Sedan antiken har persilja använts i stor utsträckning och är fortfarande en av de äldsta örter som man känner till. Frön, rötter och färska blad används som smaksättning i matlagningen. Den här artikeln kommer att fokusera på kosmetiska och medicinska effekter som uppstår vid användning av persiljaolja, och kommer också att ge rekommendationer för att göra en nödvändig hemmaprodukt.
Kemisk sammansättning
Denna kryddig kultur har en karakteristisk ljus lukt av löv och rötter. Från växtens frön erhålls under extraktionsprocessen en eterisk olja som är rik på flavonoider såsom apiin, apigenin, crisisoriol och luteolin. Bland de värdefulla naturliga komponenterna som finns i persiljaolja är myristicin, apiol, limonen, eugenol, pinen, allotetrametoxibensen och alfa-thuyen.Växten innehåller också antioxidanter, folsyra, vitaminer K, C och A. I 1 g torrgrönska i denna kultur, cirka 6,0 μg lykopen, 10,7 μg alfa-karoten, 82,9 μg lutein, zeaxantin, 80,7 mcg beta-karoten
Funktioner i den väsentliga produkten och dess fördelaktiga egenskaper
På grund av dess gynnsamma egenskaper anses persiljaolja vara en av de värdefulla komponenterna i dietmat. Detta verktyg är mycket bekvämt att använda hemma för att upprätthålla skönhet och hälsa. Persiljaolja har en gynnsam effekt på hälsan på grund av dess breda verkan.
Vet du det Enligt en forntida grekisk legende dök persilja ut på en plats där blodet från Archemorehjälten spillde på marken, som förlorade i en kamp med ormar.
- Medicinska egenskaper:
- Antibakteriell. Där det finns fokus på ansamling av patogena mikrober, utvecklas infektiösa manifestationer, och persiljaolja eliminerar dem perfekt, eftersom den innehåller ingredienser som dödar mikrober och förhindrar deras vidare utveckling.
- Anti-reumatisk och anti-artrit. Dessa smärtsamma tillstånd orsakas av närvaron i muskler och leder i en stor mängd urinsyra och cirkulationsstörningar i kroppen. Den beskrivna produkten har egenskaper som kan lösa dessa problem. Först och främst är det förmågan att avgifta, som påverkas av dess diuretiska och stimulerande egenskaper.
- Antiseptisk. Sår kan infekteras av mikroorganismer. Faran ökar om såret är förorenat. Persiljaolja förstör mikrober och hämmar deras utveckling i skadan när den appliceras på det drabbade området.
- Sammandragning. Persilja eterisk olja kan användas för att stärka tandköttet (tack vare vilket de kommer att hålla tänderna i ett stabilt läge), stärka huden och musklerna, ge dem ett hälsosamt och ungdomligt utseende. Det stärker också hårsäckarna, förhindrar håravfall och blodkärl.
- Carminative. Flatulens är direkt relaterad till hälsoproblem: matsmältningsbesvär, uppblåsthet, kräkningar och illamående, smärta i magen och bröstet, huvudvärk, högt blodtryck och till och med möjligheten till hjärtattack. Persiljaolja förhindrar överdriven gasbildning och bidrar till deras mjuka borttagning.
- Avgiftning. Verktyget hjälper till att eliminera toxiner och andra oönskade ämnen från kroppen med urin. Detta hjälper till att skydda kroppen mot många sjukdomar (reumatism, artrit, kokar, hudsjukdomar) som utvecklas som ett resultat av ansamlingen av gifter i kroppen.
- Digestive och diuretic. Produktens kryddig aroma förbättrar aptiten och påskyndar matsmältningsprocessen på grund av den ökade utsöndringen av magsaft. Den diuretiska effekten kompletteras av läkemedlets avgiftande egenskaper. Frekvensen för urinering och volymen av daglig urin ökar. Således blir kroppen av med överskott av vatten, salter och giftiga ämnen som mikrober, urinsyra, fetter och olika föroreningar. Att ta bort överflödigt fett och vatten hjälper till med viktminskning och ger lättnad för personer som lider av ödem. Dessutom skyddar en ökad volym av separerad urin njurarna från stenbildning och förhindrar förekomst av urinvägsinfektioner.
- Rensning. Produkten rensar blodet, tar bort oönskade ämnen från blodomloppet och hjälper till att transportera syre till vävnaderna och fungerar som cirkulationsstimulator. Persiljafröolja har förmågan att orsaka menstruation. Ett sådant behov kan uppstå vid oregelbunden menstruation. Verktyget lindrar villkor för menstruationssmärta, lindrar trötthet och illamående.
- Laxermedel. Produktens laxerande egenskap hjälper till att eliminera förstoppning. Verktyget stimulerar utsöndring av matsmältningsorganen, vilket ökar rörligheten i tarmsmjukens muskler.
- Persiljaolja har förmågan att "försiktigt" normalisera blodtrycket.
Hur gör man persiljaolja hemma?
Persiljafröolja, som är mycket användbar för hälsa och skönhet, är praktiskt taget omöjlig att tillverka hemma, eftersom den erhålls genom kallpressning under tung press på fabriken. Men att göra smör från persiljolöv, som kommer att användas för kulinariska ändamål - är mycket möjligt.
Näringsvärde på växten 100 g grönska:
- kaloriinnehåll - 36 kcal;
- fetter - 0,79 g;
- kolhydrater - 6,33 g;
- proteiner - 2,97 g.
ingredienser:
- 200 ml raps eller annan vegetabilisk olja;
- ett stort gäng persilja;
- en nypa salt (valfritt).
Vet du det De forntida grekerna gjorde kransar av persilja för att lägga dem på huvuden för vinnarna i Nemensk och Isthmian, precis som olympierna hedrades med lagerkranser.
beredning:
- Persilja tvättas i flera vatten och placeras sedan i 5-10 sekunder i kokande vatten och håller gräset vid stjälkarna.
- Efter termiska procedurer är det viktigt att omedelbart placera skållna greener i en skål med kallt vatten och is för att stoppa den termiska processen och bevara den gröna färgen på bladen.
- Sprid greenerna i ett lager på en pappershandduk och torka sedan med servetter.
- Persiljolöv separeras från stammen, varefter greenerna skärs i stora bitar och placeras i en mixer eller matprocessor för huggning. Du kan använda en konventionell köttkvarn. Efter hackning ska greenerna likna flytande grön vall.
- Vegetabilisk olja hälls i en hög matbehållare, varefter mosade persilja-gröna tillsätts till den och blandas väl.
- Blandningen tillförs en dag i ett varmt rum, varefter den filtreras genom gasväv eller en metallfilter och hälls i glasbehållare.
- Förvara den färdiga produkten i kylen. Det rekommenderas att använda persiljaolja under en vecka.
Video: hur man gör persiljaolja
Tillämpningsområde
Utöver den utbredda användningen av örter som krydda har denna kultur också många läkande egenskaper, som huvudsakligen är förknippade med verkan av den eteriska oljan som erhållits från frön och blad av persilja.
Inom folkmedicin
I recept på traditionell medicin används denna växt, rik på användbara ämnen, regelbundet i kampen mot förstoppning, om nödvändigt, orsaka blödning, från prostatit, i händelse av fel i hjärtat.
Viktigt! Persiljafröolja stimulerar blod- och lymfcirkulationen, förbättrar matsmältningen, stärker immunförsvaret. Således upprätthåller produkten en lämplig energinivå i kroppen och främjar den allmänna hälsan.
Med hjärtsvikt - 4 matskedar (med en bild) av gröna och rötter hackade på en mixer, tillsätt 3 koppar kokande vatten, blanda och täck behållaren med en tefat och låt sedan stå i 4 timmar för att infusera. Till den nuvarande blandningen tillsätt juice av en halv citron och ta ett glas medicin under 3 dagar. Den dagliga dosen uppdelas i lika fyra delar och drickas i 30-40 minuter före varje måltid.Från gaser i tarmen och «stopp» magen - 10 g skivade rötter och örter från en kryddig växt blandas med 250 ml kokande vatten, täck behållaren med ett lock, låt hålla en halvtimme för infusion. Innan användning måste du sila infusionen från växtrester. Läkemedlet tas 50 ml efter varje måltid.
Med en försening av menstruationen - 10 g torra eller färska blad av växten blandas med 250 ml varmt vatten, varefter pannan brännas upp och kokas. Den kokta buljongen stängs omedelbart av. Kyld medicin drickas tre gånger om dagen, oavsett tid för mat.
Från prostatit - greener, krossade i en mixer och rötter (30 g) tillsättes till 250 ml färskkokt vatten, blandat och täckt, varefter de får stanna under en halvtimme. Den färdiga lösningen filtreras genom en sil och tas tre gånger om dagen (med regelbundna intervall), 2 matskedar per mottagning.
Inom kosmetologi
Produkten innehåller petrozelinsyra. Detta är en enomättad syra, som finns i stora mängder i persiljaolja och, när den används korrekt, förbättrar tillståndet för mogen hud. Som en tillsats till grädden stimulerar den metaboliska processer i huden. Dessutom, produkten förbättrar mikrocirkulationen av blod i kapillärerna och som ett resultat förbättrar hudtonen. Persiljaolja har en närande effekt, vitnar huden, tar bort åldersfläckar.
Viktigt! Persiljaolja går bra med eteriska oljor av salvia, apelsin, ros, tea tree och ylang-ylang. Det kan vara en ideal ingrediens i blandningar av naturliga oljor skapade specifikt för att bekämpa specifika sjukdomar och kosmetiska problem.
En annan mycket viktig komponent i oljan är linolsyra. Detta är en av de fleromättade syrorna. Det hjälper till att återfukta huden och förbättrar dess regenererande egenskaper. Personer som lider av akne har ofta linolsyrabrist i talg, vilket hjälper till att täppa porerna i huden och sedan akne, och persiljaolja kompenserar för dessa brister. Den väsentliga produkten kan också appliceras i ett tunt skikt på hela kroppen (efter att ha tagit ett bad) som en fuktgivande lotion. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt behandlingen av grova områden i huden (på hälarna eller på armbågarna).Eterisk olja används för att stärka hårrötterna. En liten mängd av produkten gnuggas i hårbotten, varefter en plasthatt läggs på håret, på vilken en frottéhandduk fixeras (för en termisk effekt) och lämnas i en halvtimme, varefter det uppstramande medlet tvättas av med varmt vatten och schampo. Det rekommenderas att applicera persiljaolja inte bara på rötterna, utan också på hårets hela längd som en närande mask. Efter denna procedur blir håret glansigt, smidigt och mycket silkeslen.
Möjliga kontraindikationer för användning
Persiljaolja, som konsumeras i stora mängder, har mild toxicitet, särskilt i förhållande till levern, så den bör användas i små doser. Du kan inte heller äta ett stort antal rötter eller persilja av gravida kvinnor. Det måste komma ihåg att produkten har abortiva egenskaper och kan stimulera blödning.Under graviditeten kan en kvinna äta en eller två gröna kvistar persilja dagligen - som ett vitamintillskott för kroppen, men inte mer. Persilja är en mycket användbar växt för människor, olja från den används framgångsrikt i medicin för att behandla olika sjukdomar, i kosmetologi - för att förbättra tillståndet. hud och hår. Denna kultur odlas i de flesta privata hushålls tomter och på bäddar av sommarinvånare, och finns också alltid att köpa i detaljhandelskedjor.