Sparrisbönor är ett utmärkt alternativ till vanliga bönor, eftersom dess frukter är mycket mer anbud och smakligare. Processen att odla denna kultur kan inte kallas för komplicerad, men du måste veta i förväg om några nyanser av plantering och vård av växten. Tänk på kraven och egenskaperna hos de mest kända sorterna av sparrisbönor.
Vad är skillnaden mellan sparrisbönor?
Vad som är sparrisharicot är känt för nästan alla ivriga trädgårdsmästare, men samtidigt är det bara ett fåtal som kan ge en tydlig definition av egenskaperna hos en viss gröda. Till skillnad från vanliga varianter är sparrisskidor sakta av grova fibrer mellan cusps och pergamentlagret som foder deras insida. Denna funktion gör att du kan äta dem hela utan att skala bönorna, så sorten uppskattas i cirkeln av trädgårdsmästare.
Sammansättningen av fruktens kultur innehåller många viktiga element, inklusive proteiner, vitamin B-vitaminer och betakaroten. Sparrisbönor är en utmärkt komponent i dietmenyn eftersom de tar bort onödig vätska från kroppen. Färgen på baljorna varierar beroende på sort och kan vara antingen vit eller ljusgul, brun eller till och med grön.
Böneplantning
Det kan planteras i alla typer av jord, och ibland sås det till och med i blomkrukor för odling på balkongen. För att få en god skörd av bönor måste du naturligtvis skapa lämpliga förutsättningar för buskarna för tillväxt och ge lämplig vård. Därför är det viktigt att ta hänsyn till följande nyanser innan du går vidare till plantering av en gröda.
Odling av sparrisbönor i ett växthus och hemma
Sådd frön i ett växthus skydd gör att du kan samla en tidig skörd av bönor, men för detta är det fortfarande bättre att välja lämpliga tidiga sorter av växter. Så att angränsande klättrande växter inte trasslar in, bör det inte finnas mer än tre till fyra buskar per 1 m² territorium. Dessutom kan frön också sås i vakerade hål från plantor av paprika eller tomater, och de kommer snabbt att växa och, eventuellt, till och med förbi buskar vid de viktigaste plantorna, och bära frukt på kortast möjliga tid.
Vet du det Ledarna när det gäller att äta bönor betraktas som brittiska. Beträffande sparris-sorten finns det oftare i det nationella köket av italienare, mexikaner och greker.
Med tanke på att underlaget i växthuset nästan alltid är väl befruktat med näringskompositioner, kommer sparrisbönorna att förgrena sig, vilket innebär att du måste manuellt bryta av sidoprocesserna till en höjd av 70–80 cm och klämma ner alla efterföljande efter den första blomstervärden. Mellan raderna måste du lämna 40-60 cm fritt utrymme, vilket ger luftutbyte och förhindrar förfall av buskarna. I växthusförhållanden visas de första skotten på 7-10 dagar.För att plantera ett hus (på en balkong eller i ett rum) är det bättre att välja busksorter som inte behöver ständigt begränsa tillväxten. För sådana växter är medelplanteringsbehållare (enskilda krukor eller grönsaksbehållare) fyllda med ett bördigt och löst underlag lämpliga. För att förbereda den måste två delar av jorden blandas med en del av humus.
Viktigt! För att öka sannolikheten för groddväxt, plantera inte en, utan två bönfrukter i varje brunn på en gång, efter uppkomsten av unga groddar av planteringen, kan du tunna ut.
Processen för att plantera sparrisbönor i stängd jord skiljer sig inte från sådd i öppen mark, så du måste utföra följande steg:
- Blötlägg plantningsmaterialet i en lösning av kaliumpermanganat och förbered lämpligt underlag.
- Fukta jorden och fördjupa frön i den med cirka 5 cm, vilket ger minst 20 cm fritt utrymme mellan växterna (för klättringsvarianter kan detta avstånd ökas med ytterligare 10 cm).
- Strö planteringsmaterialet med jord och ge det temperaturförhållanden i området + 18 ... + 20 ° C.
Funktioner av växande buske och klättrande bönor
Bushformer av sparrisbönor kännetecknas inte av så snabb tillväxt som lockiga sorter, så de används oftare för hemodling. Om du bestämmer dig för att plantera växter med långa, lockiga stjälkar, tänk på ett lämpligt stöd. Bönor som planteras på balkongen passar perfekt in i interiören och skapar en trevlig delvis skugga på varma sommardagar. Det är bättre att inte odla det på fönsterbrädor, annars kommer det att begränsa det lysande flödet avsevärt, och skymningen kommer att regera i rummet.När det gäller behållare för klättringsorter bör dessa vara produkter med en volym på minst 3 liter, medan det för buskformer är mindre potter tillräckligt, förutsatt att du planterar växter en åt gången. Annars har landnings- och vårdverksamhet inte väsentliga skillnader.
Omsorg för sparrisbönor
Efter plantering av bönfrön, oavsett kulturens mångfald, behöver de ordentlig skötsel, som inkluderar regelbunden vätning av underlaget, periodisk utfodring och genomförande av förebyggande åtgärder för att förhindra utveckling av sjukdomar. Tänk på funktionerna i varje process.
Vattna och lossa jorden
Tills knopparna visas på plantorna måste du fukta jorden regelbundet, men inte mer än en gång var sjunde dag (det borde inte torka ut mycket). Efter uppträdandet av flera riktiga blad på bönorna utförs vattning inte, och införandet av vätska återupptas endast under blomningsperioden, vilket ökar frekvensen till två gånger i veckan.Den första lossningen av marken utförs först efter att groddarna växer till 6–7 cm, och den andra, 14 dagar efter den första, kombinerar lossningen av jorden med dess hilling. Förra gången som jorden lossnar innan du drar ut bönor.
Gödselmedel och gödningsmedel
För första gången utförs introduktionen av näringsämnen efter att de första riktiga bladen visas på plantorna och 30–40 g superfosfat per 1 m² växter är lämplig för näringssammansättningens roll. Efter framträdandet av knopparna kan proceduren upprepas, men den här gången genom att blanda med jorden 10 g kaliumsalt. Under mogningen av frukterna är en lösning av träaska lämplig för matning av jorden.
Viktigt! Det är bättre att inte använda kväveinnehållande blandningar när man tar hand om bönor, eftersom bönorna själva producerar detta ämne. Med sin alltför stora mängd kommer utbytet att vara litet, men den gröna massan kommer att vara riklig.
Förebyggande av bönesjukdomar och skadedjur
Oftare blir plantager sjuka av dimmig mögel, bakterios och antraknos, och för att förhindra dem är det viktigt att strikt följa vårdkraven. Om bönorna planterades i för sur jord, bör de kompletteras med kalksten, vilket gör jordkompositionen mer neutral. Planteringsmaterialet ska alltid desinficeras i en kaliumpermanganatlösning, och det förberedda underlaget bör kalcineras i ugnen, vilket kommer att minska sannolikheten för infektion med svampsporerna lagrade i dem.I framtiden hjälper kopparinnehållande preparat att skydda planteringarna mot virus- eller svampinfektioner. För att skydda växter från sniglar som ofta lever på böneplantning, ta bort ogräs regelbundet och hålla jorden något fuktig (marken bör inte spricka).
Skörd och lagring
De första frukterna av sparrisbönor kan smakas 14 dagar efter uppkomsten av de första äggstockarna på buskarna. Storleken på en fröskida är för närvarande 15–22 cm, men ju längre den förblir på busken, desto större blir den. Endast unga frukter har en perfekt smak, så skörden bör göras så ofta som möjligt, vilket eliminerar möjligheten att härdas av fröskidorna.
För lagring av bönor är en sval mörk plats som en källare eller källare lämplig, där den placeras utspridd på ett rent bricka i ett lager. I grön form lagras den inte längre än två veckor, varefter den börjar bli grov och gul. För att öka hållbarheten fryss frukterna.
Bästa sparrisbönor
Idag finns det många sorter av sparrisbönor, som var och en kan ge en stor skörd av läckra gröna frukter. Tänk på de mest kända varianterna av sådana växter.
Haricot sparris Snow Maiden
Snöjungfru är ett representativt för den klättrande arten, har en tidig mognadstid, eftersom det bara går 50 dagar från utseendet på de första skotten till början av aktiv frukt. Växtens buskar är kompakta, överstiger inte 40 cm i höjd. Det finns få blad, men deras brist kompenseras helt av ett stort antal fröskidor med ljusgula bönor. Alla bågar är något böjda och har inte pergamentfiber och växer upp till 17 cm i längd (med en bredd på 1,2 cm). Cirka 1 kg baljväxter skördas vanligtvis från 1 m² planteringar.
Crane
En annan representant för tidiga mogna sparrisbönor. Precis som i föregående fall överskrider plantornas buskar inte 50 cm i höjden så att de kan planteras hemma. Bönor är gröna, fiberlösa, känsliga i smak och växer upp till 12 cm. Solrosfrön är gröna. Med 1 m² kan du samla cirka 1,5 kg grödor, vilket är bra för ytterligare frysning eller konservering.
Vågen
Sorten har en genomsnittlig mognadstid, eftersom cirka 65 dagar går från utseendet på de första plantorna till uppnåendet av den tekniska mognaden för växten. Höjden på bönbusken överstiger inte en halv meters höjd, och baljorna når en längd på 11-14 cm (med en bredd på 9 mm). De är alla gröna och ganska köttiga, med vita frön inuti. Vågen är lämplig för färsk konsumtion eller beredning av konservering.
Bönor sparris Signa
Jämfört med tidigare sorter är Vigna mer nyckfull när det gäller skötsel, men buskarnas externa data kan göra dem till en riktig dekoration för alla platser. När du bygger ett lämpligt stöd kan sådana böjda bönor täcka oattraktiva sektioner av byggnader eller komplettera utseendet på bågen, särskilt när du överväger möjligheten att växa upp till tre meter i höjd.
Viktigt! Du kan känna igen denna variation av bönor genom den karakteristiska mörka fläcken på sidan av bönan.
Ett karakteristiskt drag hos Vigna är huvudsakligen nattblommande med mättade lila blommor. På dagtid är knopparna stängda och ändrar färg till gulbrun. Från varje buske samlas 200 gröna björgar med vita bönor inuti. De kan kokas färskt, eller konserveras eller frysas.
Gerda
En slingrande sort som mognar tidigt - cirka 50 dagar efter grodd. Skott kan nå tre meter lång, baljorna är raka, mjuka och saftiga, 20-30 cm långa. Rundade bönfrukter är inuti, och pergamentlagret och fibrerna är traditionellt frånvarande. Produktiviteten för sorten är 3,5–4,0 kg / 1 m². Använd frukt för alla kulinariska ändamål, med korrekt värmebehandling, bägarna behåller sin vanliga färg.
Fatima
Den mellersta tidiga sorten sparris fatima Fatima är en klättrande växt, med skott som inte är längre än 3 m lång. Alla av dem är mediumlöviga, med många raka, blekgröna baljor, upp till 21 cm långa. I genomsnitt kan upp till 3,5 kg grödor skördas från 1 m² kvadratiska planteringar, som sedan är lämpliga för användning i nästan alla kulinariska ändamål: både för att förbereda rätter från färsk frukt och för att bevara dem för vintern.
Laura
En medium-tidig sort som ger en gröda någonstans på den 50: e dagen efter uppkomsten av de första plantorna. Växtens buske är kompakt, inte högre än 42 cm. Bultens axelblad är köttiga, guldgul färg och upp till 11–13 cm långa. Frönen är vanligtvis vita och det finns ingen septum mellan dem. Från 1 m² grödor skördas upp till 2 kg av grödan, värdefull i högt protein, socker, B-vitaminer och A-vitamin. Dessutom döljer en betydande mängd mineralsalter i dessa bönor. Mogna bönor kan användas både för färskt bruk och för beredning av ämnen. Det är inte svårt att odla det från frön även i rumsförhållanden, i närvaro av en lämplig planteringskapacitet (med en volym på minst 3 l).
Matilda
Sorten tillhör den mitten av tidiga gruppen, det vill säga att det kommer att vara möjligt att smaka på frukterna 65 dagar efter uppkomsten. Matilda Beans är en klättringsväxt, så det rekommenderas att odla det med stöd. Skottens längd når tre meter, och de bönor som bildas på dem har en längd på 20 cm. Alla är raka, lila i färg, utan en fibrös struktur inuti. I skedet av full mogenhet har de inre kornen en beige färg. Under vanliga odlingsförhållanden skördas minst 3,2–3,5 kg frukt från 1 m².
Sax 615
En tidigt mogen variation med sparrisbönor Saks tillhör buskvarianter upp till 40 cm höga. Växtskidorna är gröna, något krökta, cirka 12 cm långa. Inuti bladen är långsträckta korn, gröngul färg, som har en delikat sötaktig smak. En av de viktigaste fördelarna med sorten är dess goda motståndskraft mot antraknos och bakterios, och vad gäller användningen är denna böna lämplig för ångning eller frysning vid ytterligare användning i dietmat.
Curly bean purple lady
Trots det faktum att sorten tillhör klättrande växter är längden på sina skott inte lika imponerande som i vissa tidigare versioner, och oftare överstiger inte 150 cm. Höjdpunkten hos sparrisbönorna Lila dam är bildandet av stora, mörklila blommor som ger henne dekoration. Frukt av busken är långa fröskidor, minst 15 cm vardera. Utåt liknar de små rör med vita bönor inuti.
Vet du det Bönor är ett utmärkt botemedel mot depression, vilket förklaras av närvaron i dess sammansättning av sådana komponenter som tyrosin och metionin.
Den första grödan kan skördas 55-60 dagar efter uppkomst, vilket gör att växten kan tillskrivas gruppen av tidiga mogna sorter. Från 1 m² skördas vanligtvis upp till 2 kg frukt. Enligt recensionerna från sommarinvånare som odlade olika sorter av sparrisbönor, förtjänar de alla uppmärksamhet.Vissa sorter är lämpliga för odling i öppen mark, andra bär frukt bättre i växthusförhållanden, men i alla fall kommer de mogna frukterna att ha en delikat och mild smak, vilket gör att de kan användas för alla kulinariska ändamål. Med lite ansträngning får du definitivt en rik, välsmakande och hälsosam skörd.