En man har avlat gäss i cirka tre tusen år, men han har inte förändrat dem så mycket, så att tamgäss, även om de inte vet hur de ska flyga som vilda släktingar, kan få sin egen mat. De har också utmärkt immunitet och anpassningsbarhet. Ta reda på vad du behöver för att odla gäss hemma, hur man matar dem, hur man håller dem på sommaren och vintern, deras sjukdomar och förebyggande åtgärder.

Fördelar med gåsavel

Gässens kött har många beundrare. Den berömda gåsen med äpplen kommer inte att lämna någon likgiltig, och gåsleverpasta (foie gras) anses vara en delikatess.

• Gäss bör också avlas på grund av dessa fördelar:
• opretentiöshet mot foder och förhållanden;
• snabb viktökning;
• brådmogenhet;
• foderbesparing med bete;
• sjukdomsresistens;
• snabb återbetalning - under sommarsäsongen kan du odla mycket gäss som väger upp till 6 kg med minimala foderkostnader.

Förutom kött och lever kommer andra relaterade produkter från gäss. Gåsfett används inom kosmetika och medicin. Gåsfjädrar har länge använts för att skriva, och nu produceras souvenirer och hänglockor för badminton. Gåsedun används för att sy kuddar och dunjackor.

Gästaracer för avel

De viktigaste raserna för avel är inte så få, det finns gott om att välja mellan:

1. Lind. Den har tidig mognad och den snabbaste massförstärkningen. Redan efter 5 månader väger fåglar 5 kg. Opretentiös och hårdgjord, har utmärkt immunitet, de har god äggproduktion och överlevnad. För att uppnå goda prestanda behöver du en behållare.

2. Kholmogorskaya. Det är utbrett och anses vara det mest opretentiösa. Tynger snabbt men har dålig äggproduktion. Kräver ett damm.

3. Toulouse. Den största rasen med franskt ursprung. Det kan odlas för att göra foie gras. Den har den högsta produktiviteten, men kräver förhållanden - den tål inte låga temperaturer och fukt.

4. Tula Fighting. De har låg äggproduktion och god viktökning. De tål frost och simmar även i frysvatten. De behöver bete och ett damm. Gässen i denna ras är bra mammor.

5. Danska Legart. Konsumerar foder ekonomiskt och går snabbt i vikt. Representanter för denna ras är härdiga och opretentiösa, har utmärkt snövit fluff. Äggproduktion, kläckbarhet och överlevnad hos kycklingarna är inte den högsta, men gäss kläcker unga djur.

6. Kuban. Den har också hög precocity och väger 4 kg efter 2 månader. Hon har också hög äggproduktion (upp till 100 ägg per år) och en hög överlevnad hos avkomma (95%). Resistent mot låga temperaturer och många sjukdomar.

7. Stor grå. Tynger snabbt och är opretentiös, förmågan att kläcka kycklingar bevaras. En rörlig fågel som klarar sig utan dammar.

Detta är en ofullständig lista över gåsraser, men de anses vara de mest populära och lönsamma med kött av god kvalitet. För odling av slaktkött är raserna Toulouse, Lindov och Kholmogorsk bäst lämpade.

I princip är varje ätlig köttras som hålls under begränsade förhållanden och intensivt utfodras lämplig för odling av slaktkaktor.

Odla gäss hemma

För att odla gäss måste du ha ett lämpligt rum. Optimalt, om det finns en vattenmassa nära och förmågan att organisera promenader i gräset.

Goslings vård

Goslings bör köpas tidigast 5-års ålder. Bäst om de redan har nått 2-3 veckor och kan spendera tid på bete.

Om goslings redan har avlats på gården måste följande göras för dem:

1. För endast kläckta kycklingar ger en temperatur på + 26 ... + 28 ° C. Utkast och fukt ska vara frånvarande.
2. Under de första tre dagarna interneringscentret tänds dygnet runt, och sedan stänger de av ljuset i 40 minuter varje dag och ökar mörkretsperioden tills dagsljuset är 17 timmar.
3. Första veckan goslings matas var tredje timme minst 6 gånger om dagen. Gradvis ökar intervallen och när fågeln växer äter den redan 3 gånger om dagen. Grunden för maten är blandat foder och spannmål.
4. Lokalerna där gossarna är belägna bör vara utrustade med matare och dricksskålar. Tillgång till färskt vatten ska alltid vara tillgängligt. Drickaren måste skyddas med en rist så att kycklingen inte klättrar i vattnet utan kan dricka.
5. På den femte dagen livet kan ges gräs, och från 7 dagar - promenad. Två veckor gamla gossingar kan redan spendera hela dagen promenader och simma i vatten.

Vid vilken ålder börjar gäss att springa

Gässen börjar rusa i åldern 8–10 månader och når maximal produktivitet med 2-3 års livstid. Äggproduktionen börjar på våren och varar cirka 5 månader. Antalet ägg per år beror på rasens egenskaper och kan variera från 10 till 85 stycken under en säsong.

Innan ägg läggs, är gåsen orolig, börjar bygga ett bo. Hon blir tung och går med svansen ner.

Hur många gäss lever

Utan slakt kan inhemska gäss, med god vård, överleva upp till 18–25 år, men i en hjord med gäss kan de förvaras i upp till 4 år. En bra höns kan läggas upp till 6 års ålder. Gusakov på en stam med utmärkta egenskaper kan ha upp till 8 år.

Vet du det Vilda släktingar till tamgäss är långa lever och kan leva upp till 80 år. Och den mest långlivade fågeln är kalkongam som når 118 års ålder.

Funktioner av näring och vad man ska mata när man föder upp kött

Gäss matas våta, torra och kombinerade foder. Du kan inte ofta ge torr mat, för mot bakgrund av brist på dricka kan detta orsaka blockering av matstrupen.

Huvudnäringen bör bestå av följande komponenter:

• grönt gräs och alger;
• grönsaker;
• ensilage;
• kött- och benmjöl eller krossade skal;
• mjölksyraprodukter.

Halva mängden köttgäss som är till salu bör vara grön massa, till vilken blandas soja eller solrosmjöl, krossat spannmål.

I grund och botten används två metoder för uppfödning av kött:

1. snabb. För hastighetsökning är slaktkroppsvikt begränsad i rörelse och matas främst med majs, havre och vete.
2. äng. Denna metod är den mest ekonomiska och kräver betesmark som är bevuxen med gräs.

Med väl vald näring kan slakt av ätliga stenar göras på 60–70 dagar.

Förhållanden för att hålla gäss på sommaren

Ofta matas gäss för uppfödning under sommarsäsongen, eftersom sådan odling är den mest kostnadseffektiva. Han behöver inte ett hus - har bara ett inhägnad område för promenader eller utrustar en tak vid sjön.

Fåglarnas bostad bör förses med dricksskålar, matare och bon. Optimalt, om det finns områden med gräs för promenader och dammar. Mest föredragna är ängar med lucerna, baljväxter och klöver, men gäss äter också vetegräs. Men sedge och några andra växter som de föredrar att undvika.

För varje liten gossling räcker det med 1 kvadratmeter. m promenader, men när de växer, behovet ökar, och i vuxna exemplar är de redan 15 kvadratmeter. m på huvudet. Under villkoren för en sommarresidens eller hushåll är sådana områden vanligtvis otillgängliga och innehållet i höljet med foderförsörjning kommer att vara optimalt.

En bra källa till grön mat i form av alger, snäckor och små fiskar kan fungera som en behållare. Men med en sådan diet bör man komma ihåg att infektioner ofta introduceras tillsammans med vattenlevande livsmedel. Därefter behandlas fågeln med antibiotika, men med tiden vänjer sig kroppen på den här livsstilen och upphör att behöva behandling.Matning av fjäderfä med blandade foder under sommarvandring kan minskas upp till 1 gång per dag (på kvällen). Gäss själva kommer från en äng eller vattenhål för kvällsfodring - de kan komma ihåg vägen hem.

Vet du det Gässens förmåga att äta ogräs används i USA på bomullsplantager. Dessa fåglar gillar inte bomullskultur, men resten av växterna konsumerar bra. En flock på 25 gäss rengör framgångsrikt ett fält på 10 ha från onödig vegetation.

Gusyatnikov

När du håller fågeln året runt krävs en pålitlig sökrobot, som skyddar väl i kyla från frost och från olika rovdjur.

Konstruktion av sökroboten

Fjäderfäets area beror på antalet fåglar och deras levnadsvillkor. Typiskt är ett rum för gäss byggt med en hastighet av 1 kvadratkilometer. Med konstant bete, som kan organiseras i de södra regionerna, är det möjligt att göra förtätning av upp till 2,5 individer per 1 kvadratkilometer. m.

Det bästa stället för en gusyachnik är på en upphöjd plats vid sjön eller när du betar. I avsaknad av detta görs voljären till en voljär för att gå från ett metallnät. Konstruktionen görs på grund av krossad sten med betong. Väggar kan vara tillverkade av tegel, trä, betongblock. De måste vara isolerade.

Minst två öppningar är gjorda för fönstren och de måste vända mot söder för att säkerställa de längsta dagsljuset. Gör 2 hål för gäss med en storlek på 0,5 × 0,5 m.

Golvet är höjt 20 cm och med en lutning för mer bekväm rengöring av avfall. För att underlätta rengöring och ytterligare värme måste golvet täckas med strö som kan bestå av halm, sågspån, sand, torv.Taket är enkelt, med en eller två sluttningar, men det är bäst att göra det med en vind för lagring av hö. Det måste vara isolerat och täckt med takmaterial (till exempel takmaterial).

Viktigt! Tätheten i huset orsakar en försening av den sexuella utvecklingen hos goslingor. Dessutom leder mörker i kombination med dålig belysning till bitande i fåglar.

Arrangemang av en sökrobot

Efter avslutad byggande av sökroboten är det viktigt att utrusta den ordentligt.

Fågelmatare och drickare väljs så att du enkelt kan ta hand om dem. För torrfoder installeras behållare av trä, och för våta blandningar är metall väl lämpad. För en person bör det finnas 20 cm av arbetsytan på dricksskålen eller mataren. För att spara utrymme hängs matbehållare på en höjd av cirka 0,5 m.

Det är också nödvändigt att avsätta en plats för askbad. De är gjorda av trä och fylls med en blandning av ask och fin lera i lika delar.

Beroende på antalet gäss etableras bon med hänsyn tagen till att två kvinnor står för 1 bo. Boet är monterade i ett lugnt, skuggat område i lokalerna för att inte störa fåglarna under kläckning av göslingar. Se till att utrusta separata fack för vuxna fåglar och för fågelungar.

Det bör också utföra belysning och värme i huset, ta hand om ventilation.

Vintergäss

Gäss har en ganska tät fjäderdräkt, så de tolererar normalt den kalla perioden och frosten. Men det bör noteras att fåglarnas fötter är känsliga för kyla, och de tolererar inte utkast. För att fåglar ska uthärda vintern utan problem måste vissa villkor följas:

• häll strö på banans golv för ytterligare värme, så att fötterna inte fryser i gässens kyla;
• det är bra att rengöra snön för att gå i frisk luft;
• bon bör ha en botten av trä;
• man måste se till att det inte finns några drag, alla sprickor är stängda och att huset i sig är välisolerat.

Under den kalla säsongen är det nödvändigt att justera näringen av gäss och mata dem fyra gånger om dagen. På morgonen och kvällen, ge ut spannmålsfoder och på eftermiddagen - våta blandare som innehåller grönsaker. Matning från grovfoder (hö, trädgrenar) och grodd korn kommer att vara användbart.

Hur man hugger och plockar en gås

Slakt av en fågel utförs främst på hösten, när den får större vikt. Personer som lämnats kvar på stammen, men som redan har utvecklat sig, skickas när som helst till kött.

Inför själva slakten ges utvalda individer inte mat på 10-12 timmar. De lämnas i ett tomt rum där det inte finns något att äta. Det är nödvändigt att ge saltvatten så att slaktkroppen lagras längre. Innan själva processen är lemmarna (benen och vingarna) bundna med ett rep.

Hemma används den mest enkla metoden - separering av huvudet med en yxa. Därefter hängs slaktkroppen på benen så att allt blod rinner ut.

Efter slakt ska fågeln plockas. Denna process kan också göras på flera sätt. Det enklaste sättet är att plocka torrt omedelbart efter slakt. För att underlätta arbetet är det bättre att använda ett verktyg som tuner.Om slaktkroppen ligger lite, blir det svårt att rengöra det från fjädrar. Ofta hälls slaktkroppen över med kokt vatten för att underlätta processen, men fjädrarna förlorar samtidigt sin presentation. Dessutom, efter bearbetning med kokande vatten, lagras slaktkroppen inte så länge.

Viktigt! Slakt av köttraser utförs 60–75 dagar av deras liv. Men om du missar detta ögonblick måste du vänta till 125–140 dagar, för i denna tidsperiod bör fjädrarna börja förändras och de kommer att gå ner i vikt, och köttet kommer att förlora sin smak.

I slutet av plockningsprocessen måste slaktkroppen brännas av eld för att bli av med de små resterna av fjädrar. Pincett används ibland för att sträcka ut små fjädrar.

Uppfödning av gäss som företag

Om du framgångsrikt odlar gäss hemma och är väl bekant med problemen och fördelarna med deras avel, kan du tänka på hur du gör det till ditt företag. När det inte finns några problem med försäljningen av kött och fluff kan du bestämma kapitalinvesteringar och köpa ett befintligt hus.

Nära den borde vara en behållare och ett par hektar mark som inte är lämplig för åkermark. I avsaknad av en naturlig behållare bör ett konstgjord damm göras.

För en sådan aktivitet måste du registrera dig som entreprenör och samla in ett paket med tillstånd från sanitetsepidemiologiska stationen, veterinärtjänsten och brandmän. Du bör bekanta dig med alla krav för banbärare och produkter redan innan du startar ett företag och investerar, så att det inte finns några hinder för försäljning.

Viktigt! Rospotrebnadzor är förbjudet att etablera en gåsgård i bosättningar och använda dammar nära bostadssektorn för att hålla gäss, eftersom dessa fåglar är för högljudda och aggressiva.

Vanliga sjukdomar

Gäss är mottagliga för sjukdomar som vattenfåglar drabbas av.De vanligaste sjukdomarna är följande:

1. koccidios. Denna sjukdom drabbar ofta små gosslingar. Det manifesterar sig i form av diarré, vilket orsakar uttorkning, samt utmattning av kroppen. Njurcoccidios påverkar njurens kanaler - i detta fall förlorar de sjuka individerna sin aktivitet och aptit, sitter upp med en torr tunga, vilket också leder till svår utmattning. Coccidiostatics (Baycox) och sulfa-läkemedel används för behandling.
2. pasteurellos. Denna farliga sjukdom drabbar snabbt fågeln och leder ofta till dess död. I detta fall är galningen i karantän och hela den sjuka fågeln slaktas. Behandlingen sker med antibiotika och sulfonamider.
3. paratyfoid. Hos vuxna kan sjukdomen försvinna utan några symtom, men goslinger tolererar inte lätt paratyphoid. Svår diarré, konjunktivit, utmattning, andningsfel uppträder, kycklingar börjar halta. Dödligt resultat inträffar inom 3-4 dagar. Paratyphoid behandlas med antibiotika som tetracyklin och nitrofuran, men behandlingen ger inte i alla fall resultat.
4. helminthiasis. Gäss kan infekteras med trematoder, cestoder och nematoder. De behandlas med anthelmintics och Ivermectin.

Vid låga temperaturer och dragor kan fåglar få virussjukdomar som orsakar inflammation i främre bihålor och bihåleinflammation. Antibiotika används för behandling.

Icke-smittsamma sjukdomar i gäss inkluderar hypovitaminos, som uppstår på grund av brist på viktiga vitaminer och mineraler.

Förebyggande av sjukdomar

I stället för att behandla sjukdomen är det bättre att förebygga den i förväg - särskilt eftersom vissa smittsamma sjukdomar kan orsaka massdödlighet hos fågeln. Experter rekommenderar att du tar följande förebyggande åtgärder mot olika sjukdomar:

1. Följ sanitära och hygieniska standarder i huset - som att upprätthålla renlighet, desinficera fjäderfärum, bon och all utrustning. Byt ut strö regelbundet.
2. Se till att det inte finns överdriven luftfuktighet och drag i svanenhalsen.
3. Rengör och desinficera gångavstånd regelbundet.
4. Utför sanitär och epidemiologisk kontroll av reservoarerna.
5. Utför nödvändig vaccination.
6. Håll unga kycklingar åtskilda från vuxna.
7. Utför regelbundet avmaskning mot parasiter.
8. Inkludera gröna och saftiga foder, liksom det nödvändiga komplexet av vitaminer och mineraler i kosten.
9. Balansera näring av fjäderfä; se till att fodret är av hög kvalitet och färskt.
10. För att förhindra infektion en gång i månaden under den varma perioden, tillsätt coccidiostatics till gåsen i fodret.
11. Om allvarliga infektionssjukdomar upptäcks, överför sjuka individer till karantän. Samma sak är med den misstänkta förekomsten av sjukdomen. För få drabbade av sjukdomen måste fåglar slaktas. Var noga med att kontakta veterinärtjänsten.

Vet du det Ägare av gäss klagar ofta på bullerna från dessa fåglar, men det var denna kvalitet som en gång räddade Rom. I det historiska arbetet av den antika historikern Titus Livius, "Berättelser från grundandet av staden", beskrivs det hur gallern under 500-talet f.Kr. försökte fånga fästningen Capitol på natten, men gässen märkte dem och gjorde ett ljud och väckte fästarens försvarare.

Så, underhåll av gäss är en besvärlig verksamhet, men det lönar sig, särskilt om det finns ett damm i närheten eller ett territorium för bete. På allvar när du kommer till företag kan du skapa ett blomstrande företag från början.