Förra året i Storbritannien ökade försäljningen av kycklingägg med 4% för totalt cirka 36 miljoner pund.
En ökning med 240 miljoner enheter i försäljning av kycklingägg beror på en förändring i dietvanorna hos invånarna i Misty Albin mot nyfångna dieter med dominans av växtmat och bara ibland - kött. Anhängare av flexitarism och liknande näringssystem söker alltmer efter ägg på jakt efter ett alternativ till kött.
Befolkningens önskan om en hälsosam kost, plus en förändring i ledarskapet för UK Financial Services Council, har stimulerat utvidgningen av äggmarknaden.
Analytiker noterar att trots de alltmer föränderliga trenderna i livsmedelskonsumtion varje år förblir ägg i centrum för den brittiska befolkningens moderna livsstil och är en oumbärlig del av livsmedelskorgen för unga och gamla kunder.
Andrew Joret, ordförande för British Egg Industry Council, sade att den årliga försäljningstillväxten på mer än hälften av äggförpackningen för varje person i Storbritannien är fantastiska nyheter. Denna siffra antyder att det i slutet av året kommer att vara möjligt att säkerställa försäljningen av redan fullständig förpackning för varje person.
