Fördelarna med den här eller den typen av honung beror på den uppsättning näringsämnen som finns i honungsväxten. När det gäller goldenrod kompletteras värdet av honung från den också av förmågan att inte kristallisera under en lång tid, vilket dramatiskt förbättrar produktens konsumentkvaliteter. Läs mer om goldenrod honung senare i artikeln.
Beskrivning och kännetecken för goldenrod honung
Denna biprodukt samlas in från de ljusa gula blommorna i den vanliga gyllene roden, som är en flerårig ört med väl definierade medicinska egenskaper. Nyvalsad, den skiljer sig i gul eller ljusbrun färg, som mörknar under förvaring och får bärnsten eller beige toner.
Viktigt! Om den förtjockade honung från goldenrod behåller en gul färg, är denna produkt förfalskad.
I färsk form är den något bitter, men en liten bitterhet försvinner efter en månads lagring, varefter en behaglig blommig fruktig smak med en liten surhet känns i produkten. Ett kännetecken för denna honung är dess förmåga att inte kristallisera inom tre månader till sex månader.
Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll
Överflödet av näringsämnen i goldenrod bestämmer en rik uppsättning användbara ämnen i honung från den. Energivärdet på 100 g är 329 kcal.
Produkten är mättad med vitaminer: | Dessutom innehåller den märkbara mängder: |
|
|
Vad skiljer sig från andra sorter
Som redan nämnts är honung från goldenrod i flytande tillstånd, kristalliseras inte och behåller maximalt användbara ämnen, längre än många andra typer av liknande biprodukter. Dessutom anses det vara ett av de mest effektiva naturläkemedel som kan övervinna många inflammatoriska processer av annan karaktär.
Vet du det I det forna Egypten och i antika Rom användes honung under lång tid som betalningsmedel. De betalades inte bara lön och betalade för varor och tjänster, utan betalade även skatter och böter.
Användbara egenskaper hos honung för människokroppen
De tydligt uttryckta egenskaperna hos vanlig guldrod, som hjälper till att lindra smärta, bekämpa inflammation, uppvisa koleretiska och diuretiska effekter och många andra medicinska egenskaper, går in i honung som samlas in från den. Vid processen för bearbetning av nektar med bin är den berikad med enzymer, vilket ger den ytterligare läkande egenskaper.
- Som ett resultat får han förmågan:
- stärka kroppens immunsystem;
- effektivt bekämpa skadliga bakterier, särskilt i övre luftvägarna;
- minska feber;
- uppvisa diaphoretiska egenskaper;
- eliminera hosta;
- förbättra gallesekretionen;
- stimulera utsöndring av magsaft;
- befria kroppen från gifter och gifter;
- stärka hjärtmuskeln;
- optimera aktiviteten hos könsorganen;
- hämma utvecklingen av grå starr;
- bleka tandemaljen;
- regenerera hudceller, förbättra dess hälsa och utseende;
- bekämpa trötthet.
Regler och föreskrifter för användning
För alla de otvivelaktiga fördelarna med denna produkt regleras dess användning fortfarande.
För barn
Barnet rekommenderas inte att använda det per dag i mer än 50 g i sin rena form eller som en del av terapeutiska medel.
För vuxna
Den maximala dagliga dosen för en vuxen är 100 g av produkten i fråga. För medicinska ändamål bör det tas en halvtimme före måltiderna.
Vet du det Av de 900 forntida egyptiska recept som har överlevt till denna dag, innehåller mer än hälften honung som en viktig ingrediens.
Vad är användningen av goldenrod honung?
Höga gastronomiska egenskaper gör det möjligt att aktivt använda den som en oberoende efterrätt eller som tillsats till bakverk och andra kulinariska produkter. Denna honungsprodukt är ännu mer efterfrågad när det gäller beredning av medicinska infusioner, terapeutiska salvor och kosmetiska masker.
- Dess uttalade terapeutiska egenskaper observeras vid behandlingen av:
- låg immunitet;
- kolit;
- inflammatoriska processer i urinblåsan och urinsystemet;
- gastrit;
- svaghet i metaboliska processer i kroppen;
- leversjukdom;
- överdriven blodtäthet;
- sömnlöshet;
- inflammatoriska processer i halsen;
- rinit;
- kronisk trötthet;
- bihåleinflammation.
En uttalad kosmetisk effekt observeras från applicering av en mask av ett tunt honunglager i ansiktet, som måste tvättas av efter en halvtimme. Ansiktshuden kommer att se uthärdat och föryngrat.
Dessutom manifesterar honungsprodukten sig på bästa sätt i behandlingen av hudsjukdomar i form av:
- eksem;
- akne;
- brännskador;
- purulenta sår.
Möjlig skada och kontraindikationer
Förutom fall av individuell intolerans mot produkten rekommenderas honung från goldenrod i måttliga mängder till alla friska människor. Emellertid krävs stor omsorg när du använder denna biprodukt i närvaro av vissa hälsoproblem. Dess uttalade diuretiska och koleretiska egenskaper gör det oönskat för personer med lever- och njurproblem, särskilt i närvaro av kolelitiasis.
Även om det är mer skonsamt jämfört med andra typer av honung i betydelse av allergiska reaktioner, är det ändå bättre att inte använda det för barn under 3 år, gravida kvinnor och ammande mödrar, liksom personer som är benägna att allergiska reaktioner på biavlar. Som med alla andra honungsprodukter måste diabetiker vara mycket försiktiga med det.
Villkor och lagringsregler
En goldenrod honungsprodukt som inte kan kristallisera på flera månader, samtidigt som den behåller 100% av alla dess gynnsamma egenskaper, kan lagras hemma i minst ett år.
Det är dock nödvändigt att följa förhållanden som inte tillåter:
- höja lagringstemperaturen över + 20 ° C och lägre under + 10 ° C;
- För att tillåta träff på en produkt av direkt solljus;
- lagra i en öppen behållare;
- höja den omgivande luftfuktigheten över 75%.
De bästa förutsättningarna för en framgångsrik lagring av honung skapas på en mörk plats vid en temperatur på +15 ... + 16 ° С. Dessutom måste du:
- Lägg det främst i glasbehållare.
- Använd små behållare under lagring, eftersom ju oftare du måste öppna burkar, desto oftare kommer luft in i dem, vilket minskar hållbarheten.
- Förhindra att stark lukt kommer in i produkten på grund av dess förmåga att aktivt absorbera dem.
- Förvara inte i kylskåpet, där det snabbt förlorar sina användbara egenskaper.
- Eliminera möjligheten att vatten kommer in i det.
Viktigt! Det rekommenderas strikt att inte placera honung i galvaniserade diskar, men inte heller i behållare gjorda av koppar eller järn, eftersom detta provocerar förekomsten av oxidativa processer som mättar produkten med skadliga ämnen.
I raden med sådana marknadsförda honungmärken som lind eller bovetehonung tar guldbiprodukten sin rättmätiga och äraliga plats. Detta underlättas av dess gastronomiska egenskaper, höga terapeutiska förhållanden och förmågan att upprätthålla fluiditet under lång tid.