En grundläggande punkt i uppfödningen av ankor är indikatorer på deras köttproduktivitet, som lönsamheten på gården beror på. Kors (kors av fåglaraser) skapas för att förbättra produktkvaliteten och viktökningstakten. En av dessa hybridvarianter är den gamla 53 broiler anka.

Rasbeskrivning

Stjärna 53, känd som den franska vita ankan, är resultatet av uppfödningen av den välkända Pekingenan och uppföddes i Frankrike av Grimaud Frerers för att fåomlättare viktökning på kort tid.

Denna ankelinje kännetecknas av en intensiv ämnesomsättning (som underlättas av en kroppstemperatur på 42 ° C), hög smältbarhet av näringsämnen och övervägande av muskelmassa över fett.

Andelen fett i gamla 53 är cirka 15%, vilket gör sitt kött lämpligt för ett dietbord. Du kan hitta stora och medelstora sorter av kors, de skiljer sig bara i storlek.

Utseende

För de oinvigde är dessa fåglar mer likna gäss: samma vita, med ett stort huvud och en orange näbb. Du kan skilja dem med en kortare nacke. För gamla 53 är karakteristiska:

• långsträckt överkropp;
• bred, stark bröst (filetutbytet är 31%);
• kraftfull rygg;
• korta tassar;
• möjlig kräm eller ljusgul skimmer av fjäderdräkt;
• liten snygg svans.

Vad skiljer sig från mullards

Moulard är också ett fransk köttkors - resultatet av korsning av Peking och mysk. Förutom yttre skillnader (glöden har en svart fläck på huvudet) från de gamla 53, skiljer de sig också:

• högre fettinnehåll i kött (25%);
• mindre konsumtion av gröna och mer foder (som ett resultat av att det är mer lönsamt att hålla gamla 53);
• större maximala dimensioner (upp till 7 kg);
• mindre aktiv tillväxt;
• lugn och balanserad disposition.

Viktökning Veckoplan

Med korrekt skötsel och utfodring växer gamla 53 som jäst (förresten, jäst kan och bör gradvis inkluderas i fågelsdiet). Vid födelsen är anklingens vikt ungefär 52 g. Tabellen nedan visar den genomsnittliga tillväxttakten för ankornas levande vikt per vecka.

Dessa siffror erhölls i laboratorieförhållanden och kan skilja sig något (i mindre utsträckning) när du avlar ankor i ett privat hushåll.

När de börjar rusa

Ankaägg är ganska ätliga, mycket näringsrika och i vissa länder (Japan, Kina) betraktas som en verklig delikatess. Men inte alla gillar deras specifika smak, höga kaloriinnehåll och viskösa konsistens, så detta är en amatörsprodukt.De gamla 53 ankorna börjar rusa vid 6 månader och är en mycket äggläggande ras (som kan producera upp till 280 ägg per år). Men varje jordbrukare måste från början bestämma om han lämnar höns, för under och efter smältning (vid 3 månader):

• viktökningsstopp;
• foderförbrukningen ökar;
• på slaktkroppen visas de så kallade "blocken" (tillväxter), som är svåra att ta bort;
• kött blir hårt och fettigt.

Viktigt! Fett förekommer i ankaägg, därför rekommenderas inte användning för barn under 6 år och överviktiga. Dessutom kan råa äggägg inte ätas av någon på grund av den höga risken för tarminfektion.

För- och nackdelar

Som ett resultat av urvalet behöll Star 53 alla de positiva egenskaperna hos sin kinesiska förfader, vilket förstärkte de viktigaste. Vissa nackdelar med Peking-ankan finns dock också i det kors som vi överväger.

• Fördelarna med gamla 53 inkluderar:
• snabb tillväxt;
• enkelhet;
• frosttolerans;
• högt utbyte (särskilt bröst) och lågt fettinnehåll i kött;
• hög äggproduktion och en stor enhetsvikt;
• fint utseende.

• Negativt innehåll av företrädarna för detta kors:
• intolerans mot fukt;
• fussiness, mottaglighet för panik och skrik (måste hållas på ett lugnt, isolerat ställe, borta från buller);
• högt pris på kläckägg;
• svårigheten att köpa en riktig ras är gammal 53 (skrupelfria säljare säljer ofta andra hybrider under detta namn).

Avel

Kläckning av ägg ska endast köpas på anläggningar med fjäderfädokument och certifikat. Trots det högre priset kommer sannolikheten att förvärva riktiga gamla 53 vara högre. Du måste förvara ägg i en heminkubator, vrida dem flera gånger om dagen, vid en temperatur på +8 ... + 13 ° C och luftfuktighet inte mer än 75%. Vanligtvis tar tillväxtprocessen i en inkubator 25–27 dagar. Under denna tid måste du se till att allt är redo för underhåll och skötsel av framtida ankungar.

Underhåll och skötsel

Liksom alla ankor kräver de gamla 53 inte villkoren för kvarhållande och kräsna om utfodring. Men som alla husdjur behöver de fortfarande regelbunden vård och efterlevnad av vissa regler.

Rumskrav

Vi behöver två separata rum för ankungar och äldre personer. Du kan inte hålla dem tillsammans, vuxna fåglar kan skada nyfödda. Huset ska hållas torrt. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt skräp, eftersom de gamla 53 inte tolererar fukt och överdriven luftfuktighet ännu mer än andra ankor.

Och med beaktande av de aktiva metaboliska processerna och den snabbare passagen av foder genom tarmen är avfall från rasen i fråga alltid en stor mängd.Permanent skräp leder till personskador och fjäderfäsjukdomar på grund av fukt. Det är bäst att hålla ankor på nätgolvet med speciella spår under det (för att samla strö). Det är bevisat att när man använder ett nätgolv ökar säkerheten för ankungar och intensiteten av deras tillväxt.

Liksom med alla andra slangar bör rummet inte göras för rymligt, men en stor trängsel påverkar negativt tillståndet hos de gamla 53, de blir noga och bullriga, vilket inte kan påverka deras utveckling och tillväxt. I detta avseende beräknas husets storlek på basis av 1 m² för 2-3 ankor.

För gamla 53 är det typiskt att spendera lite tid på gratis bete, äta grönt gräs, så du måste förbereda säkra pennor eller områden på reservoirs strand.

Vet du det Synen på ankor är skarpare än för människor. Tack vare ögonen i sidled är vynen nästan 360 °. Dessutom har de ett tredje ögonlock som fungerar som en fjäderaktig typ av punkter för dykning.

Temperatur och ventilation

Huset ska vara tillräckligt varmt, temperaturen bör inte vara lägre än +15 ° C. Fokus på denna fråga borde vara ankorens beteende. Om fåglarna andas kraftigt och blir döda, kanske du på något sätt ska sänka temperaturen.

Om änderna slås ihop i trånga flockar är de troligen kalla. För att avlägsna överskottsvärme och giftiga gaser behövs ventilation (luftinlopp och avgasfläktar). Men vi får inte glömma huruvida utkast inte kan tas upp till prövning, särskilt för nyfödda ankungar.

Belysning

Under den första veckan i livet upprätthålls en hög belysningsnivå (mer än 20 lux) för att stimulera matintag och minska lemproblem. Därefter förlängs perioderna i mörkret för att minska energiförbrukningen och öka massan på ankor.

Cellinnehåll

På små gårdar är buren inte en optimal plats för att hålla gamla 53 (utom för nyfödda) på grund av ogillar för fukt, drag och önskan att gå för konsumtion av saftiga foder som redan nämnts ovan. Icke desto mindre används metoden att hålla i burar med ett säkert nätgolv i stora fjäderfäodlingar.

Det antas att detta bidrar till den snabba massvinsten. I små fjäderfäkomplex är det att föredra att placera ankor i lätta hus (stationära "läger"), sammansatta av trä- eller metallelement.

Viktigt! Slangarna matas inte potatis och köksavfall. En sådan högkolhydratdiet leder till en ökning av fettmassan och minskar kvaliteten på köttprodukter.

Vad man ska mata för viktökning

Med en så hög intensiv tillväxt och snabb ämnesomsättning som i gamla 53 bör mat alltid komma in i räckviddszonen när tarmarna tömmer (var fjärde timme hos kycklingar, 3-4 gånger om dagen hos vuxna fåglar). Basen för kosten är blandat foder eller spannmål av hög kvalitet i kombination med vått foder.Foder kan förberedas själv, blanda majs och sådd mjöl av grovslipning i förhållandena 1: 2 och lägga till gröna till dem (klöver, blancherad nässlor, maskros stjälkar). Se till att alltid ha rent vatten i dricksskålen. Som ett mineraltillskott rekommenderas det att inkludera skaldjur och krita i kosten.

När ska poängsättas

Som framgår av tabellen ovan är de gamla 53 redo för slakt den 45: e dagen, när deras vikt går över märket 3 kg. I alla fall, om ägaren inte kommer att lämna ankor för produktion av äggprodukter, måste du döda fåglarna upp till 56 dagar. Det är då de börjar smälta (en process som innebär stora energikostnader, bomöverdrivet foderintag, möjlig förlust av kroppsvikt).

Vet du det Ankor älskar att vara i regnet. Detta beror på deras badstil när vattenstrålar stiger i luften. Om du behöver tvätta fåglarna är det bäst att göra det från en slang med ett duschhuvud eller bara släppa ut dem i regnet.

Växande ankungar

Skötsel av ankungar, som en särskilt sårbar kategori av fjäderfä, har sina egna nyanser som jordbrukaren måste komma ihåg för att förhindra döda endast kläckta kycklingar.

Skötsel och underhåll

Efter kläckning planteras ankungarna i speciella brickor i inkubatorn så att de nyfödda torkar ut och sedan överförs till en broderbur, där temperaturen bör hållas vid +30 ° C under den första veckan (gradvis sänka) och belysning dygnet runt ska ges för utveckling av skelettet och muskelmassan. Efter tre veckor kan ankungar överföras till ett vuxenhus.Innan de når 25 dagar, får kycklingarna inte komma in i behållarna, vid denna ålder kan de fortfarande inte simma på grund av den otillräckligt fungerande coccygealkörtlarna.

Mat

Processen att utföra nyfödda innebär anpassning till konsumtionen av stora mängder mat. Det är viktigt att en tillräcklig mängd protein tillförs mat, därför ingår krossade kokta ägg och fettsnål keso, utöver start av granulärt foder, i kosten.

Under de första veckorna matas ankungar ofta, 7–8 gånger om dagen. Från och med den tredje dagen vanar de på grönt gräs och ser till att det inte finns någon tarmstörning. I motsats till vad man tror, ​​bör mjölk inte ges förrän den når tio dagar, eftersom det är en svår produkt att smälta. Foderförbrukningen varierar beroende på ålder, från 100 g per dag och närmar sig nivån 250-300 g vid slaktet.

Star 53 är ett av världens mest populära anka kors på grund av dess höga tillväxthastigheter, höga avkastning av välsmakande och fettsnåla köttprodukter och lätt skötsel. Det viktigaste i att odla dessa slaktkakor är att köpa kläckägg av kvalitet och inte spara på foder.