En av de mest populära egenskaperna för ingefära är dess förmåga att bidra till viktminskning. Många konsumerar denna rot för viktminskning, vanligtvis som en ingrediens i olika te och infusioner eller som ett naturligt komplement i kapslar. Den här artikeln ägnas åt möjligheten att gå ner i vikt med hjälp av mark ingefära: den innehåller recept för de mest effektiva alternativen och kombinationer av konsumtion av denna produkt, liksom dess användbara egenskaper och kontraindikationer för att slå rot eller pulver från den.

Den kemiska sammansättningen av marken ingefära

Ingefära är en tropisk växt som tillhör familjen Zingiberaceae. Rhizomen av denna växt används allmänt för kulinariska och medicinska ändamål. Denna knöl kan användas både i sin naturliga form och i pulverform. Smaken är något kryddig, söt och har fantastiska läkande egenskaper tack vare den huvudsakliga aktiva substansen - gingerol.

Människor konsumerar huvudsakligen denna rot på grund av dess inneboende medicinska egenskaper snarare än dess näringsvärde. Men du bör ta hänsyn till det faktum att knölarna i denna växt är en bra källa till vitaminer och aktiva föreningar.

I sin råa form innehåller ingefära vatten (79%), kolhydrater (18%), proteiner (2%) och fetter (1%) i en mindre mängd. En 100 g portion ingefärapulver innehåller cirka 335 kcal, 4,2 g fett, 9 g protein och 57,5 ​​g kolhydrater. Roten är rik på vitamin C, vitaminer B9, B6 samt kalium och magnesium.

Vet du det Idag odlas ingefära nästan aldrig från frön. — växten växer ut genom att plantera delar av rhizomen. Ingefära roten har en oregelbunden, slumpmässig grenad form, dess färg varierar från blekgul till mörkbrun.

Ingefära rotnäringsämnen:

1. C-vitamin eller askorbinsyra (5 mg, eller 6% av den totala massan). Det är en viktig antioxidant som är involverad i en sund utveckling av vävnader i kroppen, stärker immunförsvaret och förhindrar bildandet av fria radikaler.
2. Vitamin B9 eller folsyra (11 mcg, eller 3% av den totala massan). Det viktigaste näringsämnet för metabolismen av andra syror och aminosyror i kroppen såväl som för hjärnans utveckling och funktion.
3. Magnesium (43 mg, eller 12% av den totala massan). Ett viktigt mineral för att upprätthålla en sund nerv- och muskelfunktion.
4. Kalium (415 mg, eller 9% av den totala massan). Främjar ett väl fungerande matsmältningssystem och säkerställer normal muskelsammandragning.
5. Knölar innehåller också andra vitaminer och mineraler, såsom vitamin E, B-vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6), kalcium, järn, mangan, zink, fosfor och natrium.

Hittills har växternas rötter, forskare funnit cirka 115 biologiskt aktiva komponenter - Bland dem är ingefära, shogaoler och sjunger. Koncentrationen av dessa föreningar kan variera beroende på växtens tillstånd: rå ingefära innehåller höga koncentrationer av ingefära, medan roten i torr form innehåller höga koncentrationer av shogaoler och reducerade koncentrationer av ingefära.

Efter värmebehandling i produkten reduceras gingerolnivåerna väsentligt när de fortsätter att bilda sångare. Dessa tre fenolföreningar har det största antalet läkande egenskaper, bland vilka de mest effektiva är ingefära, sedan shogaoler, följt av sångaren, varvid det sista ämnet är det minst kraftfulla. Tack till dem Ingefära har utmärkta antiinflammatoriska, antiemetiska och kramplösande egenskaper..

Gingerols, Shogaols, zingerones och eteriska oljor som finns i ingefära är ansvariga för den karakteristiska aromen och smaken samt för produktens läkande egenskaper. Koncentrationen av dessa föreningar beror huvudsakligen på faktorer såsom geografin för tillväxt av den beskrivna växten, tiden för insamling och bearbetningsmetoder.

Hjälper ingefära med viktminskning?

Det är omöjligt att förutspå i förväg hur länge en person kan tappa extra kilo genom att inkludera ingefärapulver i sin permanenta diet. Alla människor skiljer sig från varandra när det gäller kroppsvikt, hälsotillstånd, ämnesomsättning. Enligt konsumentrecensioner kommer det att ta minst två veckor att se de första resultaten.

Det är ännu bättre att förlänga konsumtionen av produkten upp till 4-6 veckor, eftersom det under denna period kommer att bli märkbara förändringar i procentandelen fett i kroppen och magen minskar visuellt. Men du måste komma ihåg att ingefära inte är en magisk lösning för att bekämpa övervikt: för att gå ner i vikt måste en person samtidigt som en diet leda en hälsosam livsstil.

Hur man främjar viktminskning:

1. Behåll en balanserad kost rik på fiber, hela kolhydrater, friska fetter och magra proteiner. Denna diet minskar det totala antalet kalorier som konsumeras dagligen.
2. Det är nödvändigt att göra fysiska övningar minst 4 gånger i veckan, minst 30 minuter under en session.
3. Drick ingefära te eller vatten varje morgon före frukost, före någon måltid eller vid sänggåendet.

Användbara och skadliga egenskaper

På grund av ingefäraföreningarnas enorma potential, forskas mycket på effekterna som denna växt kan ha på människokroppen.

• En av de viktiga upptäckterna är kraften att gå ner i vikt med hjälp av gingerols, som i kombination med andra viktiga näringsämnen bidrar till:
• påskynda ämnesomsättningen. Efter att ha en termogen effekt ökar ingefära kroppstemperaturen, aktiverar ämnesomsättningen och leder till en betydande förbränning av fett;
• smälta mat. Ingefäraföreningar stimulerar regelbundna sammandragningar av mage och tarmar, förbättrar livsmedelsförädlingen och hjälper kroppen att bli av med vad den inte behöver. De hjälper också till att undvika matsmältningsbesvär och ansamling av gaser i matsmältningssystemet;
• skapa en känsla av fullhet. Ingefära fungerar som en hämmare av aptiten och hjälper till att upprätthålla en känsla av mättnad under lång tid om den konsumeras mellan måltiderna, vanligtvis i form av te;
• sänka kortisolnivåerna. Överskott av kortisol (stresshormonet) kan ha en mycket negativ effekt på kroppen, eftersom ansamling av fett i bukhålan är en av de vanligaste effekterna av stress. Även om detta hormon utför mycket viktiga funktioner, är det nödvändigt att hålla det under kontroll, inte bara för att undvika viktökning, utan också för god allmän hälsa. Forskare har funnit att regelbunden konsumtion av ingefära hjälper till att undertrycka frisättningen av kortisol, liksom att reglera andra faktorer som är involverade i utvecklingen av fetma, såsom insulinresistens, lipidprofil i plasma och lever, amylas, lipas och leptinaktivitet.

Förutom dessa egenskaper är det känt att det höga innehållet av mineraler, vitaminer och antioxidanter som finns i ingefära stärker immunförsvaret, hjälper till att eliminera toxiner och slåss mot inflammatoriska processer.

Allt detta leder till att kroppen fungerar bättre, vilket innebär att det hjälper människor att gå ner i vikt lättare. emellertid viktminskning bestäms alltid av andra faktorer, såsom kost, fysisk aktivitet, hälsostatus, genetik etc. Det bästa sättet att gå ner i vikt med ingefära är att kombinera det med en hälsosam, balanserad diet och med aerobics minst 3-4 gånger i veckan.

Och sist men inte minst, den regelbundna användningen av denna produkt. Periodisk användning av ingefära eller bara några dagar hjälper inte en person gå ner i vikt: du måste vara konstant och disciplinerad för att se de förväntade resultaten.

Video: Ingefära bantning

Metoder och regler för användning

Denna knölrot finns vanligtvis i olika former: färsk och torkad, torkad eller i pulverform. Några av dessa alternativ kan vara effektiva för naturlig viktminskning. Ingefära te är ett av de bästa sätten att dra full nytta av roten till växten i fråga. Drycken kan tillagas med både färsk och torr eller malad ingefära.

Viktigt! För att få en mättad infusion är det bäst att använda rhizomen i sitt naturliga tillstånd.

Ingefära pulver

Hackad, eller pulveriserad ingefära är roten till en växt som har torkats och malts till pulver. Detta är ett mycket vanligt sätt att konsumera växter för att minska kroppsvikt. En sådan produkt finns i hälsokostbutiker och stormarknader. I själva verket är slipad ingefära ofta basen för andra viktminskningsprodukter, såsom te, kapslar och pastiller..

Men det finns ett mer mångsidigt och intressant sätt att konsumera ingefära pulver: som ett kosttillskott.

Pulvret är ett utmärkt krydda för smaksättning av kött, fisk, skaldjur, soppor, sallader och det används också för att göra kakor och godis.

Att inkludera ingefära i kosten hjälper:

• öka mättnad. När en person inte känner sig full efter att ha ätit, fortsätter han att äta. Vetenskapliga studier har visat att försökspersoner som konsumerade 2 g torrt ingefärapulver under frukosten upplevde en känsla av mättnad 3 timmar längre än kontrollgruppen människor som inte gjorde det;
• förbättra fettabsorptionen i maten. Detta är ett mycket viktigt villkor för att gå ner i vikt. När en person äter fet mat samlar hans kropp ett överskott av lipider i fettceller, vilket får dem att expandera. Läkarna säger att användningen av mark ingefära kan stimulera bukspottkörteln och öka produktionen av gallsalter, vilket leder till mindre absorption av fetter;
• metabolisera kolhydrater.

Viktigt! När du använder ingefära pulver för viktminskning bör övervägasatt dosen inte får överstiga den totala mängden som rekommenderas under dagen, särskilt när den tas med olika läkemedel. Om en person dricker ingefära te och använder malt ingefära för att lägga till smak i maten, måste du se till att andra livsmedel inte har tillägget till denna smaksättning.

Malt ingefära te

Välkänt faktum: matsmältning och viktminskning är nära besläktade. Dålig matsmältning kan leda till viktökning, eftersom kroppen inte kan absorbera och absorbera näringsämnen på rätt sätt, dessutom kan den inte effektivt ta bort avfall och gifter. Detta kan bromsa ämnesomsättningen. Att dricka ingefära te på morgonen hjälper till att normalisera ämnesomsättningen och matsmältningsprocessen i människokroppen..

Hur man gör malt ingefära te:

1. Ta en halv tesked riven ingefära och koka i 3 msk. vatten i cirka 10 minuter. med minimal kokning.
2. Sila den heta buljongen genom en sil med små hål.
3. Drick te eller varmt te.

Du kan också förbereda citron-ingefära vatten för viktminskning. Denna dryck ger kroppen en drivkraft att rengöra, samt öka ämnesomsättningen. Saftpressad från en halv citron och en tesked riven ingefära tillsätts till ett glas varmt vatten. Det rekommenderas att dricka drinken tidigt på morgonen före måltiderna i 1-2 månader.

Vet du det Smaken och kvaliteten på ingefära pulver varierar mycket beroende på var växterna odlades, så bland kännare anses den bästa produkten från Jamaica ha en blek färg, delikat arom och mycket fin texturerad slipning. Den afrikanska produkten är känd för att ha en skarp eftersmak, och pulvret från ingefära som odlas i Australien har de starkaste citronsmakarna.

Grönt te recept med ingefära tillsats:

1. En liten längd på upp till 1 cm skärs från den färska roten, sedan måste den krossas i en murbruk eller blandare.
2. Koka 0,5 l vatten i en kastrull, tillsätt hackad ingefära och koka i cirka 3 minuter. över låg värme.
3. Sedan i detta buljong brygger grönt te (från en påse eller blad), täck blandningen med ett lock och insister i 5 minuter.

Färsk ingefära rot

Ingefära rotte hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, förbättra matsmältningen, håller dig full längre och förbränner mer fett på lång sikt.

Göra ingefära te för viktminskning:

1. Koka 1 msk. vatten eller helt enkelt värma vatten i mikrovågsugn i 2 minuter.
2. Skär en bit rot (ungefär ett fingertjocklek), skrap bort huden från den och skär i mycket tunna, genomskinliga skivor.
3. Skivor ingefära tillsätts till den kokande vätskan och kokas i 1-2 minuter.
4. Drycken får stå (5-10 minuter) för att frigöra alla föreningar och naturliga oljor.
5. Klar te drickas medan det fortfarande är varmt. Istället för socker kan du lägga till några droppar stevia eller ett annat sötningsmedel med minimala kalorier i stället för socker, men det är inte nödvändigt.

Det rekommenderas att ta ingefära te för viktminskning 3 gånger om dagen. Första gången det drickas på tom mage, och sedan valfritt, före eller efter en måltid.

Ingefäravatten hjälper till att mätta kroppen med vätska, öka energinivåerna, ta bort gifter från kroppen, undvika deponering av fett i magen och hjälpa till att bränna fettceller under dagliga uppgifter. Ingefäravatten är en variant av te: det har samma fördelaktiga egenskaper, men det förbereds på annat sätt.

Ingefära vattenrecept:

1. Koka 1 liter vatten, ta bort från värmen, tillsätt 10 eller 12 tunna skivor av nyskalad ingefära och täck behållaren för att insistera i 10-15 minuter. När vattnet är mättat med ingefära måste drycken filtreras (ta bort rotens delar) och drickas i varm eller kall form.
2. Bitar av skalad ingefära placeras i 1 liter vatten vid rumstemperatur och lämnas över natten. Drycken är klar att användas nästa morgon så snart den infunderas.

Beroende på vilka proportioner som används kan effekten av ingefäravattnet vara mer eller mindre intensiv. Det kan drickas flera gånger om dagen före och efter måltiderna, men om smaken är för stark är det bättre att inte överskrida en dos som är lika med 3 msk. per dag

Med tanke på att syftet med att dricka ingefära te eller vatten är att gå ner i vikt, rekommenderas det inte att lägga till några sötningsmedel (särskilt socker) som kan lägga till extra kalorier i drinken.

Viktigt! Om en person som vill gå ner i vikt lider av en sjukdom är det nödvändigt att konsultera en läkare före aktiv användning av ingefära. Det är också nödvändigt att avbryta användningen av roten om några symtom på hälsoproblem, såsom irritation i magen, diarré, sveda i munnen, märks.

Kontra

Oavsett om pulvret används som smaksättning i köket, som ett naturligt komplement eller som ett sätt att gå ner i vikt, Det är viktigt att komma ihåg att produkten kan orsaka biverkningar och är kontraindicerat hos vissa människor. På rekommendation av läkare bör den dagliga dosen inte överstiga 4 g, eftersom detta är den mängd som har fastställts som säker som ett resultat av många studier.

Om en person vill gå ner i vikt med hjälp av infusioner, te eller mat med tillsats av ingefära rot, måste du se till att han inte konsumerar det mer än rekommenderat, särskilt om ingefära pulver används

Annars kan biverkningar uppstå. De vanligaste är:

• halsbränna;
• uppblåsthet;
• brännande i magen;
• diarré.

Dessutom bör användningen av roten undvikas samtidigt med användning av någon medicin. Ingefäraföreningar kan interagera med vissa receptbelagda läkemedel, såsom diabetesläkemedel, högt blodtryck och antikoagulantia.I detta fall måste du alltid konsultera en läkare innan du kombinerar roten och läkemedlet.

Vet du det I Mellanöstern används ingefära som en smaksättning för couscous, kokt kött och vegetariska rätter. Denna anläggning spelar en nyckelroll i indiska rätter, det är också en oumbärlig ingrediens för att smaksätta kött, skaldjur och grönsaksrätter i kinesiska, japanska, koreanska och vietnamesiska rätter.

• Regelbunden användning av ingefära för viktminskning är kontraindicerat i:
• magsår;
• blödningsstörningar;
• gallsten;
• hjärtsjukdom
• graviditet eller amning;
• allergier mot ingefära;
• kraftig blödning under menstruationen;
• hemorrojder.

Kontraindikationer för sjukdom betyder inte att patienter inte alls kan använda ingefära för viktminskning. emellertid de bör göra detta med mått, alltid observera kroppens reaktion och följa råd från sin läkare.

Ingefära rot är ganska populär i olika delar av världen. Människor som vill gå ner i vikt bör använda den här produkten i form av en drink som regelbundet konsumeras.