Tillämpa ingefära som smaksättning, sällan tänker någon på rotens gynnsamma egenskaper. Denna fleråriga ört odlas i Indien, Japan, Argentina, Kina, Västafrika och Jamaica - det är där klimatet är idealiskt för den. Det används i matlagning och medicin uteslutande rot eller pulver. Därefter kommer vi att prata om fördelarna och skadorna av kryddor för den kvinnliga kroppen.

Fördelarna med ingefära

Denna rot har en massa medicinska egenskaper som var kända i antika Rom. Te bryggdes från det, bitarna tuggas för att skydda och bota kroppen från många plågor. Den gynnsamma effekten av kryddor var inriktad på behandling av impotens och andra sjukdomar hos män. Idag används det inte bara som ett krydda i matlagning, utan också som ett terapeutiskt medel.

Kemisk sammansättning

Helande egenskaper beror på den kemiska sammansättningen av växten, närvaron av en enorm mängd vitaminer E, K, C, A och B, mineraler, fiber, eteriska oljor, biologiskt aktiva ämnen, makroceller. Ämnen i växten: krom, natrium, kalcium, mangan, kisel, järn, magnesium, fosfor, leucin, tryptofan, kolin, treonin.

Ingefära är också rik på nikotinsyra, linolensyra, kaprylsyra, oljesyror. Den innehåller också sällsynta föreningar för andra produkter: cineol, borneol, cingiberen, fellandren, citral, bisabolen. Kaloriinnehåll per 100 g av denna produkt är lika med bara 80 kcal.

Med näringsinnehåll:

• proteiner - 17,7 g;
• fetter - 0,7 g;
• kolhydrater - 1,8 g;
• kostfiber - 2 g.

Roten är känd för bristen på kolesterol, så det rekommenderas för personer som lider av åderförkalkning. På grund av dess enorma kemiska sammansättning och kryddig smak, används ingefära rot både för att förebygga sjukdomar, tonus och för behandling av patologier.

Effekter på människokroppen

Rotens läkande egenskaper är populära bland traditionella medicintillskott. Den har en unik komposition, på grund av vilken den är känd för antiemetiska, diaphoretiska, antiinflammatoriska, toniceffekter. Gingerolen i ämnet värmer människokroppen från insidanvävnader får riklig mättnad med näringsämnen och syre, vilket leder till vasodilatation, acceleration av ämnesomsättningen.

Användningen av roten stärker immunförsvaret, lindrar inflammation, ödem och hjälper till att bekämpa fetma. Rekommenderas också för att hjälpa cancerpatienter. Detta krydda är erkänt som ett bra verktyg för att stärka blodkärlen. Det hjälper till att sänka kolesterolet och hjälper till att förebygga blodproppar.

• Ingefära rekommenderas för användning med:
• huvudvärk;
• illamående och toxikos;
• dysbios;
• tromboflebit;
• inflammation i lederna, för att lindra svullnad och smärta;
• förkylning, för att förbättra kroppens allmänna tillstånd.

Kontraindikationer och biverkningar

Om en person är frisk är det osannolikt att användningen skadar kroppen. Men med överdriven användning kan gynnsamma egenskaper leda till dåliga konsekvenser: istället för att lugna, kommer de att leda till sömnlöshet, trötthet eller överdriven agitation.

• Det är också värt att överge användningen av detta krydda för personer med följande sjukdomar:
• Onkologiska sjukdomar i magen eller tarmen. De innehållande substanserna provocerar tillväxten av sjuka celler. I fallet med andra manifestationer av onkologi kan kryddan emellertid minska tillväxten och utvecklingen av cancerceller.
• Sår och gastrointestinal erosion på grund av irritation i slemhinnan. Skarpa smärta, matsmältningsbesvär och halsbränna kan uppstå.
• Hepatit, skrump i levern.
• Hemorrojder med blödning: på grund av blodtunnande kan ett rikligt flöde börja, vilket är svårt att stoppa.
• Ingefära Allergi.
• Hjärtsjukdom, ischemi, tillstånd före infarkt.
• Hudsjukdomar - svullnad och irritation kan uppstå.
• Stroke.
• Hypertension.

Användning av kvinnor

Varje kvinna vill se vacker och känna sig ung och har använt olika metoder. En av dem är användning av ingefära.

När man går ner i vikt

Först och främst betraktas krydda med rätta som ett naturligt antidepressivt medel: det hämmar produktionen av stresshormonet - kortisol, som bevarar de mänskliga energiresurserna och reglerar kolhydratmetabolismen. Av denna anledning är en ofta lidande av stress att ta problem och konsumera stora mängder ”matavfall”. Följaktligen - ju mindre kortisol, desto mindre kroppsfett.

Vet du det 2010 genomförde forskare studier där de studerade effekten av ingefära på en fjärdedels minskning i styrka (muskelsmärta) efter träning.

Roten reglerar matsmältningsprocessen genom att stimulera produktionen av saliv, magsaft och utsöndring av bukspottkörteln. Ämnet gingerol (som är en källa till brinnande smak) hjälper till att påskynda ämnesomsättningen (ämnesomsättning) tack vare en kraftig kraftvärme i kroppen. Snabbare ämnesomsättning - snabbare går ner i vikt. Kryddor och dess derivat är emellertid kontraindicerat hos patienter med typ I-diabetes.

Vid behandling av förkylningar

Roten bekämpar bakterier väl. Det har använts för förkylningar i flera århundraden som ett smärtstillande medel, antiinflammatoriskt, immunmodulerande medel.

Det eliminerar många symtom:

• tack vare eteriska oljorDu kan minska halsont;
• bakteriedödande egenskaper hjälpa till att lindra en rinnande näsa och slemhoste hosta.

Med sjukdomen upplever kroppen en brist på vitaminer. Ingefära används som tillsats för ytterligare spårelement som är viktiga under denna period: B-vitaminer, askorbinsyra och kalium.

Dessutom kan biologiskt aktiva substanser öka svettningen, vilket minskar kroppstemperaturen något. Man bör dock vara försiktig med detta antipyretikum: du kan inte dricka varm ingefära dryck med hypertermi på grund av den uppvärmande effekten, och när temperaturen har överskridit barriären + 38 ° C, bör du helt överge den.

Med gynekologiska sjukdomar

Ingefära rot är bra för kvinnors hälsa. Journal of Reproductive Medicine publicerade en studie av japanska forskare som skapade ett läkemedel baserat på roten och 12 andra växtkomponenter. Ett läkemedelsprov på 100 sjuka kvinnor visade ett positivt resultat: hos 56% av försökspersonerna återhämtade sig menstruationscykeln, äggmognad började, livmoderfibrer återhämtades och vidhäftningsprocessen i äggstockarna försvann.

Experimenten pågår fortfarande, men karga kvinnor har en chans att bli mödrar. Läkare rekommenderar att man dricker örtte med ingefära när man planerar graviditet för att stärka tonen i livmodern, levern och njurarna, förbättra funktionen i hormonsystemet, under menstruationen - för att minska smärta.

Du bör vara försiktig så att du inte tar ingefära i fall där en kvinna:

• har gallstenssjukdom - användningen av kryddor kommer att leda till en minskning av gallkanalerna och sedan till igensättning av gallkanalen med stenar;
• lider av magsjukdomar - Slemhinnan tål inte aggressiva effekter och förvärrar gastrit eller magsår.

Med klimakteriet

Vid en ålder av 45–55 år börjar en kvinna en klimakterium. För närvarande hjälper ingefära att jämna ut obehag. Sammansatta ämnen förbättrar avslappningsprocessen för glatt muskel, normaliserar humör, hormonella nivåer, minskar irritabilitet, tar bort huvudvärk.Dessutom bidrar de till hudföryngring och förhindrar åldersrelaterade förändringar. Kvinnor som lider av högt blodtryck, angina pectoris och koronar hjärtsjukdomar bör överge användningen av roten.

Under graviditeten

Trots att ingefära lindrar obehag, muskelkramper, illamående och minskar toxikos, och också hjälper till att hantera humörsvängningar under graviditeten, har det också ett antal kontraindikationer för den förväntade modern:

• för att inte provocera för tidig födsel, utesluter användningen av rot i de senare stadierna;
• ta inte te medan du ammareftersom de kan göra mjölken för bitter eller orsaka en allergisk reaktion hos barnet;
• kasta kryddaom du tar läkemedel för att sänka blodtrycket och stimulera det kardiovaskulära systemet.

Viktigt! Förvärra inte tillståndet med användning av en växt i fall av missfall och vid en ökad ton i livmodern - det finns en risk för spontan abort.

Se till att du konsulterar din läkare om du vill ta ingefära te under graviditeten.

Inom kosmetologi

Kryddan uppskattas av orientaliska kvinnor, som är kända för sin elastiska, unga och tonade hud. För ansiktet är det en underbar anti-aging, tonic elixir. I ansiktsskönhetsmedel används eterisk olja aktivt, vilket utgör 3% av plantan. Detta verktyg hjälper till att bekämpa torrhet, rynkor, vävnadsledighet, åldersfläckar. Det rensar och strammar porerna, ger en frisk färg på huden och olika inflammationer försvinner.

De bästa recepten för ansiktsmasker:

1. För föryngring: blanda 1 tsk ingefära, 1 tsk citronsaft med 2 msk. flytande honung.
2. För att jämna ut hudfärgen, lindrar inflammation och rodnad: blanda i 1 timme malad ingefära, honung, kefir 1%.
3. För att tona huden valfri typ: blanda nymalt ingefära med olivolja i förhållandet 1: 1.
4. För intensiv hydrering: blanda 1 msk. hackad rot, 4 droppar orange eterisk olja, 100 g yoghurt, 1,5 msk. flytande honung.

Håll alla masker i 15–20 minuter.

Idag strävar kvinnor efter harmoni med alla möjliga metoder. Det är värt att titta närmare på ingefära, vilket negativt påverkar utvecklingen av celluliter.

För anti-celluliter skrubba behöver du:

• havssalt - 1 msk. l .;
• eventuell eterisk olja - 3-4 droppar;
• riven ingefära - 2 msk. l .;
• färskt kaffegrut - 1 msk. l.

Scrub ansökan:

1. Blanda alla ingredienser.
2. Gnid torr hud med torra händer. Om du har känslig hud, massera på vått. Ta 3 minuter. till varje område och håll sedan huden i ytterligare 10 minuter.
3. Skölj av.
4. Ta en varm dusch, gnugga med en handduk, applicera en oljeblandning eller anti-cellulitkräm.

Det finns många recept för anti-celluliter.

Viktigt! Innan du använder ingefära i kosmetika, se till att genomföra ett uttryckligt allergitest.

I detta fall går roten bra med peppar, kaffegrut, honung, alger:

1. Blanda kosmetisk lera och ingefära i lika stora proportioner, tillsätt resten av ingredienserna gradvis tills konsistensen av tjock gräddfil.
2. Applicera den resulterande blandningen i ett tätt skikt för att rengöra problemområden.
3. Lacka in med fästfilm och täck med en varm filt. Låt stå i 30 minuter.
4. Tvätta med rent, varmt vatten utan att använda tvål.
5. Torka av huden, applicera en fuktgivande eller anticellulitkräm.

Beredning

Du kan använda roten på olika sätt: brygg som te, lägg hackad i sallader, använd som krydda i olika rätter.

Te

Det är viktigt att använda kryddan korrekt så att det ger alla dess egenskaper till drinken. Genom att tillsätta honung, citron och kanel får du förvånansvärt välsmakande, hälsosamma, men med olika ändamål te.

För att värma te behöver du:

• kokande vatten - 200 ml;
• ingefära - 1 tsk;
• citron - 1 skiva;
• kanel - 0,5 tsk;
• honung - 1 tsk

Häll kokande vatten över ingefära och kanel. Insistera 2 timmar. Tillsätt honung och citron före användning.

Toning te-recept:

• kokande vatten -1 l;
• honung - 2 msk. l .;
• kanel -1-pinne;
• ingefära - 50 g;
• citron - 0,5 frukt.

Häll alla ingredienserna med kokande vatten, insister i 3 timmar. Det rekommenderas att dricka bara på morgonen, men inte före sänggåendet, för att inte orsaka sömnlöshet.

Inlagd ingefära

Användningen av inlagd rot är omfattande och populär på grund av dess användbarhet och intressanta smak. För att få vacker rosa ingefära använder du följande recept.

ingredienser:

• ingefära rot - 100 g;
• salt - 1 timme med en glidbana;
• granulerat socker - 4 msk. l .;
• vinäger 9% (eller 6%) - 100 ml (eller 150 ml);
• rödbetor - två fjärdedelar av rotskörden.

Steg för steg recept:

1. Skala roten, skär längs fibrerna.
2. Blanda vinäger, salt, socker och vatten. Värm upp men koka inte upp.
3. Häll remsor av ingefära och rödbetor med den resulterande marinaden, täck. Efter kylning, kyl i 3 dagar.

Den färdiga produkten kan användas som ett oberoende mellanmål eller som ingrediens i sallader.

Använd torr ingefära

Torrt pulver används i matlagning, traditionell medicin och kosmetologi. Kryddor läggs till soppor, svamp- och grönsakssnacks, sallader, marinader för fisk, kött, grönsaker. Det går bra med spannmål, ostar och baljväxter. Trots svårighetsgraden läggs de i vissa europeiska länder under konservering till sylt, kompott samt pajer och glass. Kryddan kombineras underbart med desserter, te och kaffe, alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.

Vet du det Under medeltiden kom detta krydda från Grekland och Rom först till England och spreds sedan till andra europeiska stater. En stor delikatesse var ingefära bröd, som Elizabeth I älskade mycket.

För att krydda gav all smak och arom, lägg till den vid en viss tidpunkt:

• i kötträtter - på 15 minuter tills redo;
• i såser - efter matlagning;
• i drycker - efter matlagning;
• i degen - under partiet.

Tänk också på rätt belopp:

• per 1 kg kött - högst 1 tsk;
• per 1 kg deg eller 1 liter vätska - 1 g;
• för 1 portion dessert - 2 mg.

Trots att roten har ett antal kontraindikationer är den också otroligt rik på gynnsamma egenskaper för människokroppen. Ta ingefära både i rot och i torkad form i mått, och din kropp kommer att vara tacksam för dig.