Bland de enorma antalet av de mest varierade druvsorterna i smak och arom, i form av bär bland inhemska vinodlare, är Isabella druvor särskilt erkända, älskade för sina avundsvärda yttre egenskaper och utmärkta konsumentkvaliteter.
Egenskaper hos Isabella druvor
Kulturen av denna sort är känd för många värdefulla egenskaper som ger betydande fördelar för människokroppen. Låt oss prata om varför den här kulturen behövs av män och kvinnor.
män:
- De extremt värdefulla ämnena polyfenoler som finns i druvor har en gynnsam effekt på kroppen och förbättrar ämnesomsättningen. För män är detta viktigt eftersom den manliga kroppen är mer benägen för metaboliska störningar än kvinnliga, och användningen av denna druva kan lösa sådana problem.
- Druvor tjänar till att stödja en sund styrka Dosering av denna produkt kan lindra en betydande del av problemen i samband med sexuell dysfunktion.
- Växtpigment som finns i bär har förmågan att förhindra förekomst av neoplasmer av låg kvalitet i de kvinnliga könsorganen och bröstkörtlarna.
- Att äta bär med frön bidrar till avstängning av utvecklingen av en redan identifierad sjukdom, kan hämma förvärringen av sjukdomen.
- Gravida kvinnor som under graviditetsperioden upplever en stor brist på nödvändiga ämnen, en rik mineralkomposition hjälper till att undvika störningar i fostrets centrala nervsystem, smärtsamma avvikelser i utvecklingen av skelettet och muskelvävnaden och stärker skyddande funktioner i moderns kropp.
- Druvorna i kosten under graviditeten kommer att ge den förväntade modern styrka och skydda mot nervös belastning.
Vet du det Isabella-sorten är en naturlig hybrid av Labrusca-druvor och vanliga druvor.
Fördel
Och nu kommer vi att överväga hur användbara isabella druvor är, vilka är dess användbara egenskaper.Produktens hälsofördelar är följande:
- Återställer blodtrycket till det normala.
- Blodförtunnning, förbättring av dess tillstånd och förebyggande av sklerotiska plack.
- Gynnsam effekt på myokardiets funktion.
- Antioxidant effekt. Produktens gynnsamma ämnen, som penetrerar kroppen, rensar den från gifter och gifter, ökar resistensen mot cancersjukdomar och dessutom bromsar utvecklingen av åldrande.
- En betydande mängd järn är fördelaktigt för de som lider av anemi, eftersom det avsevärt ökar hemoglobinet i blodet.
- Vitaminerna, som denna druva är mycket rik på, stärker immunförsvaret, ökar kroppens allmänna ton och vid förkylning bidrar de till en framgångsrik och snabb återhämtning.
Således, till frågan om denna druva är användbar, kan svaret ges kort och bekräftande - ja, det är användbart.
Skada och kontraindikationer
Efter att ha tagit hänsyn till den otvetydiga fördelen med sorten Isabella noterar vi nu hur den är skadlig för människor och vem som är kontraindicerat för dess användning.När du använder Isabella kan de skadliga egenskaperna i denna sort leda till vissa oönskade konsekvenser:
- På grund av den stora mängden socker - en betydande viktökning.
- Betydande kalcium kan utlösa törst, vilket i sin tur kommer att orsaka kraftigt drickande. Och detta är redan fylld med en ökning av blodtryck och högt blodtryck.
- Ett stort antal kolhydrater i bär, med deras nedbrytning i tarmen, aktiverar ökad flatulens.
- Personer med en individuell allergi mot druvor, liksom de som har en historia av gastrit, magsår eller duodenit. Detta beror på det faktum att de organiska syrorna som utgör druvorna kan orsaka en förvärring av dessa sjukdomar.
- Gravida kvinnor med puffiness eller överdriven viktökning, särskilt under den sista graviditetsperioden.
- Kvinnor under amning och barn under 3 år.
- Hög surhet. En betydande mängd askorbinsyra i bär kan provosera matstrupen, brännande, smärta i den epigastriska regionen.
- Diarré. Att äta druvor främjar svag avföring.
- Diabetiska sjukdomar, särskilt diabetes. Detta beror på den höga koncentrationen av socker i frukten.
- Hypertensiv hjärtsjukdom. Ett högt kaliuminnehåll i frukterna orsakar ökad törst, vilket i sin tur provocerar en ökning av trycket.
Vet du det Det finns minst 10.000 druvsorter i världen.
Druva fara
Utöver skador och kontraindikationer är användningen av Isabella full av ett latent hot mot hälsan. Låt oss prata om detta i detalj.I färska druvor finns det inget sådant hot, det uppstår efter två eller tre års lagring av druvvin. Faktum är att det finns för många pektiner i huden på druvor av denna sort - polysackarider bildade av hexuronsyrarester och fungerar som förtjockningsmedel och stabilisatorer i livsmedelsprodukter, 30-40 mg / l i vanliga sorter och 70–120 i Isabella. Därför, under jäsningen av druvsaft i farligt vin i stora mängder, förekommer farliga ämnen, som därefter bildar metanol (metylalkohol), som med tiden bara intensifieras och medför en betydande fara för människors hälsa.
När den kommer in i mänskliga mag-tarmkanalen med vin förvandlas metanol i nedbrytningsprocessen till metansyra och formaldehyd, vilket i sin tur har en skadlig effekt på nervsystemet och levern, skadar synnerven och kan orsaka blindhet. I stora doser är formaldehyd dödligt, i små doser är det farligt för kronisk förgiftning.
Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll
Variation Isabella är bland de sorter med det största antalet betydande ämnen och är en av de mest användbara. Låt oss gå i detalj på vitamin-mineralsammansättningen i denna sort och dess näringsvärde.
Den kemiska sammansättningen presenteras i tabellen:
Minerals namn | nummer per 100 gram |
K (kalium) | 225 mg |
Ca (kalcium) | 30 mg |
Na (natrium) | 26 mg |
P (fosfor) | 22 mg |
Mg (magnesium) | 17 mg |
Si (kisel) | 12 mg |
S (svavel) | 7 mg |
Cu (koppar) | 80 mcg |
Ni (nickel) | 16 mcg |
F (fluor) | 12 mcg |
V (vanadium) | 10 mcg |
I (jod) | 8 mcg |
Mo (molybden) | 3 mcg |
Cr (krom) | 3 mcg |
Co (kobolt) | 2 mcg |
Cl (klor) | 1 mg |
Fe (järn) | 0,6 mg |
Zn (zink) | 0,091 mg |
Mn (mangan) | 0,09 mg |
AI (aluminium) | 380 mcg |
B (bor) | 365 mcg |
Rb (rubidium) | 100 mcg |
Isabellas vitaminkomposition inkluderar:
Vitaminnamn | nummer | Procentandel av det dagliga värdet (%) |
Betakaroten | 0,1 mg | 2 |
retinol | 3 mcg | 0,3 |
tiamin | 0,03 mg | 2 |
riboflavin | 0,05 mg | 2,78 |
kolin | 5,6 mg | 1,1 |
Pantotensyra | 0,18 mg | 3,6 |
pyridoxin | 0,6 mg | 30 |
Folinsyra | 2 mcg | 0,5 |
fyllokinon | 14,6 mcg | 12,2 |
Askorbinsyra | 10,8 mg | 12 |
tokoferol | 0,13 mg | 1,3 |
Niacinekvivalent | 0,3 mg | 1,5 |
biotin | 4 mcg | 8 |
Tänk nu på näringsvärdet för sorten, nämligen hur många kalorier och vilka kalorier som innehåller 100 gram produkt:
Serverar innehåll | nummer | Procentuellt dagligt värde |
kalorier | 80 kcal | 4 |
komponenter: | ||
proteiner | 0,6 g | 0,83 |
kolhydrater | 16,8 g | 6,67 |
fetter | 0,2 g | 0,33 |
Fettsyror | 0,141 g | 0,633 |
Monoeniska fettsyror | 0,014 g | 0,039 |
Fleromättade fettsyror | 0,102 g | 0,17 |
Funktioner för användningen av Isabella
På tal om specificiteten för användningen av sorten bör följande noteras:
- Det är bättre att dricka druvsaft av denna sort med ett rör, eftersom det påverkar tandemaljen negativt. Av samma anledning rekommenderas noggrann sköljning av munhålan efter att ha ätit bär.
- När du konsumerar druvor bör du avstå från mjölk, läsk och fet mat, annars kan det orsaka matsmältningsproblem.
Hur väljer jag druvor?
För att fullt ut kunna njuta av smakbuketten av druvor, för att få maximal nytta av användningen, måste du kunna välja den korrekt.Följande är rekommendationer om hur man väljer kvalitetsdruvor och vad man ska leta efter när man köper det.
På marknaden eller i butiken måste du först bestämma var tekniska druvor säljs och var bordsdruvor säljs. Faktum är att det tekniska används för vinframställning och bordet används direkt för mat.
Tecken på tekniska druvor är:
- Druvornas storlek. I teknisk klass är de mindre än i matsalen.
- Tunnare hud.
- När man tittar på ljuset finns fler frön i bäret.
- Mer sur smak.
- Borsten ska vara full och saftig, klar för omedelbar användning. Det är inte överflödigt att titta på borsten i ljuset - en tunn hud och en transparent massa kommer att se till att det inte finns någon råtta och en tråkig glöd - tecken på inaktuella varor.
- Lättbruna fläckar på druvorna (om bären i sig inte är lös) indikerar korrekt sockerinnehåll och sötma. Ett annat tecken på mognad kan vara små mörka prickar.
- Råtna, skrynkliga druvor är tecken på dålig produktkvalitet. Ett stort antal druvor som föll från borsten när det skakas lätt talar också om dess dåliga kvalitet.
- En svans eller en gren som ett gäng hänger på kommer också att berätta mycket. Om grön och helt torkad - det finns ingen anledning till tvivel och oro, om den är brun - har borsten plockats under lång tid, har bären på grenen inte helt tagit upp användbara ämnen och mogit redan skuren.
Även de finaste och mest mogna druvorna kanske inte uppfyller individuella smakpreferenser, så ett smakprov krävs. För att göra detta är det bättre att ta penslar som är belägna långt från kanten på disken eller brickan - troligen har de rört sina grannar mer än en gång för provet och de har tappat sin naturliga täthet. Dessutom är det bättre att skala bär som ligger längst ner i bunten - de övre mognar snabbare.
Och några tips till:
- Det är bättre att köpa druvor på säsongens höjd - under tidig höst, då är det billigare, smakligare och mer värdefullt.
- När du köper på basaren, var uppmärksam - om getingar cirklar över behållare med druvor, är detta ett säkert tecken på en utmärkt produkt.
Viktigt! Hemma kan druvor förvaras i högst två dagar.
Extra fördelar med druvor
Det är värt att notera att användningen av druvor inte bara består i att äta druvor och massa till mat. Detta bär avslöjar ännu mer värdefulla kvaliteter i form av vin, juicer, vinodlar, till och med druvfrön är fördelaktiga och betydande.
Vin
De helande egenskaperna för druvvin har diskuterats sedan Hippokrates tid. I dag finns det inom klinisk medicin ett helt avsnitt - enoterapi, som studerar de helande egenskaperna för druvvin.
Den positiva effekten av denna druvdryck på människokroppens organ och system kan beskrivas på följande sätt:
Allmänna fördelar:
- Allmän stärkande effekt.
- Antibakteriell effekt.
- Förebyggande av vitaminbrist.
- Hämning av cellvilja.
- Cancer förebyggande.
- Strålningsskydd.
- Tonic effekt, avlägsnande av olika trötthetsgrader.
- Sömnförbättring.
- Förbättra kognitiva funktioner (minne, uppfattning, tänkande).
- Bedövningseffekt.
- Gynnsam effekt på hjärnans kärl.
För det kardiovaskulära systemet:
- Minska risken för hjärtsjukdomar, blodproppar och hjärtinfarkt.
- Härdning av väggarna i blodkärlen.
- Stöd för utmattad hjärtaktivitet.
- Stöd för anemi.
- Sänker blodtrycket.
- Förebyggande av artikulerad saltavsättning.
- Stöd för skador och sjukdomar i benapparaten.
- Hjälp vid utveckling av järn från matintag.
- Behandling av störningar och åkommor i mag-tarmkanalen.
- Borttagning av gifter och giftiga ämnen.
- Normalisering av ämnesomsättningen.
- Lägre kolesterol.
- Aktivering av aptit (utsöndring av matsmältningsjuice).
Viktigt! För kvinnor anses måttlig konsumtion av torrt vin vara 150 ml per dag, för män - 300 ml per dag.
Juice
Denna nektar har länge erkänts av traditionell medicin som ett användbart medicinskt verktyg. Utbudet av dess terapeutiska effekter är tillräckligt stort.Healing Grape Juice:
- Det har en förebyggande och terapeutisk effekt vid hjärt-kärlsjukdomar.
- Hjälper med stroke och hjärtattacker.
- Det lindrar kroppen från gifter, gifter och överskott av kolesterol.
- Lindrar svullnad.
- Minskar dyspné.
- Normaliserar hjärtfrekvensen.
- Stabiliserande effekt på blodtrycket.
- Saft av lätta sorter hjälper till att återgå till det normala efter tung fysisk ansträngning.
- Tar bort vätska och slem från lungorna.
- Mycket användbart vid pleurisy, bronkit, svår hosta, astma, laryngit, den ursprungliga formen av tuberkulos.
- Läker sår i munhålan och lindrar smärta i samband med dem.
- Med en laxerande effekt är den extremt användbar för förstoppning och hemorrojder.
- På grund av den diuretiska effekten minskar det inflammatoriska processer i njurarna med kronisk nefrit.
- Det aktiverar hjärnaktivitet.
- Stärker minnet och sömnen, förbättrar stressmotståndet.
- Användbar för Alzheimers sjukdom och störningar i centrala nervsystemet.
- Uppdatera ditt ansikte.
- Ge huden fasthet, mjukhet och elasticitet.
- Hämma vissnande av huden, eliminera små rynkor.
- De rensar porerna, lindrar akne, utslag och andra irritationer.
- Lätt fräknar och åldersfläckar.
- De hjälper till att stärka håret, behandla deras delade ändar och minska fet hår.
Vet du det Det tyngsta gänget odlades 1984 i Chile. Hennes vikt var nästan 9 kg och 400 g.
Druvfrö
Tack vare en rik uppsättning vitaminer är druvfrön inte mindre användbara än massa.
Användningen av oljor, avkokningar och tinkturer av druvfrön bidrar till:
- Snabbare sårläkning.
- Förbättra flexibiliteten och elasticiteten i blodkärlen.
- Saktar ner åldringsprocessen.
- Ökad synskärpa.
- Kolesterolplackens försvinnande.
- Minskad sensibilisering av kroppen.
- En minskning av kolesterolnivån i blodet och en minskning av risken för aterosklerotiska avvikelser.
- Stärka immuniteten.
- Snabbare ämnesomsättning.
- Normalisering av känslomässigt tillstånd och öka stresstoleransen.
- Ökningen av hjärnaktivitet.
- Hemodynamiska störningar.
- Hyper- och hypotoni.
- Andningsskador.
- Förkylningar och virussjukdomar.
- Försvagning av immunsystemet och vitalitet.
- Sjukdomar i matsmältningssystemet.
- Hepatiska patologier, både organiska och funktionella.
- Överträdelser i funktionen av muskel- och skelettsystemet.
Druva vinäger
Denna produkt har också betydande användbara egenskaper, den:
- Påverkar fördelaktigt störningar i mag-tarmkanalen; bidrar till förbättring av endokrina processer; normaliserar surhetsgraden i magen.
- Kompenserar för bristen på kalium.
- Förbättrar uthållighet och eliminerar trötthet.
- Det har en helande effekt på en persons hud, hår och naglar.
- Det är användbart vid eliminering av majs, grova och andra hudproblem.
- Det är ett effektivt verktyg för behandling av artrit och saltavlagring.
- Gargling eliminerar de inflammatoriska processerna i nasopharynx.