets chef.
Tidigare rapporterades att Kiev-företaget "Bester" har etablerat exportleveranser av svart kaviar av sin egen produktion till Amerikas förenta stater. De två första produkterna har redan skickats dit.
För information når vuxna individer med Clarius-havskatt 170 cm i längd och väger cirka 60 kg. Den genomsnittliga livslängden är 8 år.